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來自： 亞麗長生 > 《待分類》
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三十年專業(yè)腌制芥菜疙瘩咸菜配方
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秋菜上市腌菜季節(jié)來臨
秋菜上市腌菜季節(jié)來臨。醬腌要用布袋：醬腌咸菜，一般要把原料菜切成片、塊、條、絲等，才便于醬腌浸入菜的組織內(nèi)部。鹽和花椒入缸，用開水化鹽，冷卻后將香菜放在鹽水里壓實(shí)，15天后可食用。將黃瓜洗...
跟著專業(yè)的涼菜師傅制鹵水，配方和制作有了，還需一個(gè)小竅門
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專業(yè)涼菜師傅的祖?zhèn)鼷u水秘方，不小心泄露了
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咸菜腌制技術(shù)
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國家部委的食堂吃什么？讓我們看看國家林草局的菜單
主食： 豬肉香菇包子。湯粥： 大米粥。西紅柿雞蛋湯。西紅柿雞蛋。主食：豬肉香菇包子。湯粥：大米粥。蘿卜絲湯。外賣：豬肉香菇包子。...
多種咸菜腌制方法
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咸菜腌制配方
咸菜腌制配方菜十斤、醋一斤、醬油半斤、白糖半斤、蒜三兩、生姜三兩、辣椒三兩、白酒一兩、熟油三兩、鹽一斤半。
咸菜腌制秘方
咸菜腌制秘方。
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