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濃汁鹵肉飯_濃汁鹵肉飯的做法,怎么做,如何做 - 糕點(diǎn)主食做法視頻圖解大全

 阿@龍 2010-10-10

濃汁鹵肉飯?jiān)趺醋霾藕贸?？其?shí)濃汁鹵肉飯的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看濃汁鹵肉飯做法的視頻菜才能學(xué)會(huì)，跟著濃汁鹵肉飯的做法圖解一樣可以學(xué)得會(huì)，相信自己，馬上動(dòng)手根據(jù)自己的口味進(jìn)行一些細(xì)微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧。

濃汁鹵肉飯

制作材料

主料：

米飯
  • 米飯
  • 適量
五花肉
  • 五花肉
  • 500克

輔料：

洋蔥
  • 洋蔥
  • 50克
香菇
  • 香菇
  • 4朵
雞蛋
  • 雞蛋
  • 2個(gè)
調(diào)料：
  • 鹽鹽
    1/4茶匙
  • 冰糖冰糖
    1湯匙
  • 姜姜
    5片
  • 蒜蒜
    2瓣
  • 八角八角
    3個(gè)
  • 料酒料酒
    3湯匙
  • 生抽生抽
    4湯匙
  • 老抽老抽
    2湯匙
  • 蔥白蔥白
    3段

濃汁鹵肉飯的做法

第1步五花肉要切小丁，然后放在一邊備用；洋蔥切碎，香菇切小丁，蒜切片

第2步炒鍋內(nèi)倒入適量油，先爆香蔥姜蒜和大料，放入肉丁，緊接著放入洋蔥碎和香菇丁，繼續(xù)炒香，直至金黃

濃汁鹵肉飯

第3步倒入除了鹽所有調(diào)味料，加入適量熱水，沒(méi)過(guò)五花肉即可

第4步轉(zhuǎn)小火慢燉，加入水煮蛋，燉制的時(shí)間為兩個(gè)小時(shí)，最少也要燉上一個(gè)多小時(shí)，鹽在一個(gè)小時(shí)以后放入

第5步盛出米飯，澆上鹵肉汁，再擺上燙熟的青菜，切開(kāi)的鹵蛋，即可食用

濃汁鹵肉飯

濃汁鹵肉飯

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