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魚香雞絲
sh0066 發(fā)表在 美食天下 華聲論壇 http://bbs.voc.com.cn   原料： 雞脯肉、木耳、青椒、甜面醬、辣椒醬、蔥、蒜。 調(diào)味料： 蒸魚豉油、料酒、淀粉 準(zhǔn)備： 1. 將雞脯肉、木耳、青椒、蔥切絲，蒜切末。 2. 把雞肉絲用蒸魚豉油、料酒、淀粉調(diào)拌好，腌制一會(huì)。  做法： 油熱放入腌好的雞絲 大火快速的翻炒至雞絲松散成形即可盛出備用  油熱爆香蒜末，加入一大勺辣椒醬及甜面醬小火翻炒至香味冒出。 放入木耳翻炒幾下，再放入青椒絲。 緊跟著加入炒好的雞絲翻炒拌勻上色，最后加入蔥絲拌勻即可。   |
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