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最簡單的判斷自己體質(zhì)的方法

 心靈花園 2009-08-09

每個人的身體狀況都不盡雷同,但是總體上可以進(jìn)行一定的區(qū)分,下面給大家介紹一種較為簡單且全面的中醫(yī)分類方法,希望對大家有一定的幫助。

1正常體質(zhì):膚色潤澤,唇紅潤,精力充沛,飲食睡眠良好,二便正常,舌淡紅,脈和緩。患病較少,抵抗力較強(qiáng),耐寒熱,不需進(jìn)補(bǔ),食療或進(jìn)緩和的平補(bǔ)之品。

2陰寒體質(zhì):屬寒(實)體質(zhì),平素肢冷無汗,喜暖怕涼,常腹痛腹瀉,關(guān)節(jié)酸痛,口淡不渴,溲清長,舌淡苔白,脈緊或沉遲。宜患風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛,宜感寒邪,怕陰冷潮濕氣候,宜溫陽散寒。應(yīng)食溫?zé)崾澄铮缪蛉?、生姜、桂皮等?/p>

3陽虛體質(zhì):屬虛寒體質(zhì)。四肢多不溫,怕涼喜暖,神疲,喜吃熱食,睡眠偏多,便溏,尿清長,舌體胖嫩邊有齒痕,苔潤,脈沉遲而弱。得病多從寒化,宜患痰飲、腫脹、泄瀉,陽痿等證,易感寒邪,易被濕困。耐夏不耐冬,宜用溫陽補(bǔ)虛之品。

4陰虛體質(zhì):屬虛熱體質(zhì),形體多消瘦,心煩顴紅,手足心熱,午后尤甚,口燥咽干,目干澀,眩暈耳鳴,睡眠差,便干燥,舌紅苔少而干,脈細(xì)數(shù)。宜患陰虧燥熱的病變,怕燥熱之邪,耐冬不耐夏。宜養(yǎng)陰補(bǔ)虛,甘寒退熱。如百合、枸杞、麥冬、海參、西洋參等。

5陽熱體質(zhì):屬實熱類型。面色多紅赤,怕熱喜冷,煩渴多汗,喜冷食,得病易發(fā)高熱,尿黃便秘,舌紅苔黃,脈數(shù)有力。得病多從熱化,易患瘡瘍,怕熱,耐冬不耐夏,宜食苦味清熱的食物或飲料,如苦瓜、苦丁茶、蓮子心等。

6氣虛體質(zhì):屬虛的體質(zhì),面白少華,氣短懶言,易出汗,食少,易疲乏,舌淡紅,舌體胖大,脈虛緩。易感冒,病后遷延不愈,內(nèi)臟易下垂,不耐受風(fēng)邪、寒邪、暑邪。宜食山藥、蓮子或太子參、黃芪、黃精等。

7血虛體質(zhì):面色萎黃或淡白,唇甲無華,頭暈眼花,心悸怔忡,失眠健忘,或肢體麻木,舌淡脈弱。宜補(bǔ)氣生血。用當(dāng)歸、熟地、龍眼肉。

8瘀血體質(zhì):面色多晦暗,口唇暗淡或紫,眼眶黯黑,肌膚甲錯,或生癥瘕,刺痛,痛處固定不移,舌體黯紫有瘀點,脈細(xì)澀或脈率不齊。易患出血,癥瘕,中風(fēng),胸痹(冠心病)等病。宜活血化瘀,用山查、桃仁等。

9痰濕體質(zhì):體胖腹大,面部皮膚油脂較多,汗多且粘,眼胞微浮,胸悶脘痞,身重發(fā)沉,困倦,喜食肥甘粘膩之物,便溏,舌胖大多齒痕,苔白膩,脈濡滑。易患消渴(糖尿病),中風(fēng)(腦血管意外),胸痹等病。對濕環(huán)境及梅雨季節(jié)的適應(yīng)能力差。宜祛濕化痰。宜服薏苡仁、茯苓、赤小豆、冬瓜皮、荷葉、荷梗等。

10濕熱體質(zhì):面垢油光,易生痤瘡粉刺,身重困倦懈怠,大便粘滯不爽,男陰囊潮濕,女黃帶臭穢,舌紅苔黃膩,脈滑數(shù)。易患痤瘡,黃疸,淋癥,火熱等病。對氣溫偏高,濕熱交蒸氣候難適應(yīng)。食療同痰濕體質(zhì),忌辛辣刺激食品。

