十個方法讓你遠(yuǎn)離非健康生活

典型的美國消費者每個星期至少去超市采購兩次，難道我們不需要在家里吃東西嗎？遵循下文給您的建議，可以確保您的餐廳里不但擁有可以讓您健康的食品，更可以讓您在恰當(dāng)?shù)臅r間，地點買到恰當(dāng)?shù)氖澄铩?你會發(fā)現(xiàn)，下面的建議同樣要求您仔細(xì)查看食物的營養(yǎng)配置標(biāo)簽以及成分構(gòu)成。如果你在這些方面不是很精通，那么你可以采取簡便的方法，通過互聯(lián)網(wǎng)直接登錄美國食品藥物管理局網(wǎng)站，www.fda.gov, 在搜索欄里輸入營養(yǎng)構(gòu)成，然后點擊確定，這樣您就可以直接得到您想要的信息。

1， 一定要買新鮮的食品！沒有比評判罐裝食品和新鮮食品究竟哪個更健康這樣的問題更簡單和容易的了。如果你儲藏的食品中一半以上都是熟食或是成品食物，那么你應(yīng)該試著“進(jìn)化”自己的廚藝，開始吃一些新鮮的食物了，比如蔬菜，水果，海鮮，果汁還有奶制品。

 2， 不要忽略超市的周邊角落。這些地方往往有很多新鮮食物。越少涉足超市的中心地帶，您的購物可能越健康。所以您應(yīng)該把這當(dāng)成一種習(xí)慣，每次購物多把眼光注視在超市的周邊貨柜并且直奔自己的目標(biāo)。

3， 將不同的區(qū)域看作是超市內(nèi)不同的商店。你不會把百貨公司的每一家店都逛完是不是呢？你不需要走進(jìn)珠寶店就可以了解很多關(guān)于珠寶的咨詢是不是呢？所以，也把這樣的法則應(yīng)用到超市購物吧。將您的目標(biāo)鎖定在那些更安全的購物區(qū)——比如加工區(qū)，試著遠(yuǎn)離那些“危險”的貨柜比如糖果，冰淇淋以及薯條等等吧，這才是您要的健康生活。

4， 去超市之前應(yīng)該帶好購物單。按照上面的建議組織好您的購物單——按照不同區(qū)域采購不同的商品。這將會使你很快就可以買到你要買的東西，然后迅速的離開超市。如果你是位女士，那么可以嘗試讓您的丈夫或者兒子按照購物單上名目替您購物。來自于食品市場調(diào)查委員會的最新調(diào)查顯示，相對于女人，男人更傾向于只買購物單上有，也就是自己需要的東西。而且?guī)е徫飭钨徫锏暮锰幗^對不止是提高速度，節(jié)約消費這么簡單，你可以很輕松的抵制商家各種各樣的促銷技巧和垃圾食品的“召喚”，這樣就可以幫助您的家人和您減少更多卡路里的負(fù)擔(dān)。

5， 吃飽了再去逛食品店。我肯定您也曾經(jīng)聽到過這個說法，但是還是值得重申一下。如果您空著肚子去逛街，那么您一定很容易亂買東西。如果你不能保證在飯后才去逛超市，那么至少可以在去之前吃一個蘋果或者和一杯水。

6， 在食物徹底成熟之前購買。讓自己買回家的水果比如香蕉和桃子在兩天后就變色是完全沒有意義的。因此可以買那些還有一兩天才徹底成熟的水果。當(dāng)然這也并不是很好把握，比如沒有成熟的香蕉會是綠色的。要認(rèn)真檢查蘋果上的“傷痕”，檢查食品包裝上的保質(zhì)期，而對于已經(jīng)張芽的洋蔥和土豆是絕對不能買的。如果貨柜上的商品看上去已經(jīng)賣空了，不要走開，去找產(chǎn)品經(jīng)理，因為很可能有一批新貨正在準(zhǔn)備裝到貨柜上來。如果你想在幾天后才開始吃馬鈴薯，那么您可以選擇那些有枝葉的西紅柿。

7， 應(yīng)時節(jié)選擇食物。盡管可以在十二月份買到新鮮的草莓是一件很誘惑的事情，然而蔬菜和水果盡量在屬于他們的時節(jié)購買才比較好，這意味著這些蔬菜或者水果來源于你所生活的區(qū)域附近，成本相對較低，也會更加好吃，也不會有像大腸桿菌這樣的細(xì)菌的威脅。

8， 如果可以盡量選擇有機(jī)食品。當(dāng)然這會花費相對較多的錢。但是農(nóng)業(yè)食品化學(xué)日報的研究顯示有機(jī)食品含有更多的抗癌物質(zhì)相對于傳統(tǒng)食品。但是如果有機(jī)食品對你來說相對較貴，不要擔(dān)心，不管是不是有機(jī)，水果和蔬菜都是你最健康的選擇。

9， 選擇冷凍的食品。冷凍食品通常是在采用速凍技術(shù)，這樣的冷凍食品仍然保存著一定的營養(yǎng)，這是罐裝食品不能比及的。所以您可以在您的冰箱里保存一些冷凍的蔬菜或者水果。你可以在做湯或者燉菜的時候放入這些冷凍的蔬菜，微波它們作為配菜，或者在室溫下解凍然后制作沙拉。也可以把水果作為甜點，冰淇淋或者酸奶配料。

10， 購買罐裝的西紅柿產(chǎn)品。這是唯一一個不符合新鮮食品最健康的黃金法則的產(chǎn)品。研究發(fā)現(xiàn)番茄汁以及壓碎的西紅柿或者燉煮的西紅柿含有更高的可以排毒的番茄素，因為他們更濃縮。灌裝西紅柿對于需要快餐以及廚房來說是天賜良物。在燉煮的過程中加入灌裝番茄汁可以增加湯汁的美味并且補(bǔ)充營養(yǎng)。

 11， 儲存灌裝豆制品。盡管我們會認(rèn)為灌裝的豆制品會含有相對較多的鈉，但是只要將里面的豆制品多漂洗幾遍就可以解決這么問題。將豆子和糙米加載湯和燉煮的菜品里，將洋蔥泥以及蒜泥加入紅豆沙里面或者加入到意大利面里面。豆制品的可溶的前衛(wèi)可以降低血糖以及胰島素，讓意大利面以及豆子的結(jié)合更加健康，同樣讓食物更加美味。