源于“可可托海的牧羊人”這首歌，讓我知道新疆有可可托海這個(gè)地方。我被可可托海牧羊人的愛(ài)情打動(dòng)，決定去那里看看。

　　我們的車(chē)過(guò)險(xiǎn)灘濕地，穿峽谷高山，直奔新疆。一路上，賽里木湖、喀納斯、獨(dú)庫(kù)公路、巴音布魯克等聞所未聞的名字，帶著神秘的色彩向我撲來(lái)，讓舊居巴蜀的我，對(duì)古稱(chēng)西域的新疆充滿無(wú)盡的遐想。盡管人車(chē)勞頓，我們還是馬不停蹄，兩天后終于風(fēng)塵仆仆抵達(dá)可可托海。

　　一踏上可可托海的土地，我便被這里返璞歸真的自然環(huán)境和寧?kù)o的氛圍感染。哲學(xué)家周?chē)?guó)平說(shuō)：“人生最低的境界是平凡。其次是超凡脫俗，最高是返璞歸真的平凡。”返璞歸真是人的本性，也是道教哲學(xué)所追求的境界。這里的寧?kù)o，一方面來(lái)自舒適的自然環(huán)境，另一方面來(lái)自可可托海人大山般的質(zhì)樸、淡定和從容。一路所見(jiàn)之人，無(wú)不面帶微笑，氣定神閑，少了大都市特有的匆忙和焦灼。心理學(xué)家羅納德·波徳爾說(shuō)過(guò)，情緒可以像流行病毒那樣傳播，傳遞給密切接觸者。我被可可托海人云淡風(fēng)輕的情緒感染，從而獲得一種“”久在樊籠里，復(fù)得返自然?！钡淖杂珊汀霸频L(fēng)輕近午天，傍花隨柳過(guò)前川。”的快樂(lè)。

　　“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)?！笨煽赏泻Ｈ嗽频L(fēng)輕的背后，有著鳳凰涅槃的重生。追溯它的前世今生，頗有風(fēng)塵之感。很久以前，這里還是大片山丘和鹽堿地，到處荒無(wú)人煙。后來(lái)，蘇聯(lián)考察隊(duì)在阿爾泰山三號(hào)坑礦脈為主進(jìn)行試采，發(fā)現(xiàn)里面有罕見(jiàn)的寶石和稀有金屬。三號(hào)坑后來(lái)被稱(chēng)為共和國(guó)“功勛坑”的礦坑，里面出產(chǎn)了海藍(lán)寶石、黃玉、石榴石和綠柱單晶體等86種礦物。不僅幫國(guó)家還清了前蘇聯(lián)百分之四十七的債務(wù)，還為我國(guó)第一顆原子彈、氫彈的爆炸提供了必需的稀有金屬。

　　隨著礦區(qū)建設(shè)，世代生活在這里的哈薩克族人終于結(jié)束游牧生活，成為第一代曠工。從此，這個(gè)擁有漢族、哈薩克族、蒙古族和回族的大家族，終于擁有一個(gè)共同的名字——可可托海。迄今為止，這個(gè)在中國(guó)西北邊陲，占地12平方公里的小鎮(zhèn)，以“國(guó)家5A級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)”、“國(guó)家地質(zhì)公園”和“地質(zhì)礦產(chǎn)博物館”享譽(yù)海內(nèi)外，成為中外地質(zhì)學(xué)者心目中的“麥加”。

　　可可托海人喜歡逐水而居，住氈房，過(guò)閑適的生活。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，潔白的蒙古包像云朵降落人間。這小小的蒙古包里，卻有一片廣闊的天地，壁毯、臥具、茶幾、燈盞臺(tái)、火爐、奶桶、飲食餐具和哈達(dá)一應(yīng)俱全，相當(dāng)于我們漢族的家。走進(jìn)蒙古包，就像走進(jìn)色彩斑斕的畫(huà)展中心。象征著異域風(fēng)情的壁毯和臥具，把這個(gè)小家打扮得溫馨而浪漫。

　　景區(qū)隨處可見(jiàn)餐館和攤點(diǎn)。手抓羊肉、奶疙瘩、胡爾達(dá)克、馕包抓飯、酥油、燒烤等充滿異域風(fēng)情的食物，看得我們眼花繚亂、饞涎欲滴。我們選了一個(gè)清靜的位子坐下，點(diǎn)了一盤(pán)手抓羊肉，一杯酥油和一杯奶疙瘩等幾樣名字聽(tīng)起來(lái)頗有誘惑的食物。