11氣郁質(zhì):神情郁悶,胸脅脹滿,走竄疼痛,善太息、噯氣呃逆,咽有異物感,或乳房脹痛,痛經(jīng)。易患郁癥,臟躁,不寐,梅核氣,驚恐等病癥。對精神刺激適應(yīng)能力差,應(yīng)調(diào)節(jié)心態(tài),宜服行氣之品,如玫瑰花,佛手,蘿卜等順氣之品。不宜進(jìn)補(bǔ)。

同樣吹了空調(diào),有人覺得涼爽,有人馬上感冒;同樣吃了火鍋,有人吃得暢快,有人臉上起包。都說人參好,有人吃了就上火---每個人都適合吃人參嗎?有人減肥用大黃,有人越用身體越虛弱---胖人都需要減肥嗎?

生活中,有人急脾氣,有人慢性子;有人不耐寒,有人不耐熱;有人總是面色紅潤,有人怎么養(yǎng)都是臉色發(fā)暗……似乎每個人都和別人不一樣。北京中醫(yī)藥大學(xué)王琦教授指出這是因為人與人之間存在體質(zhì)差異。不同的遺傳背景和不同生活環(huán)境,造就了每個人不同的體質(zhì),也就造就了不同的身體反應(yīng)狀態(tài)。

作為"體質(zhì)"研究的權(quán)威,早在上世紀(jì)70年代,王琦教授就率領(lǐng)他的體質(zhì)課題組開始了研究,并總結(jié)出了中醫(yī)體質(zhì)九分法。其中,除平和質(zhì)一種為最佳外,其他氣虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、氣郁質(zhì)、血瘀質(zhì)、特稟質(zhì)八種均屬"偏頗",只有選擇適合自己的個性化養(yǎng)生保健方案才能將體質(zhì)調(diào)整到最佳狀態(tài),"有的放矢"的防病養(yǎng)生。需要提醒的是,有些人可能既具有這種體質(zhì)的特征,又具有那種體質(zhì)的表現(xiàn),我們稱其為"兼夾體質(zhì)"。如氣虛質(zhì)與痰濕質(zhì)的兼夾,濕熱質(zhì)與血瘀質(zhì)的兼夾等等。這種情況下,可參考幾種體質(zhì)綜合調(diào)養(yǎng)。

1 平和質(zhì):最健康,要保持

如果你體形勻稱、健壯;面色紅潤且精力充沛;睡眠、飲食良好;大小便正常;性格隨和開朗,對周圍環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng),那么,恭喜你,你是健康的,不過還需要努力保持下去。

飲食要有節(jié)制,避免過冷過熱或不干凈的食物,合理搭配膳食結(jié)構(gòu),少食過于油膩及辛辣之物。堅持規(guī)律作息,不要過度勞累,不宜食后即睡,保持充足的睡眠,并根據(jù)年齡及身體狀況等適度運動。

2 氣虛質(zhì):要防反復(fù)感冒

案例:陳先生在政府機(jī)關(guān)工作,平時不是很累,按理說,正是年富力強(qiáng)的年紀(jì),應(yīng)當(dāng)精力充沛,但他卻常常感到身上沒勁兒,打不起精神。平時說話聲音低弱,就算發(fā)言時用了麥克風(fēng),講一會兒話也會感到上氣不接下氣。平時不太愛運動,肌肉松軟;性格內(nèi)向,也不太愿意主動和別人交流。每到感冒多發(fā)季節(jié),都少不了他,感冒后恢復(fù)也比別人慢??傊痪湓?,就是虛弱。

陳先生的情況是比較典型的氣虛質(zhì)。

這類人平時怕冷、怕熱,怕風(fēng),很容易感冒。屬這種體質(zhì)的孩子,容易成為反復(fù)感冒的受害者,每個月都要到醫(yī)院打幾次吊針,打完之后,當(dāng)時好了,過一陣子又復(fù)發(fā)了。

因此在飲食上,要注意多吃有益氣健脾的食物,如山藥、黃豆、白扁豆、雞肉、香菇、大棗、蜂蜜等,少吃具有耗氣作用的食物,如空心菜、生蘿卜等。起居應(yīng)規(guī)律,避免熬夜或過度勞累。尤其在夏天的中午應(yīng)適當(dāng)休息,保持充足睡眠。平時注意保暖,避免勞動或激烈運動時出汗受風(fēng);避免劇烈運動,可做一些柔緩的運動,如散步、打太極拳、做操等,并持之以恒。

推薦藥膳:

