家庭主婦責(zé)任蠻大的，既要保證家人吃得好，還得控制好無謂開支。在物價(jià)居高不下的時(shí)候，怎樣做到花盡量少的錢，還能吃得比較豐盛呢？這道菜是個(gè)不錯的選擇。清淡、開味、做起來簡單，最重要的是省錢啦。三、四塊錢就能端出一盤象樣的菜來，哪找呀。

　　

　　材料：雞脯肉1塊、腐竹2根、香菜少許、生抽、香油、紅油、醋、姜絲

　　做法：雞脯肉煮熟放涼，用手撕成條，腐竹掰成段用涼水泡發(fā)好，在開水里氽一下?lián)瞥?，將氽好的腐竹和雞絲放在一個(gè)大碗里，加入生抽（因這2樣菜都比較吸味，所以基本上放生抽后就不用放鹽，咸味夠了）、姜絲、紅油、少許醋、紅油、麻油、香菜拌勻即可。一道夏季里簡單經(jīng)濟(jì)又開味的涼拌菜就做好了。