　　不一會(huì)兒，手抓羊肉端上來(lái)了。只見(jiàn)金黃的大米上，躺著一塊油光可鑒的羊腿。我抓起羊腿，迫不及待地咬了一口。軟滑細(xì)膩的羊肉在牙齒的撕裂中，散發(fā)出一股醇厚的香味，充斥著口腔。這味不同于以往的羊肉味，不濃不淡，若有若無(wú)，嚼在嘴里特別香特別純正。如果刻意用鼻子去聞，又感受不到羊肉的膻味。這感覺(jué)像霧里看花，水中撈月，給人不真實(shí)和夢(mèng)幻的美感。吃罷手抓羊肉，我腸胃里像洗了溫泉，渾身透出爽意。

　　看似一盤(pán)簡(jiǎn)單的手抓羊肉，和珍饈美味、饕餮大餐比起來(lái)，它是那么微不足道。但就是這道看似簡(jiǎn)單的菜，有很深的歷史淵源。關(guān)于它的來(lái)歷，民間有很多種說(shuō)法。其中之一說(shuō)的是清朝康熙年間，康熙皇帝有一次微服私訪，在一家餐館里品嘗了手抓羊肉，被其美味深深吸引。從此之后，“手抓羊肉”的美名紅遍大江南北。不管每種說(shuō)法合不合理，都抹殺不了羊肉美味、營(yíng)養(yǎng)豐富的事實(shí)?！侗静菥V目》中早有記載：“羊肉是大補(bǔ)之物，能與人參、黃芩相比?！?/span>

　　羊在古代代表吉祥，是重要的祭祀食品?！墩f(shuō)文》中說(shuō)：“羊，祥也。”《周禮.夏官.羊人》記：“羊人掌羊牲，凡祭祀，飾羊。”由此可見(jiàn)，一個(gè)地方的飲食習(xí)慣折射出一個(gè)地方的文化和歷史內(nèi)涵。佛說(shuō)：“萬(wàn)發(fā)緣生，皆系緣分?！迸既坏南嘤?，驀然的回首，都是緣分。在可可托海能品嘗到最具民族傳統(tǒng)特色的手抓羊肉，不能不說(shuō)是一種緣分。它既滿足了我的口舌之快，又讓我美美地體念一把西北漢子的豪放。萬(wàn)物皆空，唯美食不可辜負(fù)也！我忽然生出如此感慨。

　　酒足飯飽后，我和當(dāng)?shù)厝伺收勂饋?lái)。他們告訴我，奶疙瘩是他們最喜歡吃的酸奶，是濃縮、晾干了的酸奶制作而成。平時(shí)，他們用來(lái)作應(yīng)急食品。放羊的時(shí)候帶上，好吃又抵餓。據(jù)說(shuō)奶疙瘩對(duì)消化不良、腸胃炎、腹瀉有很好的效果。而酥油，則是哈薩克族款待最尊貴的客人才會(huì)有的，是用肉粥、奶疙瘩、痩肉、燕麥制作而成，吃的時(shí)候要加入自釀的酸奶。可可托海人特別喜歡吃馕包肉和手抓羊肉等肉食食物。由此看來(lái)，這是一個(gè)無(wú)肉不歡的民族。

　　如果說(shuō)蒙古包和美食是可可托海靚麗的名片，那么，山和水則構(gòu)成可可托海深邃的內(nèi)涵。

　　一眼望去，額爾齊斯山奇峰羅列，綿延無(wú)邊。望著一座座奇崛的山峰，久居城市的我內(nèi)心受到強(qiáng)烈震撼，像哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸，迪亞士發(fā)現(xiàn)“好望角”。一切的一切，在我眼里充滿神秘和詩(shī)情畫(huà)意。這些山有的像瀑布群，仿佛千萬(wàn)條水柱正從天而降；有的像光滑的堡壘，堅(jiān)硬豪氣，給人美與力量；有的山像堅(jiān)挺的乳房，給人想象和美感；有的山連綿起伏，像繪畫(huà)里的弧線，自然流暢，極具美感和藝術(shù)性。一座山有一座山的特點(diǎn)，一座山有一座山的柔美，一座山有一座山的豪邁。它們或雅致、或強(qiáng)悍、或柔美、或高潔，情趣盎然，讓人嘆為觀止。

