用到的材料：

豬絞肉......100克

玉米粒......100克

洋蔥......1/3顆

蒸熟土豆......1個(gè)

蒸熟南瓜......適量

早餐芝士......1包

雞蛋......1顆

面粉......適量

面包粉......適量

沾醬調(diào)料:

沙拉醬......3大匙

生抽......1大匙

柴魚粉......1茶匙

(吉之島超市有賣)

水......1大匙

日本人人都愛的美食“可樂餅”，雖然也和章魚燒一樣受歡迎，但是卻與章魚燒有一個(gè)很大的區(qū)別;可樂餅并不是日本的傳統(tǒng)食物，而是西方的舶來品?？蓸凤灀?jù)說是從法國傳入日本，在日本興旺發(fā)達(dá)起來, 因?yàn)槌赃@個(gè)餅，最合適的飲料就是可樂，因此得名。

媛這樣做：

1 準(zhǔn)備材料

2 熱鍋(不放油),放入絞肉炒香至出油

3 放入洋蔥粒拌炒

4 接著放入玉米粒,炒到熟

5 分別把蒸熟的土豆,南瓜壓成泥狀(南瓜含水較大,在壓成泥的同時(shí)放入適量面包粉,有助吸水),放入炒好的料

6 拌勻備用

7 把沾醬調(diào)料放入空碗中

8 拌勻備用

9 準(zhǔn)備好過三關(guān)的材料

10 取一小團(tuán)拌好的土豆泥(南瓜泥),搓圓,壓扁,中間放入芝士,包好,壓成餅狀(注意不要讓芝士外露)

11 先過面粉,一邊粘面粉時(shí),一邊再塑型

12 接著沾上蛋液

13 沾上面包粉并輕輕做最后一次塑型

14 放在一旁靜置

15 鍋中放入油,燒到中溫時(shí)放入可麗餅,以油泡的方式慢慢炸到兩面金黃(注意面包粉很容量糊掉)

16 取出可麗餅,大火將油溫拉高,進(jìn)行第二次回炸