近期，某研究小組在研究治療肝癌的項目中，有一重大發(fā)現(xiàn)?？蒲腥藛T最新發(fā)現(xiàn)蘋果、葡萄等水果對預(yù)防肝癌有作用。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中含有的花色素、類黃酮、植物多酚等都是高效的抗癌物，對預(yù)防癌癥有極大的幫助。這一發(fā)現(xiàn)將對預(yù)防肝癌提供重要信息。

　　研究人員，為進一步證實水果對預(yù)防肝癌有作用，支持這一觀點。還做了一些調(diào)查研究，調(diào)查一些乙肝病毒攜帶者、農(nóng)村臨時食用發(fā)霉食物的人群，以及有家族遺傳病史的高危人群。拿來調(diào)查對比，發(fā)現(xiàn)這些人群中，一些長期食用樹莓、葡萄等水果的患者，一般得肝癌的幾率相對減少了，而沒有食用的，相對發(fā)病幾率較大。所以證明，水果能很有效地預(yù)防肝癌發(fā)病。

　　研究機構(gòu)已向國家自然科學(xué)基金會提出“水果預(yù)防肝癌的作用”這一項目的申請，目前已經(jīng)獲得審批，這標志著預(yù)防肝癌有了新的進展。研究組織將進一步研究，從葡萄、蘋果等水果中提取出具有抗氧化、抑制腫瘤細胞增殖及促進新生血管形成的物質(zhì)。研究人員認為可通過從水果中提出提取物，然后生產(chǎn)藥物制劑或口服液，讓一些比較容易患肝癌的人服用，能起預(yù)防肝癌的作用。

　　京科肝泰專家建議：無論是肝病患者還是健康人，每天至少保證食用葡萄、蘋果或橘子等兩種以上水果，對預(yù)防肝癌和疾病都很有好處。另外，建議大家在吃水果的時候盡量浸泡后，洗凈食用，最好不要削皮，水果皮對人體健康有好處。

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