引起胃酸分泌增加的原因主要有以下幾個方面：

(1)與遺傳有關(guān)的體質(zhì)因素。

(2)胃粘膜壁細(xì)胞長期遭受刺激、興奮，如：①副交感神經(jīng)長時間興奮而持續(xù)產(chǎn)生乙酰膽堿。②胃泌素細(xì)胞（G細(xì)胞）分泌胃沁素過高，如G細(xì)胞對H+（氫離子）的抑制作用反應(yīng)遲鈍；胃竇部粘膜接觸蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物，胃竇部膨脹等所致的胃沁素增多。

(3)壁細(xì)胞的反應(yīng)性增高或總數(shù)增多。即使壁細(xì)胞總數(shù)正常，也可因高胃酸分泌損傷粘膜。

(4)十二指腸粘膜釋放某些激素的功能減退時，也可導(dǎo)致胃酸及胃泌素的分泌增高。

由此可見，胃粘膜壁細(xì)胞總體的增多，神經(jīng)內(nèi)分泌功能紊亂是引起胃酸分泌增加的主要因素，也是十二指腸潰瘍形成的基礎(chǔ)。

養(yǎng)胃
1、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時定量，最好給自己設(shè)定一個時間表，然后嚴(yán)格遵守。這同時會對睡眠時間產(chǎn)生影響，因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的，這種習(xí)慣必須要改，并不是說晚上吃夜宵可以彌補(bǔ)過來的，因為人的生物鐘雖然可以前后移動，但總是在一定范圍內(nèi)，不可能產(chǎn)生太大的差別。如果不相信的話，可以去查一下相關(guān)人體生物鐘的資料。

2、一般，胃消化功能不好的人，癥狀是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補(bǔ)充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯后喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。

3、胃病的人應(yīng)該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等刺激性食物，這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以熱為好，這對于任何人都是一個考驗，特別是酷暑時節(jié)。有兩種飲料應(yīng)該多喝，一是牛奶，二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護(hù)膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶，在吃東西，是再好不過的。多喝水，特別是熱水，因為人在大部分情況下會把缺水誤認(rèn)為是饑餓。

4、豆奶雖好，但為寒性，不能取代牛奶。

5、饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。

6、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應(yīng)該足量。但最好煮得軟一點再吃，這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對多吃。

7、有胃病的人飯后不宜運動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐后不宜工作。

8、非急性情況下，不提倡吃藥，因為長期吃藥都有副作用，而胃病是一種慢性病，不可能在短期內(nèi)治愈。如果需要，提倡去看中醫(yī)，中醫(yī)的良方對于養(yǎng)胃特別有效。

9、木瓜適合胃的脾性，可以當(dāng)作養(yǎng)胃食物，不過對于胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。

10、再提一次，胃病是一種慢性病，不可能在短期內(nèi)治好。治病良方就是靠“養(yǎng)”，急不來，只能從生活習(xí)慣的改良中獲得。我們都需要一個好的胃，這些習(xí)慣的改變都是必需的。

■胃酸過多食療方：
多吃堿性食物如蘇打餅干，焦面包，多飲紅茶。嚴(yán)重的胃酸過多癥，可用生姜和普洱茶一起煮，喝湯。

■胃酸過多治療方：
◇l、吳萸3克、黃連3克、牡蚣9克、滑石9克、石決明9克，水煎服，早晚各一次分服，此方頗具疏肝和胃，溫中化濕，散結(jié)止痛的良效。
◇2、黨參、云苓各9克、陳皮、制半夏各6克，白術(shù)、砂仁各6克，蔻仁、香附、白芍各6克，炙甘草3克水煎服，日煎兩次，早晚分服，可常服用，自有神效。
◇3、神曲、厚撲各6克，陳皮5克，黃連2克，枳實3克，豆蔻3克，云苓9克，雞內(nèi)金6克，薯蕷12克，龍膽草1.5克，甘草3克，一日一劑，水煎兩次，早晚分服，具有抑止泛酸嘈雜，溫脾益胃之效。

