材料：餛飩皮12張，紅豆沙餡少許，番茄醬，花生油

做法：1、將豆沙餡放入餛飩皮的中心，兩面的角往中間對(duì)折，順真一個(gè)方向向前滾動(dòng)就可以了；

     2、鍋內(nèi)油燒熱八成熱，沿著鍋邊放入做好的春卷，中間需要翻動(dòng)一下，炸至金黃即可；

     3、稍微涼會(huì)淋上番茄醬即可開吃了。

 小貼士：也可以直接從超市買現(xiàn)成的春卷。

通常我們炸東西都會(huì)剩下一部分油，這種油千萬不要用來炒菜，要不會(huì)有異味，可是如果用來下次炸東西時(shí)油就會(huì)感覺很渾也會(huì)有異味，下面給大家介紹個(gè)讓油變清的小妙招：只需將剩飯倒入回鍋油中油炸，經(jīng)過這樣的處理可使回鍋油恢復(fù)清澈，不妨試試，效果不錯(cuò)哦！