馬齒莧入肝經(jīng) 可以涼血 降肝火

    有的人熬夜后眼睛會(huì)發(fā)紅，這是肝火上炎的表現(xiàn)，吃點(diǎn)馬齒莧就可以好轉(zhuǎn)。有些年紀(jì)輕輕就長(zhǎng)白頭發(fā)的人，不要懷疑自己腎虛或是未老先衰，這種白發(fā)是血熱，是由于你的肝火太盛，上沖頭頂引起的。對(duì)付少白頭，你吃補(bǔ)腎藥的療效還不如多吃馬齒莧來得直接。
　　
    馬齒莧又有別名叫長(zhǎng)壽菜，這在很大程度上要?dú)w功于它的保肝作用。前些年美國人的研究也證實(shí)了這一點(diǎn)，他們發(fā)現(xiàn)，在所有的植物中，馬齒莧的歐米茄3脂肪酸含量最高，可以與海魚相媲美。歐米茄3脂肪酸是對(duì)于人體非常重要的脂肪酸，它可以降低膽固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。從中醫(yī)角度來說，這些作用實(shí)際上就是促進(jìn)肝臟的功能，使脂肪得到正常的分解代謝。
　　
    馬齒莧可治皮膚病
　　
    馬齒莧入心經(jīng)，可以清心火。入肺經(jīng)，可以散肺熱。馬齒莧既清心火，又散肺熱，它的排毒功效既走血液，又走皮膚，內(nèi)外兼治。調(diào)理皮膚病，可以內(nèi)服和外敷雙管齊下，把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處，或者用干品煮水來泡澡，都是很不錯(cuò)的方法。
　　
    馬齒莧是腸道的清潔劑 各種腸道病的首選良藥
　　
    馬齒莧最大的功效，是治療大腸經(jīng)的疾病。它既能解毒，又能消炎，還能祛熱，對(duì)于腸道病屬于熱證的基本上可以通治。哪些腸道病屬于熱證呢？像痔瘡出血、細(xì)菌性痢疾、腸道息肉、實(shí)熱便秘這些都是。簡(jiǎn)單地說，大部分的腸道病都屬于這個(gè)范疇，受寒引起的腹瀉和脾虛引起的長(zhǎng)期大便稀溏除外。
　
    馬齒莧對(duì)于急性的腸道病效果更是顯著，尤其是調(diào)理細(xì)菌性腸炎和細(xì)菌性痢疾的效果非常好。
　　
    這里告訴大家一個(gè)簡(jiǎn)易的食療方法：
　　
    鍋中水燒開，把新鮮的馬齒莧入鍋焯兩分鐘，撈出來過一下涼水，拌一點(diǎn)蒜泥和香油當(dāng)涼菜吃。然后把焯過的水加適量白糖喝下就可以了。要注意一點(diǎn):只能放白糖，不要放紅糖。在這個(gè)食療方中，馬齒莧的作用是殺菌，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，把毒排出來。因此吃過后拉肚子的癥狀會(huì)暫時(shí)加重，不用擔(dān)心。注意：如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食。
　　
    從保健的角度講，春夏天采些馬齒莧回家當(dāng)涼菜吃，是很有好處的。馬齒莧是腸道的清潔劑，它可以清腸熱解毒，能調(diào)理便秘，驅(qū)除宿便。
 
    注意：馬齒莧性寒涼滑利，剛開始吃一定要少量，逐漸適應(yīng)了才能多吃。有三種人要避免吃馬齒莧：1、腹部受寒引起腹瀉的人; 2、孕婦，馬齒莧是滑利的,有滑胎的作用; 3、如果你在莧吃中藥，藥方里有鱉甲，要注意馬齒與鱉甲相克，不要同服。
 

    （文章來源：陳允斌《回家吃飯的智慧》）