黃芪童子雞:取童子雞1只洗凈,用紗布袋包好生黃芪9克,取一根細(xì)線,一端扎緊紗布袋口,置于鍋內(nèi),另一端則綁在鍋柄上。在鍋中加姜、蔥及適量水煮湯,待童子雞煮熟后,拿出黃芪包。加入鹽、黃酒調(diào)味,即可食用??梢鏆庋a(bǔ)虛。

山藥粥:將山藥30克和粳米180克一起入鍋加清水適量煮粥,煮熟即成。此粥可在每日晚飯時食用,具有補(bǔ)中益氣、益肺固精、強(qiáng)身健體的作用。

3 陽虛質(zhì):保暖最重要

案例:劉女士從小就怕冷,一年四季手腳常常是冰涼的,冬天更明顯。她不喜歡吹空調(diào),上腹、背部尤其明顯。去超市買東西,一走到冰柜附近就覺得肚子不舒服,甚至有想拉肚子的感覺。

劉女士是比較典型的陽虛質(zhì)。

這類人怕冷,夏天也不敢吹空調(diào),尤其是上腹、背部或腰膝部總覺得有風(fēng),衣服比別人穿得多,手腳卻冰涼,吃飯喝水總喜歡熱的,吃或喝涼的東西總會感到不舒服,容易大便稀。性格多屬于沉靜內(nèi)向型,喜歡安靜。

陽虛質(zhì)的人在飲食上,可多吃牛肉、羊肉、韭菜、生姜等溫補(bǔ)陽氣的食物,少吃梨、西瓜、荸薺等生冷寒涼的食物。秋冬季節(jié)注意保暖,尤其是后背、上腹、下腹和足底部位。夏季避免長時間待在空調(diào)房間。天氣好的時候適當(dāng)進(jìn)行戶外活動,選擇一些舒緩柔和的運動,要避免出汗過多。

推薦藥膳:

當(dāng)歸生姜羊肉湯:當(dāng)歸20克,生姜30克,沖洗干凈,用清水浸軟,切片備用。羊肉500克剔去筋膜,放入開水鍋中略燙,除去血水后撈出,切片備用。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入沙鍋中,加清水、料酒、食鹽,旺火燒沸后撇去浮沫,再改用小火燉至羊肉熟爛即成。此為漢代張仲景名方,溫中補(bǔ)血,祛寒止痛,特別適合冬季食用。

韭菜炒胡桃仁:胡桃仁50克開水浸泡去皮,瀝干備用。韭菜200克摘洗干凈,切成寸段備用。麻油倒入炒鍋,燒至七成熱時,加入胡桃仁,炸至焦黃,再加入韭菜、食鹽,翻炒至熟。可補(bǔ)腎助陽,溫暖腰膝,適用于腎陽不足,腰膝冷痛。

4 陰虛質(zhì):不宜洗桑拿

案例:何女士是外貿(mào)公司的老板,身材苗條,是個時髦女郎,平時很愛講話,性格爽朗??傮w來說,她身體不錯,但就是眼睛常感到干澀,手心老出汗,性情急躁愛發(fā)脾氣,動不動就會因情緒激動,把怒火發(fā)到孩子身上。

何女士是較典型的陰虛體質(zhì)。

這類人大多體形瘦長,性格外向、活潑,甚至有點急躁。他們常感到手腳心發(fā)熱,臉上冒火,眼睛干澀,臉上總像涂了腮紅。這些人特別不喜歡夏天的暑熱,因為這會讓他們覺得更加口干,皮膚干,想喝水,大便也偏干燥,容易失眠。

他們在飲食上應(yīng)多吃瘦豬肉、鴨肉、荸薺、銀耳等甘涼滋潤之品,少食羊肉、韭菜、辣椒、葵花子等性溫燥烈之品。其居住環(huán)境宜安靜,避免熬夜、劇烈運動和在高溫酷暑下工作。適合做有氧運動,可選擇太極拳、太極劍等動靜結(jié)合的傳統(tǒng)健身項目。鍛煉時要控制出汗量,及時補(bǔ)充水分。不宜洗桑拿。

推薦藥膳:

蓮子百合煲瘦肉:用蓮子20克、百合20克、豬瘦肉100克,加水適量同煲,肉熟爛后用鹽調(diào)味食用,每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效。適用于陰虛質(zhì)見干咳、失眠、心煩、心悸等癥者食用。

