二、水果茶系列

1.楊枝甘露 (500ml)

材料:芒果50g、西柚粒30g、椰汁滿杯、冰塊步驟:
·雪克杯混合所有材料，加冰至滿

2.多肉楊梅 (500ml)

材料:楊梅鮮果2勺、綠研茶80ml、楊梅汁 80ml、糖漿 60ml、冰塊至500ml步驟:
·所有材料入冰沙機(jī)打5下即可

3.西瓜椰椰 (500ml)

材料:西瓜150g、椰汁適量步驟:
·出品杯壓碎西瓜，直接倒入椰汁即可

4.青提芭樂多多(500ml)

材料:芭樂果肉 30g、芭樂汁30g、綠茶 150g、糖漿 30g、養(yǎng)樂多 20g、冰塊 200g、青提50g
步驟:
·雪克杯混合芭樂、茶、糖漿、養(yǎng)樂多、冰塊，雪克備用
出品杯加青提壓碎，倒入茶水

5.多肉葡萄(500ml)

材料:葡萄汁45ml、鮮葡萄果肉1勺、綠研茶120ml、葡萄茶凍1勺、糖漿15ml、冰塊250g
步驟:
.所有材料入冰沙機(jī)打5下

6.超多肉芒芒甘露(500ml)

材料:脆波波2勺，芒果果肉2勺,芝士1勺、椰奶50ml、綠茶50ml、糖漿 60ml、芒果原漿 50ml、冰塊至400ml步驟:
·冰沙機(jī)打5秒，倒入杯，加紅柚粒1勺

7.生椰椰椰芒(500ml)

材料:芒果50g、椰汁 180ml、黃金糖漿 10g、冰塊170g

·最后倒入萃取咖啡液

四、夏季爆火飲品系列

1.椰子冰沙(500ml)

材料:煉奶20g、厚椰乳 160g、冰塊200g、糖漿30g、脆波波30g步驟:

·沙冰機(jī)中加入煉奶20g、厚椰乳 160g、冰塊200g、糖漿30g,打成沙冰

·出品杯中加入脆波波30g

.倒人打好的椰子冰沙

2.牛油果椰椰 (500ml)

材料:牛油果(抹杯用)、厚椰乳 60g、綠茶水100ml、咖奶 10g、糖漿 10g、冰塊220g步驟:

·雪克杯中加入綠茶水 100ml、冰塊 220g、咖奶 10g、糖漿10g,攪拌均勻

·出品杯用牛油果抹杯壁

·倒人厚椰乳60g

。最后倒入調(diào)好的椰乳底

3.黑粉牛乳(400ml)

材料:糖漿20g,綠茶150g，牛奶100g、冰塊至400ml、巧克力醬(抹杯)、草莓奶蓋(鋪滿)

步驟:

·雪克杯中加人糖漿20g、綠茶150g、牛奶100g,冰塊加至400ml,攪拌均勻，出品杯用巧克力醬掛壁，倒入調(diào)好的奶底.鋪上草莓奶蓋，裝飾

4.薄荷椰子糖(500ml)

材料:椰子水150g、糖漿10g、冰塊適量、薄荷奶蓋(鋪滿)步驟:·出品杯中加入椰子水150g、糖漿10g,攪拌均勻

·加冰塊至八分滿

.鋪滿薄荷奶蓋

5.草莓椰子糖(500ml)

材料:椰子水 150g、糖漿10g、冰塊適量、草莓奶蓋(鋪滿)步驟:

·出品杯中加入椰子水 150g、糖漿10g,攪拌均勻

·加冰塊至八分滿

·最后鋪滿草莓奶蓋

6.茉莉草莓牛乳(350ml)

材料:牛奶150g、綠茶80g、糖漿 20g、冰塊至350ml、草莓奶蓋(鋪滿)步驟:

·雪克杯中加入牛奶150g、綠茶80g、糖漿20g，冰塊加至350ml,雪克均勻

.倒入出品杯

·鋪上草莓奶蓋至九分滿，裝飾

7.香芋豆花奶茶(400ml)

材料:紫薯粉10g、開水 20g、牛奶 150g、綠茶100g、糖漿 35g、冰塊至400ml、豆花1勺

步驟:

·雪克杯中加入紫薯粉10g、開水20g,溶解

·加入牛奶150g、綠茶100g、糖漿35g，攪拌均勻·冰塊加至400ml,雪克均勻

，出品杯中加入豆花1勺，倒入奶茶

8.青檸薄荷氣泡(500ml)

