5個月,一家21平米中老年用品小店鋪月銷增長30倍 AgeClub線下活動預(yù)告丨ABI·2021中國老年產(chǎn)業(yè)商業(yè)創(chuàng)新大會,4月21-23日將在北京舉辦,點擊鏈接了解詳情>>> 前言: 中老年消費品市場的創(chuàng)業(yè)者,正面臨著一個快速增長和不斷釋放市場空間。 2019年中國60周歲及以上人口超過2.5億,占總?cè)丝?8.1%。龐大的老年人口基數(shù),意味著無限潛力的市場。工信部今年初公布數(shù)據(jù),到2025年,老年用品產(chǎn)業(yè)總體規(guī)模超過5萬億元。 不過,5萬億的老年用品市場,并不是誰都能分得一杯羹。 以老年用品專賣店為例,早在2000年前后就在國內(nèi)一二線城市出現(xiàn),期間還出現(xiàn)過開店的小高潮,但大多數(shù)門店生意不佳,最終以關(guān)閉告終。 比如全國首個老人用品專營店武漢“老人城”,店面縮水9成舉步維艱;高峰時開了13家連鎖店的北京“鶴逸慈”,現(xiàn)已縮水至2家;還有曾吸引眾多媒體焦點的2016年底開業(yè)的北京老年用品展示中心,半數(shù)商戶退出……生意蕭條、業(yè)務(wù)萎縮成為許多老年用品店的“真實寫照”。 其背后是“老年用品客單價低”、“租金人工成本上漲”、“線下中老年客流有限”等諸多因素導(dǎo)致。 但是另一面,我們也看到以中老年剛需消費為主要業(yè)務(wù)的連鎖門店迅速崛起,最典型的案例是足力健老人鞋,線下做出了十億級銷售規(guī)模。 足力健的成功,說明中老年群體的消費需求長期以來被社會所忽視,但其實只要有合適的產(chǎn)品出現(xiàn),他們的消費潛力會馬上爆發(fā)出來。 同樣,回歸到老年用品店上,即便很多公司發(fā)展不利,但仍有成都孝心坊還在穩(wěn)健發(fā)展,它們深挖用戶需求,規(guī)模日益壯大。 對此,AgeClub采訪了2009年就進入中老年用品市場的孝心坊。在過去10年時間,孝心坊從1家直營店發(fā)展到全國數(shù)百家連鎖店,從21平方米的小店到400平米的旗艦店,從月銷5000元到年銷超千萬,在打造中老年用品專賣店和服務(wù)中老年群體方面,有著成熟的經(jīng)驗。 2021年4月21-22日,AgeClub將在北京舉辦“中國老年產(chǎn)業(yè)商業(yè)創(chuàng)新大會”,孝心坊董事長越曉蘭將在會上作《連鎖500家加盟門店,中老年線下門店營銷選品與加盟模式關(guān)鍵點》主題分享?,F(xiàn)場干貨內(nèi)容更加豐富,還有圓桌環(huán)節(jié)觀點碰撞,點擊進入報名入口>>> 01 21平米的中老年用品店,5個月月銷增長30倍 “基于對核心用戶的核心需求及痛點的深度洞察”,這是許多企業(yè)成功的基石,比如小米,比如日本蔦屋書店。 在中老年行業(yè),比如足力健,比如孝心坊。 2009年之前,孝心坊創(chuàng)始人、董事長越曉蘭,在成都經(jīng)營著體育用品店,面向15—25歲年齡群。彼時,中國雖已進入老齡化社會,但老年產(chǎn)業(yè)遠未發(fā)展到今天備受“矚目”的階段。越曉蘭,看到了老年行業(yè)的痛點和需求。 “因為一次偶然的探親之旅,想給家里長輩買個合用貼心的禮品,結(jié)果花了一整天跑遍了全成都的大型商場都沒有買到,當(dāng)時看到'孝心’市場是空白的,年輕人為老人買東西特別不方便,就萌生了轉(zhuǎn)型中老年用品專賣店的念頭?!碧岬疆?dāng)時轉(zhuǎn)型,越曉蘭回憶道。 