蜂蜜蒸百合:將百合120克,蜂蜜30克,拌均勻,蒸至其熟軟。時含數(shù)片,咽津,嚼食。能補(bǔ)肺、潤燥、清熱,適用于肺熱煩悶或燥熱咳嗽、咽喉干痛等癥。

5 濕熱質(zhì):適合高強(qiáng)度大運動量鍛煉

案例:梁先生,36歲,電臺主持人。梁先生的工作要求他平時一定要衣裝整潔,形象過關(guān)。這選衣服不是啥難事,可梁先生對臉上時不時就冒出來的油脂特別沒辦法,為什么都快"奔四"的人了,臉上、后背上還是有好多痘痘呢?除了臉上的油,梁先生平時特別容易出汗,口干、口苦,小便常有灼熱感,大便經(jīng)常黏膩不爽。運動出汗后,常會把白色T恤衫染成黃的。

梁先生屬于較典型的濕熱質(zhì)。

這類人面部和鼻尖總是油光發(fā)亮,易生痤瘡粉刺,皮膚還容易瘙癢。常感到口苦、口臭或嘴里有異味,身重困倦。大便燥結(jié)或黏滯不爽,舌質(zhì)偏紅苔黃膩。他們多性格急躁易怒,對又潮又熱的氣候較難適應(yīng)。

這些人在飲食上應(yīng)以清淡為主,可多食紅小豆、綠豆、芹菜、黃瓜、藕等甘寒、甘平的食物。少吃羊肉、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒等甘溫滋膩及火鍋、烹炸、燒烤等辛溫助熱的食物。避免居住在低洼潮濕的地方,居住環(huán)境宜干燥,通風(fēng)。盛夏暑濕較重的季節(jié),要減少戶外活動的時間。不要熬夜或過于勞累,必須保持充足而有規(guī)律的睡眠。運動上,適合做高強(qiáng)度、大運動量的鍛煉,如中長跑、游泳、爬山、各種球類、武術(shù)等。夏天由于氣溫高、濕度大,最好選擇涼爽時鍛煉。

推薦藥膳:

泥鰍燉豆腐:泥鰍500克去腮及內(nèi)臟,沖洗干凈,放入鍋中,加清水,煮至半熟,再加豆腐250克,食鹽適量,燉至熟爛即成??汕謇麧駸?。

綠豆藕:藕去皮,沖洗干凈備用。綠豆50克,用清水浸泡后取出,裝入藕孔內(nèi),放入鍋中,加清水燉至熟透,調(diào)以食鹽進(jìn)食??擅髂恐箍?。

6 痰濕質(zhì):必須控制體重

案例:小劉從小就體形肥胖,可媽媽很寵他,還是想吃什么就買什么,結(jié)果導(dǎo)致年齡越大,體形越胖。大學(xué)入學(xué)體檢時,小劉才發(fā)現(xiàn)自己的血壓已經(jīng)達(dá)到160/90毫米汞柱,體重110公斤,不僅如此,化驗結(jié)果還顯示他血脂有點高,才18歲,已經(jīng)患上代謝綜合征。

小劉是典型的痰濕體質(zhì)。他們體形肥胖,更重要的是腹部肥滿松軟。眼皮微腫,臉上皮膚油脂較多,容易出汗,常感到胸悶,痰多,動不動就會覺得四肢酸困沉重。性格上一般比較溫和。通常來說,這些人很容易患上冠心病、糖尿病、代謝綜合征等。

這里要注意的是,并不是所有胖人都屬于痰濕質(zhì)。在《黃帝內(nèi)經(jīng)》里,肥人被分為三種:膏人、脂人、肉人。膏人,指的就是類似小劉這樣的肥胖,腹部肥滿松軟,汗多且黏;脂人是類似楊玉環(huán)的那種,體形豐滿而勻稱,沒有其他不適;肉人,是像運動員那樣,也許體重超重,但體形基本勻稱,肌肉結(jié)實,腹部不大。而需要減肥的只有第一種。

這類人在飲食上要注意以清淡為主,控制肥肉及甜、黏、油膩食物的攝入??啥嗍澈А⒍系?。居住環(huán)境宜干燥不宜潮濕,平時要多進(jìn)行戶外活動。體育鍛煉應(yīng)根據(jù)自己的具體情況循序漸進(jìn),但運動時,通常需要達(dá)到出汗水平,所以衣著應(yīng)透氣散濕,且要經(jīng)常曬太陽或進(jìn)行日光浴。

推薦藥膳:

山藥冬瓜湯:山藥50克,冬瓜150克放至鍋中慢火煲30分鐘,調(diào)味后即可飲用??山∑?,益氣,利濕。

赤豆鯉魚湯:將活鯉魚1尾(約800克)去鱗、鰓、內(nèi)臟;將紅小豆50克、陳皮10克、辣椒6克、草果6克填入魚腹,放入盆內(nèi),加適量料酒、生姜、蔥段、胡椒,食鹽少許,上籠蒸熟即成??山∑⒊凉窕?,用于痰濕體質(zhì)癥見疲乏、食欲不振、腹脹腹瀉、胸悶眩暈者。