材料:香水檸檬2片、薄荷糖漿30g、冰塊適量、氣泡水(加滿)步驟:

。雪克杯中加入香水檸檬2片，壓汁步驟:

·出品杯加芒果、椰汁、糖漿，攪拌均勻，加冰

8.甜心芭樂葡(500ml)

材料:芭樂肉30g、芭樂汁20g、糖漿 10g、綠茶100g、冰塊250g、青提30g步驟:

.沙冰機(jī)打碎成沙冰

.出品杯加青提，倒入沙冰

7.海底椰檸(700ml)

材料:香水檸檬 40g、糖漿 40g、厚椰乳200ml、冰塊至700ml步驟:

·雪克杯加檸檬、少量冰塊，捶打

。加糖漿、厚椰乳，冰塊至700ml,雪克均勻

三、百香果系列

1.百香風(fēng)梨(500ml)

材料:新鮮鳳梨 30g、風(fēng)梨醬10g、糖漿 10g、百香果汁20g、綠茶100g、牛奶150g、冰塊至500ml

步驟:

·雪克杯中加人鳳梨30g,捶打

·加人鳳梨醬10g、糖漿10g、百香果汁20g、綠茶100g、牛奶150g·冰塊加至500ml,雪克均勻

2.百香鮮芒(500ml)

材料:新鮮芒果30g、糖漿10g、百香果汁20g,綠茶80g、牛奶150g、冰塊至500ml步驟:

，雪克杯中加入芒果30g

，加入糖漿10g、百香果汁20g、綠茶80g，牛奶150g，冰塊加至500ml,雪克均勻

3.百香金菠蘿(400ml)

步驟:

材料:鳳梨果肉20g、風(fēng)梨醬10g、糖漿 20g、綠茶水 150g、牛奶80g、百香果汁10g·雪克杯中加入鳳梨果肉20g,壓碎備用

·另取雪克杯加入鳳梨醬10g、糖漿 20g、綠茶水 150g、牛奶80g,攪拌均勻

·冰塊加至400ml,倒入出品杯

.加入備好的鳳梨果肉和百香果汁10g

4.百香黃金雙打奶(500ml)

材料:新鮮鳳梨50g、香水檸檬1片、糖漿10g、百香果汁30g、綠茶80g、牛奶150g、冰塊至500ml

步驟:

·雪克杯中加入鳳梨50g、香水檸檬1片，捶打

.加入糖漿10g、百香果汁30g、綠茶80g、牛奶 150g

·冰塊加至500ml，雪克均勻

5.海鹽百香金芒果(500ml)

材料:芒果果肉35g、海鹽2g、芒果醬10g、百香果汁20g、糖漿 10g、綠茶水150g、牛奶 80g、冰塊至500ml

步驟:

·雪克杯中加入芒果果肉35g,壓碎

.加入海鹽 2g、芒果醬10g、百香果汁20g、糖漿10g、綠茶水150g、牛奶80g

·冰塊加至500ml,雪克均勻

6.百香果芒芒(700ml)

材料:香水檸檬1片、百香果汁30g、芒果肉30g、茶水200ml、冰塊至700ml步驟:

·雪克杯中加入香水檸檬1片，百香果汁30g、芒果肉30g、茶水200ml，冰塊加至700ml,雪克均勻

7.百香鮮芒椰拿鐵(500ml)

步驟:

材料:芒果醬30g、椰漿 30g、牛奶200g、冰塊滿杯、咖啡液1份

·出品杯中加入芒果醬30g、椰漿 30g、牛奶200g,攪拌均勻

·加冰塊至滿杯

.加入薄荷糖漿30g、冰塊，雪克均勻

。倒入出品杯,加滿冰塊

。最后倒人氣泡水至滿杯

9.芭樂牛乳茶(熱,500ml)

材料:檸檬皮10g、芭樂醬30g、糖漿10g、綠茶150g、牛奶80g、純凈水100g、新鮮芭樂 50g步驟:

·雪克杯中加入檸檬皮10g、芭樂醬30g、糖漿 10g、綠茶 150g、牛奶80g、純凈水100g,攪拌均勻

.加熱后倒入出品杯

.加入新鮮芭樂 50g

10.芭樂椰椰冰茶(冷，700ml)

材料:芭樂100ml(去籽)、糖漿30g、芭樂醬 35g、椰奶 100ml、綠茶水 100ml、冰塊至700ml步驟:

·雪克杯中加人芭樂100ml,捶碎

.加入糖漿30g、芭樂醬 35g、椰奶100ml、綠茶水100ml

·冰塊加至700ml,雪克均勻