因此,孝心坊的初心是“基于年輕用戶需求,解決年輕人群'購買孝心禮物’的痛點”。此時中國的養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)尚處困頓:老年保健品加盟代理還囿于利用傳統(tǒng)會銷、人海戰(zhàn)術(shù)專賣保健品;老年用品店雖有試水者,但大多失敗而返……“當(dāng)所有人都覺得這是個低頻消費市場時,我卻偏偏覺得老年用品大消費行業(yè)還是一大片競爭不足的藍海?!?/p> 越曉蘭的“眼光”在今天得到了驗證:據(jù)京東數(shù)據(jù),最近這3年,老年適用商品數(shù)量以年均39%的增速在增長;越來越多互聯(lián)網(wǎng)大廠出身的創(chuàng)業(yè)者陸續(xù)進入這個行業(yè);紅杉資本、經(jīng)緯中國、IDG資本等專業(yè)投資機構(gòu)開始關(guān)注中老年賽道;同程旅游創(chuàng)始人兼CEO吳志祥也表示,未來10年,中老年市場將會出現(xiàn)至少10家百億級公司。 2009年,越曉蘭在成都一環(huán)路開設(shè)了孝心坊第一家直營店,面積21平方米,迄今經(jīng)歷了10年。在發(fā)展中,越曉蘭發(fā)現(xiàn),進店購買的不僅有子女,更有許多老年人,孝心坊轉(zhuǎn)而將老年人作為主要服務(wù)對象。 縱觀過去中老年用品店的發(fā)展,其面臨的最大難題在于:SKU。適老化用品的SKU很多,選擇哪些?選擇多少?這是許多中老年用品店一直在探索的問題。 那么孝心坊是如何解決這兩個問題呢? 一是借力而為,從老年人最日常的消費場景中尋找“產(chǎn)品”。 過去老年群體最喜歡去哪消費?毫無疑問是藥店。這其中既有“送雞蛋送衛(wèi)生紙”等促銷手段的推動,也有藥店“滿足老人購買需求”的根本因素。 “我們當(dāng)時不知道老年用品有哪些,也不知道老年人對某一個產(chǎn)品有沒有需求?!痹綍蕴m決定“參考”藥店的品類,“老年人一直是藥店客流的'基本盤’,它們在選品上已經(jīng)有成熟的邏輯,并且老年人對藥店的產(chǎn)品也十分熟悉,無需經(jīng)歷'新品’所需的市場教育。” 越曉蘭將藥店除了藥品以外的所有適合老年人的SKU,例如血糖儀、輪椅、拐杖、護腰帶等,全部以零售價購入,開始了第一家門店的營業(yè)。初始,孝心坊的銷售并不理想,第一個月銷售額僅有5000元,原因是很多進店的消費抱怨店里產(chǎn)品太少。而越曉蘭,會一一記錄下顧客需求的產(chǎn)品,在下次選品時補齊。 就這樣,一步步,孝心坊第一家直營店,僅用5個月時間銷售額增長30倍,至該年底,孝心坊全年利潤17萬。 二是瞄準(zhǔn)市場空白,定位一站式購物模式。 “老齡化”為中國社會帶來了AB兩面,A面是老年人口占比提升,推動了中國養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的起步;而B面則是中國人口結(jié)構(gòu)的“少子化”,也影響著母嬰行業(yè)。 巧合的是,在2009年這一年,老年行業(yè)和母嬰行業(yè)分別誕生了一家聚焦各自核心人群的用品店,它們是孝心坊和孩子王,并且都選擇了“一站式購物”模式。 實際上,越曉蘭打造“中老年用品一站式購物”模式的想法,正來自于母嬰行業(yè)。“我女兒小時候我給她買東西,看到了母嬰行業(yè)鞋子、服裝、奶粉等不同品類的線下店,但是后來母嬰行業(yè)都是一站式購物模式?!?/p> 聯(lián)系到老年行業(yè),也主要以單品類為主,“許多老年用品店只選擇了輪椅、拐杖等幾種SKU;醫(yī)院附近實體店也僅銷售'老年糖尿病食品’等品類;在商場,同樣也只能找到老年用品的幾種基本品類?!