7 氣郁質(zhì):要防抑郁癥

案例:小楊父母感情不和,小時候,父親常對母親怒罵甚至拳腳相加,他和姐姐只能躲到小屋里,嘆氣,偷偷抹眼淚。如今,小楊來到北京讀大學(xué),遠(yuǎn)離了怒罵聲,居然漸漸開始失眠。起初只是入睡困難,后來漸漸出現(xiàn)夢多,睡眠質(zhì)量差,每天只能睡三四個鐘頭。學(xué)習(xí)效率明顯下降,還嚴(yán)重影響了日常生活。

小楊的情況是比較典型的氣郁質(zhì)。

這種體質(zhì)的人大多體形偏瘦,常感到悶悶不樂、情緒低沉,容易緊張、焦慮不安,多愁善感,容易感到害怕或受到驚嚇,常感到乳房及兩脅部脹痛,經(jīng)常無緣無故地嘆氣,咽喉部常有堵塞感或異物感,容易失眠、健忘。

應(yīng)該說,氣郁質(zhì)的人少數(shù)屬于先天遺傳,其他人則可能是因過去一些不良經(jīng)歷造成,與抑郁癥關(guān)系密切。

這類人在飲食上應(yīng)多吃黃花菜、海帶、山楂、玫瑰花等具有行氣、解郁、消食、醒神作用的食物。此外,他們應(yīng)盡量增加戶外活動和群體性活動,更多地融入社會,不能總待在家里。由于這類人容易失眠,睡前一定避免飲茶、咖啡和可可等具有提神醒腦作用的飲料。

推薦藥膳:

橘皮粥:橘皮50克,研細(xì)末備用。粳米100克,淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加清水,煮至粥將成時,加入橘皮,煮10分鐘即成。

菊花雞肝湯:銀耳15克洗凈撕成小片,清水浸泡;菊花10克、茉莉花24朵溫水洗凈;雞肝100克洗凈切薄片備用;將水燒沸,先入料酒、姜汁、食鹽,隨即下入銀耳及雞肝,燒沸,打去浮沫,待雞肝熟,調(diào)味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。

8 血瘀質(zhì):提防心腦血管病

案例:楊女士才28歲,兩頰上就有了黃褐斑,皮膚粗糙。工作不是很累,但眼睛里紅絲卻很多,刷牙時牙齦也容易出血。月經(jīng)經(jīng)期正常,卻顏色偏暗,常有血塊。這些,她從沒放在心上,倒是身上莫名其妙出現(xiàn)的皮膚瘀青,逼得她去醫(yī)院查了血常規(guī)、凝血功能,結(jié)果卻一切正常。

楊女士是較典型的血瘀質(zhì)。

這種體質(zhì)的人大多體形偏瘦,性格急躁,容易健忘。面色、口唇偏暗,常有色素沉著,皮膚干燥,容易出現(xiàn)瘀斑。不僅如此,他們頭發(fā)易脫落,還常感到這疼那疼的。血瘀質(zhì)的女性多是痛經(jīng)的"受害者",容易出現(xiàn)閉經(jīng),或經(jīng)色紫黑有塊、崩漏。另外,心腦血管疾病和某些腫瘤也與血瘀有關(guān),應(yīng)該引起注意。

這類人飲食上應(yīng)多吃山楂、醋、玫瑰花、金橘等具有活血、散結(jié)、行氣、疏肝解郁作用的食物,少吃肥肉等滋膩之品。作息時間宜有規(guī)律,保持充足睡眠,應(yīng)加強(qiáng)體育鍛煉,以免氣血行不暢。

推薦藥膳:

山楂紅糖湯:山楂10枚,沖洗干凈,去核打碎,放入鍋中,加清水煮約20分鐘,調(diào)以紅糖進(jìn)食。可活血散瘀。

9 特稟質(zhì) 過敏體質(zhì)最多

案例:卓先生,43歲了,22年前,他移居巴拿馬(巴拿馬常年氣溫30℃以上,三個季節(jié)為雨季,一個季節(jié)為旱季,潮濕)做冷凍食品生意,常年需要在凍存食物的冰庫和商店外面炎熱的氣候間往返,身體也都扛得住??捎幸淮?,因為服用海鮮導(dǎo)致手腳出現(xiàn)紅色斑塊后,只要遇到外界環(huán)境冷熱的突然改變,就會變得心情緊張,常出現(xiàn)全身各個部位的紅色斑塊,且部位不固定。為此,他愁苦不已。

