|
北京飯店1900年，六國飯店1905年，東方飯店1918年。西式的外觀和內(nèi)部裝修，西式餐飲，西方管理方式。 北京飯店?最初由兩個法國人在東交民巷開設，1903年遷至王府井南口現(xiàn)址，1907年中法實業(yè)銀行接管并改為有限公司?？箲?zhàn)勝利后，由國民黨北平政府接收管理；新中國成立后，成為國務活動和外事接待的重要場所。 六國飯店一直在東交民巷，不過當年的老樓由于起火，拆除重建了，現(xiàn)在的兩棟樓都是新樓。清光緒二十六年（1900年），八國聯(lián)軍侵入北京，由英、法、美、德、日、俄六國合資，創(chuàng)辦了這么一家飯店，取名六國飯店，1905年營業(yè)。照片中展示了當年六國飯店的原貌，是北京最豪華的歐式酒店。今天的華風賓館，是在六國飯店原址上新建的。 東方飯店的歷史可以追溯到1917年，是由中國人自己開辦、經(jīng)營的一家西式飯店。飯店初期以餐飲為主，提供法式大菜和俄式菜肴。東方飯店見證了新文化運動和北伐戰(zhàn)爭等重大歷史事件。許多歷史名人，如陳獨秀、蔡元培、張學良、白崇禧、胡適、梅蘭芳等都曾在此下榻?（見前文）。 今天，三家飯店一同邁入現(xiàn)代化，它們的經(jīng)營者和經(jīng)營方略與過去早有不同。在激烈的市場競爭環(huán)境下，既保留傳統(tǒng)，又體現(xiàn)差異，從而吸引不同的顧客群體，走好自己的第二個一百年。            |
|
|
