【制作】  將高粱米清洗干凈，放入鍋中，加適量清水熬煮；大棗洗凈去核，花生仁洗凈，一同放入鍋中，熬熟即可。

    【功效】  溫中散寒、補(bǔ)血益氣、可緩解痛經(jīng)、健脾養(yǎng)胃。

    【適用】  對(duì)脾胃虛寒、營(yíng)養(yǎng)不良、貧血、骨質(zhì)疏松、心腦血管疾病等有防治作用。

    【分析】  高粱米含有微量元素硅、鐵、蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素B族等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。有紅、白兩個(gè)品種，紅高粱與白高粱的性味、營(yíng)養(yǎng)、功效比較接近，都具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。大棗和花生營(yíng)養(yǎng)豐富，都具有補(bǔ)血功效。此粥色澤和諧，甜美清香。