卓先生的情況是由過敏體質(zhì)導(dǎo)致,屬于中醫(yī)所指的特稟質(zhì)。

特稟體質(zhì)有多種表現(xiàn),比如有的人即使不感冒也經(jīng)常鼻塞、打噴嚏、流鼻涕,容易患哮喘,容易對藥物、食物、氣味、花粉、季節(jié)過敏;有的人皮膚容易起蕁麻疹,皮膚常因過敏出現(xiàn)紫紅色瘀點、瘀斑,皮膚常一抓就紅,并出現(xiàn)抓痕,與西醫(yī)所說的過敏體質(zhì)有些相像。

這類人在飲食上宜清淡、均衡,粗細(xì)搭配適當(dāng),葷素配伍合理。多食益氣固表的食物,少吃蕎麥(含致敏物質(zhì)蕎麥熒光素)、蠶豆、白扁豆、牛肉、鵝肉、鯉魚、蝦、蟹、茄子、酒、辣椒、濃茶、咖啡等辛辣食物,以及腥膻發(fā)物或含致敏物質(zhì)的食物。保持室內(nèi)清潔通風(fēng),被褥、床單要經(jīng)常洗曬。室內(nèi)裝修后不宜立即搬進(jìn)居住,應(yīng)打開窗戶,讓油漆、甲醛等化學(xué)物質(zhì)氣味揮發(fā)干凈后再搬。春季室外花粉較多時,要減少室外活動時間。不宜養(yǎng)寵物,以免對動物皮毛過敏。保持充足的睡眠,積極參加體育鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì)。天氣寒冷時鍛煉要注意防寒保暖。

推薦藥膳:

固表粥:烏梅15克、黃芪20克、當(dāng)歸12克放沙鍋中加水煎開,再用小火慢煎成濃汁,取出藥汁后,再加水煎開后取汁,用汁煮粳米100克成粥,加冰糖趁熱食用。

蔥白紅棗雞肉粥:粳米100克、紅棗10枚(去核)、連骨雞肉100克分別洗凈;姜切片;香菜、蔥切末。鍋內(nèi)加水適量,放入雞肉、姜片大火煮開。然后放入粳米、紅棗熬45分鐘左右。最后加入蔥白、香菜,調(diào)味??捎糜谶^敏性鼻炎見鼻塞、噴嚏、流清涕。

10大水果與體質(zhì)巧搭配

雖然說夏季水果要多吃,但是依照中醫(yī)的看法,人有體質(zhì),水果也有水果的性質(zhì),每一種水果的營養(yǎng)價值和藥用價值各不相同,一不留神,吃水果也會讓人不舒服,但如果根據(jù)自己的體質(zhì)選擇水果,那么滋養(yǎng)的功效則會事半功倍!

體質(zhì)分類是傳統(tǒng)中國醫(yī)學(xué)的獨特理論,也就是一般常聽到的寒、熱、虛、實?!昂w質(zhì)”的人體內(nèi)產(chǎn)熱量較少,所以手足較冰涼,臉色比一般人蒼白,喜歡喝熱飲,很少口渴,即使炎炎夏日,進(jìn)入有空調(diào)的房間也會覺得不適,需要喝杯熱茶或加件外套才會舒服。相反,“熱體質(zhì)”的人產(chǎn)熱能量較多,臉色紅赤,容易口渴舌燥,喜歡喝冷飲,夏天進(jìn)入空調(diào)房間就倍感舒適。

體質(zhì)虛是生命活動力衰退所造成,人的精神比較萎靡,心悸氣短;體質(zhì)實則容易發(fā)熱、腹脹、煩躁、呼吸氣粗,容易便秘。

水果屬性V.S身體體質(zhì)

中醫(yī)認(rèn)為食物進(jìn)入體內(nèi)會產(chǎn)生“寒、熱、溫、冷”的作用。因此,每種水果都有它的“個性”。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)均衡、陰陽調(diào)和,所以體質(zhì)偏熱的人要多吃寒涼性的食物,體質(zhì)偏寒的人,自然多吃溫?zé)嵝缘氖澄?,吃水果的原則也一樣。

