眼看一年一度的上海陽澄湖大閘蟹消費旺季又要到了。上海大閘蟹的商家紛紛表示，消費高峰到來之前要先設誠信“門檻”，保證是正宗的新鮮陽澄湖大閘蟹的行業(yè)自律機制。向社會推薦的誠信經(jīng)營企業(yè)不搞"終身制"。

    蟹商們說，在今年蟹季高峰到來之前，權威部門向社會和消費者推薦了３０家上海陽澄湖大閘蟹誠信經(jīng)營企業(yè)，并接受市民的監(jiān)督。這些誠信企業(yè)不搞“終身制”，一旦出現(xiàn)不誠信經(jīng)營的情況將馬上摘牌，并在有關范圍內進行通報和曝光。

    近年來相關行業(yè)協(xié)會一直致力于引導上海陽澄湖大閘蟹市場走向規(guī)范經(jīng)營，建立了“三明三不”行業(yè)自律機制，即標明產地、標明規(guī)格、標明價格，不以次充好、不短斤缺兩、不賣死蟹，并向社會公開進行了承諾。努力讓消費者養(yǎng)成“買蟹找品牌”的習慣。

    上海是大閘蟹重要集散地，市民歷來喜愛品嘗大閘蟹。近年來，上海大閘蟹銷售規(guī)模逐年上升。據(jù)有關部門統(tǒng)計，去年全年，上海大閘蟹交易量達５萬多噸，出口大閘蟹１１００噸左右；國慶黃金周前后１０天，上海大閘蟹５３００噸左右。由于市場規(guī)模的吸引力，全國各地越來越多的優(yōu)質陽澄湖大閘蟹已都想在上海享有一席之地。希望各商家都嚴守自己的承諾，讓滬市大眾都吃上正宗新鮮的陽澄湖大閘蟹。