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這究竟是怎么回事？難道早在西漢時期我國就已經引進西紅柿了嗎？又或者說西紅柿本就產自中國？ 1983年的夏天，四川成都的鳳凰山園藝場迎來了一群特殊的訪客。他們是四川省考古隊的成員，正在這里進行一項重要的考古發(fā)掘工作。隨著鏟子小心翼翼地挖掘，一座西漢時期的古墓逐漸顯露出它的輪廓。這座墓葬距今已有兩千多年，屬于漢武帝時期，考古人員對此充滿期待。 當考古隊員們深入墓室底部時，一個意外的發(fā)現讓所有人都感到驚訝：幾只保存完好的藤編箱子和竹制箱子靜靜地躺在那里，仿佛在等待著被重新發(fā)現。＂在底室之內，我們發(fā)現了四只藤笥和五只竹笥，＂一位參與發(fā)掘的考古人員回憶道。打開這些箱子后，里面裝有一些已經碳化的植物種子，當時沒人能確定這些是什么植物的種子。 為了不破壞這些珍貴的歷史遺物，專家們決定先將它們運回實驗室再進行詳細研究。由于當時正值盛夏，天氣炎熱，考古人員特意在裝有種子的藤笥和竹笥上覆蓋了濕地再生布，以防止它們因干燥而開裂。 誰也沒想到，就是這個看似普通的保護措施，卻引發(fā)了一個驚人的發(fā)現。8月4日和5日，也就是出土后的第二三天，有人驚訝地發(fā)現，這些藤竹笥里居然冒出了幾株嫩綠的幼芽！到了第三天，情況變得更加不可思議——小嫩芽的數量增加到了幾十株。一個令人震驚的問題浮現在所有人心頭：難道這些沉睡了兩千年之久的植物種子，真的能夠發(fā)芽生長？ 四川省農科院園藝室的專家們迅速接手了這項任務，對這些神奇的小苗進行精心培育。幾個月后，這些植物漸漸長大，開花結果，最終結出了紅色的小果實！經過四川大學生物系專家的鑒定，這些紅色果實屬于茄科植物，確認是番茄的一種。 更讓專家們驚訝的是，這些古代番茄與現代番茄在外形上相似，品嘗起來味道也相近，但它們的成分卻存在顯著差異?，F代番茄含有磷和氯元素，而這些西漢時期的番茄則含有汞和砷。這一發(fā)現表明，這些確實是原始番茄，是中國番茄的＂始祖＂，與現代栽培番茄有著明顯的區(qū)別。 這一發(fā)現與人們對番茄歷史的傳統(tǒng)認知形成了鮮明對比。按照通行的歷史觀點，番茄原產于美洲大陸，直到16世紀才從秘魯或墨西哥傳入意大利，17世紀由意大利傳入中國和爪哇，18世紀才傳入英國、法國、北美和日本。番茄被認為是在明朝萬歷年間（16世紀末或17世紀初）才傳入中國的。 鳳凰山古墓中發(fā)現的番茄種子并非孤例。在中國古代植物種子復活的歷史上，還有類似的案例。1971年，考古工作者在洛陽發(fā)掘出隋朝＂含嘉倉＂遺址的糧窖時，發(fā)現了距今已有1400年的粟米。雖然這些糧食大部分已經碳化，但經過專家篩查，仍有約一半的粟米保持在有機物狀態(tài)。更令人驚奇的是，就在取出這些種子的第二天，不少種子竟然發(fā)芽了，在洛陽農科所專家的培育下，這些千年前的糧食種子奇跡般地復活。 成都鳳凰山西漢墓中番茄種子的驚人發(fā)現，徹底動搖了人們對番茄起源的傳統(tǒng)認知。為了進一步探尋番茄在中國的真實歷史，科學家們開始在中國大地上尋找可能存在的野生番茄。這一尋找在1978年取得了突破性進展，在湖南省湘西土家族、苗族自治州的武陵山區(qū)，研究人員發(fā)現了野生番茄的蹤跡。 這一發(fā)現引發(fā)了科學界的廣泛關注，到了1994年，研究人員展開了更大范圍的調查，在湖南省的張家界市、花垣縣、保清縣、龍山縣、永順縣，四川省的秀山縣，以及貴州省的松桃縣，都發(fā)現了野生番茄的存在。這些地區(qū)恰好位于湘、川、黔三省交界的山區(qū)地帶。更令人驚訝的是，在風景如畫的九寨溝地區(qū)，研究人員也發(fā)現了被稱為＂小酸果＂的野生番茄品種，這些野生種比西漢人工栽培的番茄更為原始。 這些發(fā)現自然讓人好奇：如果番茄確實在中國本土有著悠久的歷史，那么在古代文獻中是否有相關記載呢？帶著這個問題，研究者們開始翻閱古籍，尋找關于番茄的早期記載。 明代的文獻中確實出現了＂番茄＂一詞，但有趣的是，這些文獻所描述的＂番茄＂與現代人所知的番茄并不相同。元代《王禎農書》（1313年）在茄子篇中記載：＂茄：子一名落蘇，隋煬帝改......紫茄；又一種白花青色，稍扁，一種白而扁者皆謂之番茄，甘脆不澀：又一水茄......＂從這段描述來看，當時所謂的＂番茄＂實際上是茄子的一個品種，而非現代意義上的番茄。 李時珍的《本草綱目》也沿用了類似的說法，在菜部第二十八卷中引用《王禎農書》的內容：＂王禎農書曰：一種渤海茄，白色而堅實。一種番茄，白而扁，甘脆不澀，生熟可食。一種紫茄，色紫，蒂長味甘。＂明代的《群芳譜》茄篇中同樣記載：＂一種白而扁謂之番茄，此物宜水勤澆多糞，則味鮮嫩......＂從這些描述來看，古籍中的＂番茄＂指的是一種白色扁平的茄子，與現代番茄的特征完全不同。  |
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