中醫(yī)認(rèn)為,熱性水果指的是熱量密度高、糖分高的水果。這樣的水果吃下去,容易上火,身體能量會增加。相反地,熱量密度低、富含纖維,但脂肪、糖分都很少的水果,就屬于寒性,這樣的水果吃下去,纖維和水分會占據(jù)腸胃空間,讓人吃不下其他營養(yǎng)的食物,人吃多了就會越來越?jīng)]有能量、沒體力,也越來越怕冷、虛弱。

1、桃子——含鐵量居水果之冠

民間有句俗話“桃子養(yǎng)人杏傷人”。因桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸,其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料,對身體健康相當(dāng)有益。

2、杏子——止咳潤腸通便好

杏含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素,主要用于止咳平喘、潤腸、通便。但是《本草綱目》記載“生食多,傷筋骨”。

3、西瓜——清熱解暑又利尿

我國民間有句諺語:夏日吃西瓜,藥物不用抓。說明夏季最適宜吃西瓜。西瓜富含維生素A、B1、B2、C,葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清熱解暑、利小便、降血壓的功效,對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。

西瓜雖好,但中醫(yī)專家認(rèn)為,西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過量,否則會損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。

需要提醒的一點是,夏天感冒發(fā)燒的患者常常借助進(jìn)食西瓜來補(bǔ)水、退燒,但是因為它屬于甘寒食物,不宜用于風(fēng)寒感冒及感冒初期,特別是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用。

4、柑橘——檸檬烯有抗癌作用

柑橘果實能潤肺理氣,新鮮橘汁含多種肌酸、維生素,對人體新陳代謝有幫助,具有美白效果,還兼具多種保健功效。橘瓤表面的白色絲絡(luò),含維生素P,能防治高血壓,具化痰功效。有一種著名的精油,叫檸檬烯精油,這些精油是大多數(shù)橙橘類最主要的部分,目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用。

5、木瓜——治療蛋白質(zhì)消化障礙

木瓜不僅是一種美味的水果,還有醫(yī)療效果。木瓜中含有一種稱為番木瓜(papain)的重要消化酶,可將蛋白質(zhì)類食物分解成可消化的狀態(tài),可溶解高達(dá)其本身35倍的瘦肉,這就是人們會以木瓜來治療蛋白質(zhì)消化障礙的原因。其在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。

6、菠蘿——分解蛋白質(zhì)消血塊

每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達(dá)30毫克,并含有豐富的水分。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素,因此它能柔軟肉質(zhì)、消解血塊。

7、草莓——減少日曬疼痛

草莓富含維生素C、B、鈣、磷和鉀,今日仍在植物性藥品中占有一席之地。其葉部煮沸后可當(dāng)做一種收斂劑,并能治療腹瀉、發(fā)燒、口內(nèi)潰瘍及牙齦等疾病。

8、葡萄——抗氧化效果好

葡萄籽的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍,更是維生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化劑,OPC是一種強(qiáng)效類黃酮,主要存在于表皮與種子里,紅色葡萄籽尤其是OPC的有效來源,是增加人體內(nèi)抗氧化活動的潛在關(guān)鍵,可保護(hù)免疫氧化損傷,并延緩老化過程。

9、香蕉——抗憂郁助睡眠

香蕉為人類最古老的水果之一,其營養(yǎng)價值相當(dāng)高,是天然鉀的來源,同時還含可以抑制引發(fā)高血壓、心血管疾病的鈉,它維持正常血壓和心臟功能,還富有讓人遠(yuǎn)離憂郁的維生素B6及抗緊張的礦物質(zhì)鎂,也是必須氨基酸———色氨酸的來源。其和維生素B6、煙堿酸及鎂一起作用,是人體制造血清素的主要原料,具有抗憂郁、鎮(zhèn)定、安眠之功效。

10、蘋果——降膽固醇預(yù)防膽結(jié)石

蘋果不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物、蘋果酸等,還有一種寶貴的果膠成分。果膠是一種可溶性纖維素,能促進(jìn)胃腸蠕動,調(diào)理腸胃,并和膽固醇結(jié)合,幫助人體排出體外,達(dá)到降低膽固醇的目的。其中果膠也會和膽囊中的膽固醇結(jié)合排出,可以稀釋膽汁,有預(yù)防膽結(jié)石的效果。

水果與寶寶體質(zhì)相宜才健康

香甜美味的水果一直深受寶寶們歡迎,家長也因為水果中含有豐富的維生素和其他營養(yǎng)成份,也鼓勵小家伙們多吃。殊不知,水果固然好吃,營養(yǎng)豐富,但也并非多吃就好處多多,這里面還蘊(yùn)藏著不少的學(xué)問呢!

