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紫薯餅

 書語(yǔ)花香 2012-07-28

http://www.haodou.com/recipe/collect/89410

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簡(jiǎn)介

昨天喝了紫薯酸奶杯,剩下的紫薯做了紫薯餅,剛剛?cè)フTLA NUIT BLEUE,沒想到她那開心!就馬上整理上來了!
這個(gè)跟上次做的南瓜餅做法一樣!只是把南瓜改成紫薯就好了!

用餐人數(shù)：1-2人

食材

  • 主料

  • 紫薯

  • 配料

  • 糯米粉
  • 面粉
  • 白芝麻
  • 紅豆沙

制作步驟

  • 1

    紫薯洗凈切片隔水蒸熟。

  • 2

    用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面團(tuán)。

  • 3

    把和好的紫薯面團(tuán)分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用，再把面團(tuán)小劑子壓扁后包入紅豆沙餡.包好后壓成圓餅。

  • 4

    圓餅滾上白芝麻。

  • 5

    平底鍋倒入適量油,待油稍微熱后放入做好的紫薯餅,轉(zhuǎn)小火慢慢煎,煎一小會(huì)兒，翻面繼續(xù)煎再翻面煎至兩面金黃即可!

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