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炒花蛤,一定不能直接焯水,多加一步,花蛤鮮嫩無(wú)沙無(wú)腥味
炒蛤蜊時(shí),千萬(wàn)別焯水后就炒,掌握這1步,肉質(zhì)鮮嫩入味,沒(méi)腥味
炒花蛤時(shí),萬(wàn)萬(wàn)不可直接焯水!少做這一步,吃起來(lái)又老又腥
你炒的花蛤?yàn)槭裁纯偸菐?,原?lái)是做錯(cuò)這一步,大廚教你正確做法
炒花蛤,最忌直接下鍋就炒,教你正確做法,出鍋鮮嫩無(wú)沙,不腥氣
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煮大蝦時(shí),什么水是關(guān)鍵,記住3點(diǎn),肥而不膩,軟嫩,沒(méi)有腥味
來(lái)來(lái)來(lái),我請(qǐng)你“哈啤酒吃嘎啦”……
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花蛤這樣吐沙真的是吐的太干凈了,終于的花蛤湯真贊啊,再也不用擔(dān)心咬到沙子了
多肉可以用沙子養(yǎng)嗎
這才是花甲的正確做法,吐沙干凈無(wú)腥味,鮮香開(kāi)胃簡(jiǎn)單快捷
泡花蛤時(shí),多加這一步,泥沙吐得干凈,肉質(zhì)緊實(shí)鮮嫩無(wú)異味
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