　　眾多山中，最引人矚目的是神鐘山。“兀地拔起擎天柱，遮天蔽日一鐘神?！鄙耒娚交蠲撁撓褚豢谔烊淮箸姡吒叽Ａ⒃陬~爾齊斯河邊。鐘面呈銀灰色，看上去光滑細(xì)膩，與大自然自成一體。遠(yuǎn)望神鐘山，它更像一頂大大的頭盔。唐代令狐德棻修編的史籍《周書(shū)》中早有記載：“突屈之先臣于茹茹，居金山之陽(yáng)，為茹茹鐵工。金山形似兜鍪，其后謂兜鍪為突厥，因以為號(hào)。”神鐘山是大自然的杰作，是對(duì)這方黎民的饋贈(zèng)。在周代文學(xué)中的山水觀念里，遠(yuǎn)古先民認(rèn)為山有山神，地有土地神，水有水神。因此，但凡名山名水，多多少少都與民間傳說(shuō)沾上一點(diǎn)關(guān)系。神鐘山也不例外。

　　神鐘山又叫“阿米爾薩拉峰”，緣于當(dāng)?shù)毓_克族民間流傳的一段凄美的傳說(shuō)。傳說(shuō)蒙古王的兒子洪太吉愛(ài)上一個(gè)叫薩拉的姑娘，但姑娘卻愛(ài)上他的朋友阿米爾。為了薩拉，兩個(gè)好友反目成仇。后來(lái)阿米爾和薩拉私奔來(lái)到鐘山腳下，發(fā)現(xiàn)這里雄偉壯麗，就在山頂安營(yíng)扎寨，幸福地生活。洪太吉得知心愛(ài)的人私奔到這里，就在鐘山對(duì)面駐扎下來(lái)，等待薩拉出現(xiàn)。一天，薩拉背對(duì)著額河梳理美麗的頭發(fā)，洪太吉對(duì)著薩拉的背影射出了仇恨的箭。薩拉從鐘山頂上掉了下來(lái)。阿米爾悲痛欲絕，也從山上跳下。他們雙雙落在額河中間的一塊巨石上，鮮血頓時(shí)染紅了巨石。后來(lái)，他們的愛(ài)情幻化成一座美麗的情侶橋，在神鐘山腳下橫跨在額爾齊斯河兩岸。善良的人們稱(chēng)這座橋?yàn)榘⒚谞査_拉橋，以紀(jì)念他們忠貞的愛(ài)情。

　　走著走著，便來(lái)到額爾齊斯河。溪水仿佛被一股神奇的力量牽扯，勢(shì)不可擋地洶涌而前。一路所見(jiàn)山峰，皆東南走向，像有人統(tǒng)一指揮，無(wú)半點(diǎn)凌亂。額爾齊斯河就是由山頂冰雪融化而成，因而被稱(chēng)為“銀水”。它是中國(guó)境內(nèi)唯一一條流向北冰洋的河流，號(hào)稱(chēng)新疆第二大河，途經(jīng)中國(guó)、哈薩克斯坦、俄羅斯等國(guó)際河流?！八S山而行，山界水而止?！彼疅o(wú)山則氣散而不附，山無(wú)水則氣寒而不理。因此，可可托海有了“金山銀水”的稱(chēng)號(hào)。

　　景區(qū)隨處可見(jiàn)“我在可可托海等你”巨幅廣告語(yǔ)，看上去溫馨又浪漫，讓我們有賓至如歸的感動(dòng)。可可托海牧羊人的雕塑坐落在美麗的白樺林里，身后那塊“我在可可托海等你”的廣告牌，是他內(nèi)心的真實(shí)寫(xiě)照。他面朝伊犁，臉上掛著淡淡的憂傷，目光深情而專(zhuān)注。他正默默地等候他心愛(ài)的姑娘，等候他心中的一個(gè)夢(mèng)。我同情的目光穿過(guò)挺拔俊秀的白樺樹(shù)，仿佛看到美麗的養(yǎng)峰女翩然而至……

　　其實(shí)，這廣告語(yǔ)的背后，寄托著可可托海人對(duì)世界人民的盛情邀請(qǐng)：我在可可托海等你，等待一個(gè)民族大團(tuán)結(jié)的美好愿望。人生何處不等待？我們終其一生，就是為了等待一個(gè)美麗的遇見(jiàn)，等待一個(gè)圓滿的結(jié)局，等待一個(gè)幸福、有意義的人生。

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