挑選當(dāng)季水果

挑選的水果品種應(yīng)選擇當(dāng)季的新鮮水果。 現(xiàn)在水果保存方法越來越先進(jìn),我們經(jīng)常能吃到一些反季節(jié)品種,冬天吃到夏天的西瓜已經(jīng)不是什么稀罕事。但有些水果,例如蘋果和梨,營養(yǎng)雖然豐富,可如果儲存時間過長,營養(yǎng)成分也會丟失得厲害。

最佳的做法:購買水果時應(yīng)首選當(dāng)季水果;每次買的數(shù)量也不要太多,隨吃隨買,防止水果霉?fàn)€或儲存時間過長,降低水果的營養(yǎng)成分;挑選時也要選擇那些新鮮、表面有光澤、沒有霉點的水果。

吃水果的最佳時間

一些媽媽認(rèn)為飯后吃水果可以促進(jìn)食物消化,這種想法對于成人來說沒錯,可對于正在生長發(fā)育中的寶寶卻并不適宜。

這是因為,一些水果中有不少單糖物質(zhì),雖然說它們極易被小腸吸收,但若是堵在胃中,就很容易形成胃脹氣,還可能引起便秘。所以在飽餐之后不要馬上給寶寶吃水果。

另外,餐前也不是吃水果的最佳時間。寶寶的胃容量還比較小,如果在餐前食用,就會占據(jù)胃的空間,影響正餐的攝入。

最佳的做法:把吃水果的時間安排在兩餐之間,比如午睡醒來之后,吃一個蘋果或者桔子。

水果要與寶寶體質(zhì)相宜

這一點非常重要,不是所有的水果寶寶都能吃。媽媽要注意挑選與寶寶的體質(zhì)、身體狀況相宜的水果。

比如,體質(zhì)偏熱容易便秘的寶寶,最好吃寒涼性水果,如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃等,它們可以敗火。

如果寶寶體內(nèi)缺乏維生素A、維生素C,那么就多吃杏、甜瓜及柑橘,這樣能給身體補(bǔ)充大量的維生素A和維生素C。

寶寶患感冒、咳嗽時,可以用梨加冰糖燉水喝,因為梨性寒、生津潤肺,可以清肺熱;但如果寶寶腹瀉就不宜吃梨。對于一些體重超標(biāo)的寶寶,媽媽要注意控制水果的攝入量,或者挑選那些含糖較低的水果。

最佳的做法:了解自己寶寶的體質(zhì)和水果的性質(zhì)、營養(yǎng)成分,盡量給寶寶吃與體質(zhì)相適宜的水果。

水果不能代替蔬菜

有些媽媽認(rèn)為水果營養(yǎng)優(yōu)于蔬菜,加之水果口感好,孩子更樂于接受,因此,對一些不愛吃蔬菜的寶寶,媽媽常以水果代替蔬菜,認(rèn)為這樣可以彌補(bǔ)不吃蔬菜而對身體造成的損失。

其實,用水果代替蔬菜的做法并不科學(xué)。水果與蔬菜營養(yǎng)差異很大,與蔬菜相比,水果中的無機(jī)鹽和粗纖維含量較少,不能給腸肌提供足夠的“動力”。不吃蔬菜的寶寶經(jīng)常會有飽腹感、食欲下降,營養(yǎng)攝入不足勢必影響身體發(fā)育。

最佳的做法:蔬菜、水果都不偏廢。

水果不能隨便吃

水果可不是吃越多就越好,每天水果的品種不要太雜,每次吃水果的量也要有節(jié)制,一些水果中含糖量很高,吃多了不僅會造成寶寶食欲不振,還會影響孩子的消化功能,影響其他必需營養(yǎng)素的攝取。

另外一些水果不能與其他食物一起食用。比如柿子與紅薯、螃蟹一同吃,便會在胃內(nèi)形成不能溶解的硬塊兒。輕者造成寶寶便秘,嚴(yán)重的話這些硬塊不能從體內(nèi)排出,便會停留在胃里,致使寶寶胃部脹痛,嘔吐及消化不良。

最佳的做法:熟悉各種水果的特性。每天吃的水果不超過三種,控制寶寶的水果攝入量。

注意水果的清洗方法

最佳的做法:吃水果前應(yīng)將水果清洗干凈,并在清水中浸泡30分鐘或用淡鹽水浸泡20分鐘,再用流動水沖凈后食用;水果能削皮的盡量剝?nèi)テ?,有些水果在食用前要用毛刷刷干凈,而不能因為圖方便在水龍頭下沖沖了事?! ?  

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