“西關(guān)五寶系列”之四

■新快報記者鐘剛

廣彩、木雕和玉雕工藝特色的形成，都和廣州的口岸位置有著緊密聯(lián)系，牙雕亦然。廣州不產(chǎn)象牙，但是通過進出口貿(mào)易，大量優(yōu)質(zhì)象牙的進入，使其成為牙雕生產(chǎn)重鎮(zhèn)，聲名遠播海外。早在乾隆五十八年（1793），英國國王喬治三世特使馬戛爾

【牙雕傳人】

“新科”國家級大師

國內(nèi)牙雕分南北兩大派，北京與廣州為各自代表。京派牙雕華貴雍容，簡練而大氣，而廣式則與之大為不同，廣州牙雕精雕細刻，剔透玲瓏。廣州象牙雕刻品，主要以鏤空、透深的雕刻技法為特色，雕刻更為精巧。

不過，象牙的稀缺性，卻是南北兩派面對的同樣問題。在牙雕制作中，稍有不慎，一塊價值不菲的長牙，可能就會成為廢品，正因如此，牙雕的成本也相對要高。如何在象牙上雕刻出精致的牌坊、惟妙惟肖的山水以及花草樹木，并且盡量減少錯誤和更改，這正考驗著藝人的手巧與慧心。

在目前的廣州牙雕界，張明輝應(yīng)是最活躍、技藝繼承比較好的工藝大師。就在1月11日，他榮獲了“中國工藝美術(shù)大師”的稱號，這是一名民間藝人能夠獲得的官方最高榮譽。“中國工藝美術(shù)大師”的稱號自1979年開始評選起，二十幾年間，在全國11個工藝大類之中僅365人當選。

張明輝的當選，同行認為應(yīng)是最沒有爭議的。在廣州牙雕領(lǐng)域，張明輝無疑是行業(yè)的領(lǐng)頭人，他于1991年一手創(chuàng)辦的花城博雅工藝廠，堪稱目前廣州規(guī)模最大、經(jīng)營最好的牙雕生產(chǎn)廠。在不少國營老廠生產(chǎn)規(guī)模不斷縮水，面臨生存問題時，張明輝的工廠卻由最初的五人，發(fā)展到現(xiàn)在的五十多人，并且得獎無數(shù)，訂單不斷。

曾經(jīng)在國營的大新牙雕廠做過學徒，并且在那工作了19年的張明輝認為自己從藝生涯中最緊要的一個環(huán)節(jié)，就是曾經(jīng)有機會到學院深造。1984年，張明輝很幸運地被工廠選派到中央美術(shù)工藝學院進修一年。大新牙雕廠在上世紀50年代和70年代分別有一人獲得這樣的機會，而張明輝則是80年代的唯一，此后再無一例。

“在那一年當中，我不僅廣泛學習了剪紙、陶藝、年畫、刺繡等民間工藝，同時，也接受到了西方美術(shù)理論，自己的視野一下子被打開。對于牙雕的認識，已經(jīng)不再是單一，而是對傳統(tǒng)工藝有了全面了解，同時運用現(xiàn)代創(chuàng)作意識來解讀自己所從事的工藝。”張明輝承認自己為命運所眷顧，在學院的一年，幾乎重塑了自己的一生。

■圖：張明輝和他的牙雕作品

【牙雕歷史】

廣州技壓群芳

牙雕是一門古老的技藝，已有4000年歷史。據(jù)張明輝介紹，根據(jù)考古，廣州在新石器時代后期就已經(jīng)出現(xiàn)牙雕，不過，象牙工藝真正有大發(fā)展，則是在晉代。

據(jù)王隱《晉書》記載：孝武帝時，“車永為廣州刺史，其子溢，使多工作象牙細簟”。簟就是席子。據(jù)后人考證，其編織方法是取象牙“用法煮軟，牙逐條抽出之，柔韌如線，以織為席”（明人祝京兆《野記》）；車溢用象牙織成的晶瑩如玉的席子，“每于夏日鋪陳，擁姬妾倨見賓客”。

到了唐宋時期，隨著廣州對外貿(mào)易的發(fā)展，從印度、東南亞和非洲進口大量象牙，原料來源豐富。象牙雕刻業(yè)日益興旺，制品多樣化，有笏板、文具、梳具、花瓶和各種玩賞品等，除進貢王室和給達官貴人享用之外，還有一定數(shù)量出口。明、清兩代，廣州象牙雕刻業(yè)發(fā)展至鼎盛時期，多位廣州“牙匠”被召入宮，專為皇室制作牙雕器物。廣州的牙雕國際象棋，被歐洲的藝術(shù)品收藏家和國際象棋愛好者視為不可多得的珍品。

