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秋季盛產(chǎn)的綠葉蔬菜中，最著名的要數(shù)菠菜和甘藍(lán)了。菠菜含有豐富的葉酸和鋅，甘藍(lán)則是很好的鈣源。 月子期，每天如能保證吃上一大盆蔬菜沙拉，那就最好不過(guò)了。甘藍(lán)、洋蔥、番茄、紅黃彩椒和黃瓜，加上一點(diǎn)鹽和橄欖油拌勻，不但能促進(jìn)食欲，還可以滿足哺乳期母親一天所需的大部分維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，有助于產(chǎn)婦溫和補(bǔ)身，身體盡快康復(fù)。 秋天收獲的堅(jiān)果種類也很多，比如花生、栗子、核桃等。脂肪是保證產(chǎn)后婦女的健康和乳汁質(zhì)量所必需的，專家建議，每天適量吃些堅(jiān)果，可以用它們所含的不飽和脂肪，來(lái)代替油脂和肉類中的飽和脂肪。但由于堅(jiān)果的熱量和脂肪含量較高，每天的攝入量不要超過(guò)28克。 秋季也是大豆的豐收季節(jié)。新媽媽可以讓家人采購(gòu)些新收獲的大豆，每天做成豆?jié){飲用。與其他季節(jié)的大豆相比，秋天的新大豆所含蛋白質(zhì)和微量元素都要豐富許多。 用秋天新的山藥?kù)疑剿幠径殴菧?，不但能起到補(bǔ)氣健脾、清胃順腸、補(bǔ)血活血及強(qiáng)腎的作用，有助于增進(jìn)產(chǎn)婦食欲，還能改善產(chǎn)婦血虛癥狀，促進(jìn)體內(nèi)毒素快速排出。 專家建議，正在坐月子的媽媽可以適當(dāng)吃點(diǎn)野菜。因?yàn)橐安损B(yǎng)分豐富，與栽培蔬菜相比，蛋白質(zhì)高20%，礦物質(zhì)含量也多。以蕨菜為例，其鐵質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C的含量分別為大白菜的13倍、1.6倍和8倍。又如馬蘭頭，含鐵量是蘋果的30倍，是橘子的10倍。
附：王艷支招：產(chǎn)后如何變回小“腰”精
產(chǎn)婦不能一天到晚吃雞蛋 明星減肥例子很多，王艷就是其中之一。她產(chǎn)后瘦身靠有效地節(jié)食減肥，搖身一變辣媽。下面就來(lái)看看王艷產(chǎn)后瘦身大法是如何節(jié)食減肥的，學(xué)學(xué)明星減肥。 1．每餐不要吃的太飽 不要認(rèn)為吃得越多越有營(yíng)養(yǎng)，認(rèn)為這樣對(duì)自己和寶寶的健康就越有利，卻不考慮自己的胃腸是否扛得住。如果平日又缺乏運(yùn)動(dòng)，長(zhǎng)久下去，身體在不知不覺中就會(huì)發(fā)胖，不僅看上去是個(gè)胖媽媽，而且也是個(gè)“亞健康”媽媽。 2．要吃早餐 有的新媽媽認(rèn)為不吃早餐能減少熱量的攝入，這樣就可以減肥，但是，減肥千萬(wàn)不可不吃早飯。經(jīng)過(guò)一夜的睡眠，新媽媽體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)已消耗差不多了，在這種血糖濃度處于偏低狀態(tài)下，如不吃早餐，就會(huì)使血糖濃度繼續(xù)下降，白天還要照顧寶寶，一切的生活行動(dòng)都需要體力的支撐，所以早餐是一天精神飽滿的支柱。 3．晚餐要吃少 新媽媽晚餐萬(wàn)萬(wàn)不可吃過(guò)飽、油脂過(guò)多，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候人體胰島素分泌達(dá)到一天中的最高峰，晚餐食用大量油膩食物，會(huì)造成體內(nèi)血脂驟然升高，隨著入睡后，新媽媽能量消耗減低，多余的熱量會(huì)合成脂肪，這時(shí)就容易發(fā)胖了，所以晚餐時(shí)我一般只喝湯，吃一點(diǎn)清淡的食物。 產(chǎn)后的合理飲食能幫助產(chǎn)后新媽媽的身體盡快恢復(fù)。同時(shí)，充足的營(yíng)養(yǎng)，是保證母乳質(zhì)量的基礎(chǔ)。產(chǎn)后在營(yíng)養(yǎng)師和醫(yī)生的指導(dǎo)下，根據(jù)我的飲食習(xí)慣，在保證營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)選擇適合我口味的食物，讓自己吃得開心，心情自然就會(huì)好很多，身體復(fù)原自然就快了。 |
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