■治療胃酸過多、胃寒胃痛的小偏方

用料：紅皮雞蛋1個、白酒（60度）適量、痢特靈24片。
用法：將雞蛋打入碗中，加入白酒并將其點燃，使雞蛋燒熟或半熟；再將雞蛋皮焙糊研成細(xì)末（不能用鐵器）。

服用方法：早晨空腹將雞蛋服下，雞蛋皮用溫開水送服，然后立刻服用痢特靈藥（分5天服完）：

第一天：8片，分4次服用（每6小時一次，每次2片）。

第二天：6片，分3次服用（每8小時一次，每次2片）。

第三天：4片，分4次服用（每6小時一次，每次1片）。

第四天：3片，分3次服用（每8小時一次，每次1片）。

第五天：3片，分3次服用（每8小時一次，每次1片）。

 

 

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　胃酸吃什么好?胃酸吃紅蘿卜,紅蘿卜可治胃酸過多癥,因為紅蘿卜是堿性食物,汁多味甘,有中和作用,紅蘿卜須深紅色,下端和上端差不多大的,味甜水分也較多,吃時為防細(xì)菌,應(yīng)洗凈后表面擦鹽用冷開水沖下即可,細(xì)嚼一只后,胃酸會恢復(fù)正常,如果絞成汁,則療效甚微. 此物既可治病又兼美容效果,也可增強(qiáng)體力,真是一舉數(shù)得.推薦閱讀（放屁多是怎么回事）
　　
　　
　　胃酸吃什么好?胃酸要多吃堿性食物如蘇打餅干,焦面包,多飲紅茶.嚴(yán)重的胃酸過多癥,可用生姜和普洱茶一起煮,喝湯.
　　
　　
　　胃酸吃什么好的食療
　　
　　
　　吳萸3克、黃連3克、牡蚣9克、滑石9克、石決明9克,水煎服,早晚各一次分服,此方頗具疏肝和胃,溫中化濕,散結(jié)止痛的良效.
　　
　　
　　2、黨參、云苓各9克、陳皮、制半夏各6克,白術(shù)、砂仁各6克,蔻仁、香附、白芍各6克,炙甘草3克水煎服,日煎兩次,早晚分服,可常服用,自有神效.
　　
　　
　　3、神曲、厚撲各6克,陳皮5克,黃連2克,枳實3克,豆蔻3克,云苓9克,雞內(nèi)金6克,薯蕷12克,龍膽草1.5克,甘草3克,一日一劑,水煎兩次,早晚分服,具有抑止泛酸嘈雜,溫脾益胃之效.
　　
　　
　　胃酸吃什么好的小偏方
　　
　　
　　用料:紅皮雞蛋1個、白酒(60度)適量、痢特靈24片.
　　
　　
　　用法:將雞蛋打入碗中,加入白酒并將其點燃,使雞蛋燒熟或半熟;再將雞蛋皮焙糊研成細(xì)末(不能用鐵器).
　　
　　
　　服用方法:早晨空腹將雞蛋服下,雞蛋皮用溫開水送服,然后立刻服用痢特靈藥(分5天服完):

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絕大多數(shù)被胃返酸困擾的人，他們的胃酸不但不過多，反而都過少。


胃為什么會返酸？

這些胃酸過少的人，其胃中的消化液的成分不正常，因為胃酸的濃度太低。這樣一來，消化功能就不正常。同時，因為胃酸不足，導(dǎo)致胃中的菌群結(jié)構(gòu)出現(xiàn)問題。本來胃腸中的有益菌應(yīng)該控制有害菌，有益菌占主導(dǎo)地位，這樣，胃腸中的消化過程就是正常發(fā)酵過程。如果胃酸不足，有害菌就有可能會占主導(dǎo)地位，就會控制有益菌。當(dāng)發(fā)生這種菌群失調(diào)的情況下，胃腸中的消化過程就成為異常發(fā)酵過程。

