廣東省人民醫(yī)院消化科副主任醫(yī)師岑榮英介紹說，便秘可分為梗阻性便秘、痙攣性便秘和弛緩性便秘。梗阻性便秘是因腸道粘連、腫瘤或糞塊等阻塞腸道引起，所以應(yīng)先治療原發(fā)疾病，去除病因，便秘自然解除。痙攣性便秘是由于藥物、調(diào)味品、吸煙過多或飲用過度的茶、咖啡和酒而引起。弛緩性便秘是由于攝入過少過精，缺乏食物纖維對結(jié)腸運動的刺激，不能產(chǎn)生便意，以及老年人、肥胖者、妊娠婦女等因協(xié)助排便的肌肉無力而影響排便。

    如今粗纖維食品越來越流行，各種餅干、面包、麥片等都打上了“粗纖維”的口號。據(jù)介紹，所謂粗纖維，就是膳食纖維。含膳食纖維的食物主要有糧食、蔬菜、水果木薯、豆類等。吃些含粗纖維的食物可以幫助消化，加強腸胃功能，是有益處的，但是吃多了很明顯會因無法消化而造成腹脹。專家提醒，粗纖維食物的利便作用多適用于弛緩性便秘者，此類人多吃粗纖維食物可以刺激腸道，促進(jìn)胃腸蠕動，增強排便能力，而其他原因所致的便秘者，多吃粗纖維食物反而會導(dǎo)致事與愿違，加重便秘癥狀。

    粗纖維食物雖好也不宜過食

    粗纖維食物雖好，但老年人，特別是腸胃功能較弱的老年人，每天吃一頓粗纖維食物就足夠了。北營養(yǎng)科副主任營養(yǎng)師李長平介紹，經(jīng)常吃粗纖維食物不僅利于老年人排便，還對糖尿病、高脂血癥和心血管疾病有很好的防治作用。但老年人，特別是腸胃功能較弱的老年人，粗纖維食物吃得過多，會促進(jìn)腸蠕動，進(jìn)而延長消化吸收的時間，加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致食物難以被完全消化、吸收，還會降低其他營養(yǎng)素的利用率，可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

    專家建議，老人每天吃一頓粗纖維食物就可，既能保證粗纖維的諸多好處，又不會加重腸胃負(fù)擔(dān)，主食以粗糧為主，如玉米、白薯等，再搭配一份粗纖維蔬菜，如芹菜、蘿卜等蔬菜及菌藻類的海帶、蘑菇等。