合理規(guī)劃、安排自己的晚餐

相信很多人一天中吃的最好的應(yīng)該是晚餐，因為只有晚餐時間最充裕，菜肴也比較豐盛。但對于想減肥的人來說，晚餐是非常需要合理安排的！

晚餐要素吃

晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。

但在現(xiàn)實生活中，由于有相對充足的準備時間，所以大多數(shù)家庭晚餐非常豐盛，這樣對健康不利。攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會變質(zhì)，產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氨等有毒物質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。

若脂肪攝入太多，會使血脂升高。大量的臨床醫(yī)學研究證實，晚餐經(jīng)常進食葷食的人比經(jīng)常進食素食的人血脂一般要高3至4倍，而患高血脂、高血壓的人如果晚餐經(jīng)常進食葷食無異于火上澆油。

晚餐要少吃

與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%為宜。

很多人減肥都選擇少吃甚至不吃晚餐，其實，減肥的同時也是可以享受豐富美味的晚餐的。

選擇以蛋白質(zhì)為主、低脂肪的菜色。晚餐的主菜最好是魚和豆類等含蛋白質(zhì)多的食物，這類食物在體內(nèi)消耗成為熱能的熱量比較多，不易囤積成體內(nèi)脂肪。

在晚上8點前結(jié)束晚餐。吃完晚餐到就寢前，至少要留有3~4小時的時間。趁這段時間，讓食物得到充分的消化、分解才是不增加脂肪的最佳選擇。

自我節(jié)制

進餐時，每當把飯菜送入口中，便放下筷子，以便讓胃有充足時間來確認是否已吃飽。一旦吃完應(yīng)馬上把剩余飯菜從眼前移走。

在一些特殊場合，可能有你最喜愛的食品，要有節(jié)制地享用而非完全避之不食。細嚼慢咽地品嘗幾口，與狼吞虎咽地大吃一番相比，會得到相同的滿足。不過，餐前先吃一點低熱量食品，對抑制食欲會有所裨益。此外，若經(jīng)不住餐后點心的誘惑，與大家一道分享一點也未嘗不可。

果蔬最宜

富含纖維的食物容易使人產(chǎn)生飽感。作為餐前小菜，來一份色拉或蔬菜湯最為適宜；而在進餐結(jié)束時吃一片水果也較為恰當。不過，這類飲食的熱量均應(yīng)低于 200千卡。

變換吃法

逐漸習慣用有利健康的食物替代高脂肪及含糖多的飲食，以減弱食欲。在起初1—2個星期內(nèi)，可能會因為食譜的改變而倍感困窘，但隨著時間推移，這種感覺終究會消失殆盡。