胃腸中的消化過程變成異常發(fā)酵以后，就會產(chǎn)生大量的有害氣體。這些氣體必須排出胃腸系統(tǒng)，因此，就導(dǎo)致脹氣、從消化道排氣、向下排氣，造成胃痛、胃脹、不消化等各種癥狀。在向上排氣的過程中，就會打嗝，就會帶出胃酸。這就是返酸的原因。


返酸不是因為胃酸過多

異常發(fā)酵產(chǎn)生的大量有害氣體，在向上排出時候，不因為胃酸多或少，也不因為胃酸的濃度高或低，都會帶出胃中的一部分胃酸。

由此可見，解決返酸問題的根本辦法，就是解決在胃腸中的消化過程中異常發(fā)酵產(chǎn)生大量有害氣體問題的辦法。

很顯然，只有在胃腸中的消化過程中不出現(xiàn)異常發(fā)酵現(xiàn)象，才能夠不在胃腸中產(chǎn)生有害氣體。


怎樣徹底根除胃返酸？

綜上所述，既然異常發(fā)酵是因為有害菌控制有益菌而占了主導(dǎo)地位，有害菌占主導(dǎo)地位又是因為胃酸不足而造成，那么，解決這些問題的根本辦法就是補(bǔ)足胃酸，或提高胃酸的濃度，或直接調(diào)整胃腸中的菌群狀態(tài)。

酸奶和很多水果如菠蘿和木瓜，有利于改善胃里的環(huán)境，促進(jìn)胃酸的形成，促進(jìn)胃酸充分發(fā)揮作用。同時，酸奶中的乳酸菌和這些水果中的某些酵素如菠蘿酵素和木瓜酵素，有明顯的促進(jìn)有益菌生長和抑制有害菌生長的效果。這就是酸奶和很多水果能夠從一定程度上治療或緩解胃腸系統(tǒng)部分疾病的原因。

胃酸過多在胃內(nèi)發(fā)生腐蝕作用，會出現(xiàn)吞酸、反胃、吐酸的現(xiàn)象，甚至造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍的嚴(yán)重后果，是不可忽略的。

　　黨參餛燉

　　配方：生姜10克、制半夏15克、黃連5克、黨參20克、干姜10克、甘草5克、大棗10克、豬瘦肉250克、面粉500克、素油50克、鹽6克、豆粉適量。

　　制作：

　　1將黨參、干姜、制半夏、黃連、干姜、甘草、大棗放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，用武火燒沸，文火煎煮15分鐘，濾去渣，留汁待用。

　　2豬肉洗凈，剁成泥；素油煉熟，干姜切成末。再把豬肉泥、豆粉、姜末拌成餡待用。

　　3將面粉放在面板上，用藥液將面粉揉成面團(tuán)，用搟面杖搟成薄皮，切成餛飩皮大小備用。

　　4如常規(guī)包成餛飩，煮熟即成。

　　食法：每日1次，每次吃餛飩100克、正餐食用。

　　功效：補(bǔ)脾胃，祛瘀滯。對胃酸過多之胸悶、噯氣、胃部膨滿患者尤佳。

　　七物雞湯

　　配方：黨參15克、制半夏10克、生姜10克、黃連5克、干姜10克、甘草5克、大棗10克、雞肉500克、料酒10克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽6克、雞精6克。

　　制作：

　　1把以上7味藥物洗凈，放入盆內(nèi)；雞肉洗凈，切成4厘米的塊；蔥切成段。

　　2將7味藥物用紗布袋裝好，扎緊口與雞肉同放燉鍋內(nèi)，加水適量，放入料酒、蔥、胡椒粉，置武火上燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽攪勻即成。