痹谠綍蕴m看來,一站式購物,既是市場空白,也是未來趨勢。 “老年人群只有真正需要時才會購買;產(chǎn)品少,進店的驅(qū)動力就小。全品類一站式購物,增加了更多與老年人群連接的'觸點’?!?/strong>越曉蘭表示。 同樣是選擇“一站式購物“模式,孩子王誕生后恰逢母嬰零售的“黃金十年”,2019年營收超80億元,儼然已是母嬰零售業(yè)頭部品牌。而聚焦老年用品一站式購物的孝心坊,則需要更長的時間等待第一波嬰兒潮人口的退休紅利(1963年是中國人口出生的高峰年,當(dāng)年出生了2900多萬人,此后近十年間,每年的出生人口在2500萬以上。2022年底第一波“嬰兒潮”人口退休),這是行業(yè)發(fā)展階段不同決定。 隨著品類的逐步齊全,孝心坊的直營店從21平米逐步擴大,2016年打造了280平米的旗艦店;2018年孝心坊又打造了400多平米的大店。在此基礎(chǔ)上,孝心坊于2011年啟動加盟模式,如今加盟店遍布全國多個省份。 02 順勢而為, 抓住中老年行業(yè)三大變化調(diào)整戰(zhàn)略布局 某種程度上,孝心坊10年發(fā)展過程,也見證著老年行業(yè)過去10年的變化。孝心坊從2009年發(fā)展至今,能夠不斷發(fā)展壯大,越曉蘭將其總結(jié)為:順勢而為。“緊跟時代潮流,不斷調(diào)整最適合品牌發(fā)展的經(jīng)營策略,是孝心坊最重要的一個優(yōu)勢。” 在AgeClub采訪中,越曉蘭重點提到,老年行業(yè)三大變化對孝心坊戰(zhàn)略布局影響較大。 一是中老年產(chǎn)業(yè)進入迅速發(fā)展期,國家相關(guān)利好政策推動孝心坊“加盟”模式快速發(fā)展。 在發(fā)展的前幾年,孝心坊的加盟模式主要靠品牌、團隊驅(qū)動,但是加盟商的教育成本高、接受度也較低?!斑^去發(fā)展加盟是比較難的,需要花極大的精力和時間去讓別人相信中老年行業(yè)未來會爆發(fā)?!痹綍蕴m表示。
復(fù)盤中國老齡相關(guān)政策,2011年國務(wù)院印發(fā)了《中國老齡事業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》,其中釋放出兩個利好“信號”:一是從2011年到2015年,全國60歲以上老年人將由1.78億增加到2.21億,平均每年增加老年人860萬;老年人口比重將由13.3%增加到16%。二是規(guī)劃重點提到“引導(dǎo)老年人合理消費,培育壯大老年用品消費市場。培育一批生產(chǎn)老年用品、用具和提供老年服務(wù)的龍頭企業(yè),打造一批老齡產(chǎn)業(yè)知名品牌?!?/p> 在這一利好政策推進下,2011年,孝心坊開始啟動四川省內(nèi)加盟,一年之內(nèi)店鋪數(shù)量達到50家。而隨著國家老齡事業(yè)政策逐步完善,老年行業(yè)的商機和發(fā)展前景經(jīng)更多媒體報道后,被更多的客戶和消費者看到,極大地助力孝心坊的發(fā)展。 “前期因為整個市場不成熟,需要花大力氣做品牌培養(yǎng)和市場教育;而現(xiàn)在一家客戶決定加盟只需要幾分鐘,雙方用來討論經(jīng)營等文件細節(jié)。這是行業(yè)帶給孝心坊最大的變化。”越曉蘭說道。 二是借力互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展,發(fā)展全國連鎖和互聯(lián)網(wǎng)營銷模式。 