廣州的牙雕兼有濃郁的東方民族色彩和精雕細刻的嶺南風格，多以花木、山石、龍舟、寶塔、蟹籠等嶺南山水景物為題材，擅長獨特的鏤空技藝。雕刻藝術(shù)家們用一塊完整無缺的象牙料，鏤空成各種規(guī)格、層數(shù)不等的圓球，象牙球最小的僅二三層，最大的有40多層，每層都刻上龍鳳、花卉等各種圖案，且能靈活轉(zhuǎn)動。

廣州牙雕藝術(shù)家鏤雕的25層象牙球，早在1915年巴拿馬國際博覽會上獲得工藝特種獎。當時，由翁昭、梁雄創(chuàng)作的25層象牙球，被聯(lián)盛號選送參加在美國舊金山參加太平洋萬國巴拿馬博覽會。該球以層層鏤通，轉(zhuǎn)動自如，玲瓏剔透的絕藝傾倒觀眾。日本也有一個26層象牙球送展，為了辨別真?zhèn)危髸汕蛲盟屑訜?，日本的牙球因用膠粘拼合，一煮即層層散開，中國的牙球則安然無恙，證實是原塊牙料雕鏤，從而獲得博覽會一等獎，令廣州牙雕名聲大振。

抗戰(zhàn)時期，牙雕生產(chǎn)也相應(yīng)受到影響。新中國成立后，政府對恢復發(fā)展廣州傳統(tǒng)象牙雕刻業(yè)十分重視。當時任廣東省長兼廣州市長的葉劍英明確指示：“一定要把象牙雕刻這種工藝品組織和恢復起來。”在上世紀五十年代，規(guī)模最大的要數(shù)國營大新象牙工藝廠，當時職工發(fā)展至179人，年產(chǎn)值達127萬元，成為創(chuàng)匯大戶。

■圖：被鏤空了的猛犸象牙

【牙雕發(fā)展】

尋找替換品求生存

牙雕的發(fā)展，除了技藝本身的問題，原料的供給也決定了這門工藝的發(fā)展。上世紀80年代，國際瀕危野生動植物種公約組織對象牙貿(mào)易逐步施加限制。1989年，美、日及歐洲的象牙消費大國禁止象牙制品進口。當年，大新牙雕廠就宣布停產(chǎn)象牙制品，張明輝也于第三年離開了工廠開始“單干”。

沒有了象牙怎么辦？這個問題讓整個行業(yè)都面臨困惑，難道牙雕工藝就此消亡？工匠們可謂困中求變，為了保存這門古老的絕活，“逼”出了不少創(chuàng)新之舉。

在一根剖成一半的象牙上，四只小象鼻尾相連緩緩而行。這是李定寧大師想出的“辦法”，原本這一類型的作品應(yīng)在一整根象牙上雕刻，但為了節(jié)約象牙，他琢磨了許久，最終想出了這個節(jié)約原料的方法。而張明輝則轉(zhuǎn)向探索骨雕技藝，將牙雕的技藝用于猛犸（一種已經(jīng)滅絕的古象）象牙、河馬牙上。

據(jù)張明輝介紹，最近幾年，隨著非洲大象休養(yǎng)生息，非洲國家出現(xiàn)了象牙貿(mào)易適度解禁的呼聲，我國也允許有限度地開發(fā)象牙，牙雕業(yè)漸漸出現(xiàn)了復興的跡象。然而，原料匱乏仍是懸掛在牙雕行業(yè)頭頂?shù)?#8220;達摩克利斯之劍”。張明輝除了少量地使用猛犸象牙，如今，他在絕大部分情況下還是使用牛骨。“如何用牛骨做出牙雕的美感？怎樣將牙雕的技法在骨頭上適用起來？我一直在琢磨這些問題，現(xiàn)在就外觀而言，很多人已經(jīng)不太容易分辨得出來。”張明輝告訴記者，牛骨頭做出來的工藝品，一樣有著牙雕的剔透，甚至可以以假亂真。

和象牙不同，牛骨很便宜，“每天市場上要殺多少牛，骨頭是永遠不會缺的。”正因為成本降低，骨雕的價位也相對要低，一般市民都能買得起。但是，轉(zhuǎn)向骨雕之后的玉雕大師張明輝，心頭卻有些許悵然，“我肯定更想做牙雕，畢竟有些方面骨頭和象牙沒有可比性，但是，牙雕行業(yè)已經(jīng)沒有選擇可言。”

■圖：福如東海

（紫／編制）