　　食法：每日1次，每次吃雞肉50克，喝湯，佐餐食用。

　　功效：健脾胃，益氣血。對胃酸過多胃功能減退患者尤佳。

　　旋覆花燉魚頭

　　配方：旋覆花15克、代赭石15克、人參15克、半夏10克、制甘草5克、生姜10克、大棗3個、魚頭1只、料酒10克、味精3克、胡椒3克。

　　制作：

　　1將以上7味藥物洗凈，放入紗布袋內(nèi)扎緊口，放鍋內(nèi)，加入水適量，置武火上燒沸，再用文火煎煮20分鐘，去渣，留藥液待用。

　　2將魚頭洗凈，切成4大塊，放入燉鍋內(nèi)，加入料酒、胡椒，放入藥液，置武火上燒沸，再用文火燉20分鐘，加入味精即成。

　　食法：每日1次，每次吃魚頭50克，喝湯，佐餐食用或單食。

　　功效：補(bǔ)元氣，健脾胃，益氣血。對胃酸過多，腹部無力，噯氣，胸悶患者尤佳。

　　復(fù)元湯

　　配方：懷山藥50克、肉蓯蓉20克、菟絲子10克、蔥白3根、胡桃肉2個、大米100克、瘦羊肉500克、羊脊骨1具、生姜20克、料酒20克、八角3克、鹽6克。

　　制作：

　　1將羊脊骨砍成數(shù)節(jié)，用清水洗凈后，一起放入沸水鍋內(nèi)，汆去血水，再洗凈；將懷山藥等藥物用紗布袋裝好扎口；生姜蔥白拍破；羊肉切成4厘米長、2厘米寬的條。

　　2將以上食物和藥包同時下入鋁鍋內(nèi)，加入清水適量，置武火上燒沸，打去浮沫，放入料酒、調(diào)酒，再用文火繼續(xù)燉至熟為止。

　　3將肉湯裝碗后用胡椒，食鹽調(diào)好味即成。

　　食法：每日1次，每次吃羊肉50克，喝湯。佐餐食用。

　　功效：暖脾胃，益中氣，對胃酸過多虛勞羸瘦，腰膝腹部無力患者食用尤佳。

　　地黃甜雞

　　配方：生地黃250克、龍眼肉30克、紅棗5個、母雞1只、飴糖150克。

　　制作：

　　1將雞宰殺后去毛樁、內(nèi)臟及爪，洗干凈，有背部頸骨剖至尾部，再洗凈血水，放入沸水鍋中，煮3分鐘撈起。

　　2將生地黃洗凈后，切成0。5厘米見方的顆粒；龍眼肉撕碎，與生地黃混合均勻，再摻入飴糖調(diào)理后，一起塞入雞腹內(nèi)，將雞腹部向下放入蒸盆中，紅棗去核洗凈，放在雞身上，注入米湯，用濕棉封閉盆口，上籠用武火蒸2小時即可。

　　食法：每日1次，每次吃雞肉50克，既可佐餐，又可單食。

　　功效：健脾胃，補(bǔ)虛損，止嘔吐。對胃酸過多身重乏力，食少，惡心嘔吐患者食用尤佳。

　　冰糖蒸蓮子

　　配方：干蓮子300克、冰糖150克、豬網(wǎng)油1張（約200平方厘米）、棉紙1張。

　　制作：

　　1鋁鍋內(nèi)注入熱水（淹過蓮子為度），加堿12克，置中火上，下入蓮子，用刷把反復(fù)搓刷，待蓮衣脫盡后，迅速離火，用溫水沖洗干凈，切去兩頭，用牙簽捅出蓮心。

　　2將加工后的蓮子放入蒸盆內(nèi)，加清水適量，上籠用武火蒸1小時取出。另用碗鋪上豬網(wǎng)油，將蓮子整齊地碼在網(wǎng)油上，冰糖搗碎，撒在上面，用溫紙封口，再入籠蒸爛蓮子。

　　3。取出盛蓮子容器，揭去棉紙，潷出原汁，加蜂蜜，倒蓮子，蘸上汁即成。

　　食法：每日1次，每次吃蓮子50克。既可佐餐又可單食。