在四川省內(nèi),孝心坊發(fā)展連鎖加盟的方式是“在每個縣城逐家上門地推”,但是這個方法顯然不適用于省外。 從四川省內(nèi)連鎖到全國連鎖,孝心坊有效借用了互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的力量,譬如通過百度推廣迅速在省外打開了品牌知名度, 于2014年開始省外加盟,至今在全國發(fā)展近千家加盟店。 而隨著(移動)互聯(lián)網(wǎng)的深度發(fā)展,其在中高齡人群的滲透率不斷提升,中老年人一步步深度“觸網(wǎng)”后,他們購買方式更加多樣化,會在綜合電商、短視頻電商里下單,也會用社區(qū)團購下單…… 這一特點,同樣被孝心坊“捕捉”到,并隨之開始“互聯(lián)網(wǎng)營銷”的探索。比如在“拓客引流”上,過去孝心坊大多通過“展銷會議、與藥房聯(lián)營、社區(qū)宣傳”等傳統(tǒng)線下形式,但是在近兩年,孝心坊逐步完善“微信公眾號”、“電子商城”、“抖音號”等渠道的建設(shè),拓客方式也更“互聯(lián)網(wǎng)”化。 以線上商城為例,2019年孝心坊電子商務(wù)分銷平臺上線,將1000多款中老年用品逐步上架到平臺,主要獲客模式有兩種:
此外,在“孝心坊”專賣店微信社群內(nèi),每天除了拼團下單搶購商品,顧客還能隨時找到同齡人聊天,交流各種熱門話題;而“孝心坊”抖音號則主要針對B端加盟商輸出內(nèi)容,從“哪里有老年人用品專賣店”,到“老年人什么最好賣”,再到“老人用品店怎樣加盟”、“老年產(chǎn)業(yè)有哪些”、“針對老年人有哪些商機”等,覆蓋各種話題。 三是基于用戶需求變化,增加老年培訓(xùn)、老年旅游等服務(wù)業(yè)務(wù)。 在過去10年,最讓越曉蘭感受深刻的,還是中老年用戶的變化。 這種變化,主要來自中老年代際交替導(dǎo)致。與出生于1930s、1940s的“老”老人不同的是,第一波嬰兒潮后出生的、規(guī)模龐大的“新”老人,普遍受過中學(xué)甚至大學(xué)教育,完整經(jīng)歷過“80年代改革開發(fā)、西方生活方式的引進,90年代至今市場經(jīng)濟大潮的洗禮和中國完全融入世界”的過程,他們在注重家庭、子女的同時,也會將更多精力、金錢投注到自己身上,他們渴望過一個不平凡的晚年。 在消費上,“新”老人呈現(xiàn)出截然不同的特點:
越曉蘭將中老年這些需求分為“生活需求、健康需求、精神需求”三大類,前兩者基本可以通過“孝心坊的實物產(chǎn)品”得到滿足,而基于“精神需求”,孝心坊則在實物產(chǎn)品供給上,增加了“老年旅游”、“老年培訓(xùn)”等養(yǎng)老服務(wù)業(yè)務(wù),“老年人在衣食住行之外,可能有旅游、住養(yǎng)老院、上老年大學(xué)的需求,將這些需求產(chǎn)品放在一起組合,就是物質(zhì)產(chǎn)品和非物質(zhì)產(chǎn)品?!?/p> 在越曉蘭看來,“養(yǎng)老服務(wù)”業(yè)務(wù)的擴展和延伸,給孝心坊帶來了顯著改變: 其一,整體上增加了孝心坊對顧客的吸引力?!颁N售的本質(zhì)是提供方便、滿足需求。老年人覺得來這個店什么都有,非常方便,對顧客的吸引力增加了。” 其二,進一步提升了孝心坊門店的專業(yè)度?!澳茏鲞@么多服務(wù),在顧客心中就會認為你在養(yǎng)老服務(wù)方面比其它人專業(yè),增強了顧客的信任感和依賴度?!?/p> 03 深度解析中老年用品店“運營”細節(jié), 明年單店銷售目標(biāo)超1000萬 在宏觀的發(fā)展戰(zhàn)略之外,實體連鎖店的發(fā)展,還尤其考驗“運營”能力,更何況中老年用品店面對的還是中老年這一特殊群體。 經(jīng)過10年的積累和沉淀,孝心坊在市場開拓、店面運營、貨品采購、人才培養(yǎng)、品牌建設(shè)等方面形成完善的運作機制與成熟的運營體系,其運營體系圍繞一個關(guān)鍵核心:為中老年服務(wù)。 譬如在門店選址上,孝心坊圍繞“老年人群”生活特點,確定了幾個主要標(biāo)準(zhǔn):
為提升中老年顧客進店后的體驗,孝心坊在店鋪的體驗感、產(chǎn)品、服務(wù)等各方面均進行了“特殊”設(shè)計: 第一,選品上,孝心坊的產(chǎn)品涵蓋老年理療、老年健康、老年護理、老年保健、鞋服等多個品類;在每一個品類上,主要選擇中老年產(chǎn)品中TOP3品牌,目的是從源頭上保證品質(zhì)。例如就鞋子這一品類,主要合作品牌為足力健、日本pansy(盼潔)、動力步等。 在保證品質(zhì)的基礎(chǔ)上,鑒于老年顧客對“價格”的敏感性,孝心坊通過“產(chǎn)品假1賠10、買貴補差價”兩大原則打消老年人的購買“顧慮”。 第二,店面形象打造上,首先要能夠吸引顧客走近店內(nèi),孝心坊在陳列上凸顯“黃金視線區(qū)”:從店鋪的角度來看,主客流方向是由左至右;而根據(jù)人體工程學(xué)的規(guī)律——人體在行進過程中觀察物體,視線是斜前方30-45度,因此孝心坊在門店動線布局上,讓中老年人群首先看到的是,陳列整齊的保健、理療等產(chǎn)品,進而產(chǎn)生進店的欲望。 顧客進店之后,孝心坊店內(nèi)到處可見孝心坊字樣的宣傳物料,如打有孝心坊logo的氣球,氣球上寫著關(guān)愛父母的溫馨用語,例如“天下最不能等的,莫過于孝敬父母”、“愛父母,就是關(guān)心他們的生活點點滴滴”,等等;而更“細節(jié)”之處,比如大字號“價格標(biāo)簽”等,都是為了方便老年人一眼看到。 第三,在服務(wù)上,孝心坊有自己的一套標(biāo)準(zhǔn)化流程:譬如溝通話術(shù)上,禁止售貨員在老年顧客進店后立刻詢問購買需求,要先和顧客交朋友,從生活等方面去關(guān)心顧客、噓寒問暖。 在孝心坊新打造的旗艦店,還專門開設(shè)了茶飲區(qū)、休息區(qū),提升老年顧客的購物舒適度。即便是不購買產(chǎn)品的老年人,也可以隨時進店體驗、休息。 接下來,孝心坊將通過“情景式陳列”、“更加專業(yè)化和系列化的產(chǎn)品”、“門店顏值更加溫馨”等方式,繼續(xù)提升中老年人群的體驗感,越曉蘭希望, 未來“孝心坊”成為中老年行業(yè)的“言又幾”,成為老年人最愛逛的地方。 抱著在全國每一個縣城建立至少一家孝心坊,以便更方便服務(wù)天下老人的理念,孝心坊歷經(jīng)10年已實現(xiàn)在全國每個省都有孝心坊店鋪的基礎(chǔ)目標(biāo)。2021年,越曉蘭定下了三個發(fā)展目標(biāo): 一是門店新增300-500家; 二是打造中老年行業(yè)第一個門店營業(yè)額上千萬的門店; 三是成為行業(yè)里面財報數(shù)據(jù)最“好看”的中老年品牌。 而實現(xiàn)上述目標(biāo),深入了解用戶需求才是根本途徑?!白鲋欣夏晷袠I(yè)零售生意,得成為這個行業(yè)最懂用戶的人,孝心坊已經(jīng)組建專業(yè)的團隊,未來三年時間深挖用戶需求?!?越曉蘭表示。 |
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