經(jīng)常買茶的人，都應(yīng)該知道怎么存茶，不然的話，再好的茶也會放壞。

買茶的時候花了幾百上千，結(jié)果存放不當(dāng)，一年后一股怪味、毫無茶香，直接進(jìn)了垃圾桶，真是心疼得想掉眼淚。

尤其是那些本來可以越陳越香的茶，比如普洱、白茶、黑茶，稍微一不小心就“長毛”“走味”“酸敗”……根本沒法喝。

所以今天咱們就說一說——家庭存茶的6大忌諱，條條致命，不避開這些坑，再貴的好茶也白搭！

忌諱一：冰箱存茶，圖涼快反而害慘它

你家是不是也有親戚朋友跟你說：“茶怕熱，放冰箱里最保險?！?/span>

錯！大錯特錯！

冰箱儲茶，殺茶無聲！

為什么？

冰箱里濕氣重、異味多，茶葉特別容易吸味兒。一不小心，就能喝出“大蔥味”“鹵蛋味”……

尤其是散裝的茶葉，一旦吸濕、回潮，茶性全變了。

茶葉屬于“活物”，需要呼吸、需要干燥環(huán)境，冰箱低溫高濕、封閉悶著，會讓茶葉“憋死”。

除非你是真空密封包裝、短期存放綠茶這類怕熱怕氧化的茶，才考慮冷藏。

所以一句話總結(jié)：

除非你對存儲條件控制得像實驗室一樣精準(zhǔn)，不然別把茶放冰箱。

忌諱二：陽光直曬，曬的不止是茶，還有錢

很多人以為，茶葉干燥的，不怕曬。

錯了！

茶最怕的就是——陽光直射。

陽光會加速茶葉中的茶多酚、氨基酸、芳香油的氧化。結(jié)果就是：

香味跑了，湯色變暗，口感發(fā)澀，整個人都不想喝了。

一句話：曬太陽的茶，等于老得快的茶。

所以，家里存茶，一定要放在避光、陰涼、通風(fēng)、干燥的地方，柜子里比茶幾上更靠譜。

忌諱三：一袋喝一年，不密封就是毀

有些人買來一斤好茶，喝一次，封口隨便一卷，就放抽屜里了。

過幾天再拿出來，香味散了一半，茶味也變了。

你以為它“陳化”了？不，那是變質(zhì)了！

茶葉一旦接觸空氣，氧化速度就開始加速。尤其是白茶、烏龍、普洱這類香氣型或需要轉(zhuǎn)化的茶，開封后不密封，存得越久越可惜。

怎么辦？

分裝！

大包裝買回來后，建議用密封罐分裝，最好是真空袋、陶瓷罐或厚實錫罐。喝一罐，封一罐，不暴露、不串味。

記住一句話：“喝的是茶香，不是灰塵味?！?/span>

忌諱四：茶葉亂堆，混放等于混味

綠茶、紅茶、白茶、烏龍、普洱……你家是不是也像“茶葉小超市”？

很多人家茶葉亂堆一起，一打開柜子，五六種茶味撲鼻而來。

別以為這是“豐富”，其實這是災(zāi)難。

茶葉特別容易吸味，尤其香型茶，比如茉莉花茶，跟普洱、白茶放一起，串味跑香，一鍋端。

還有些人把茶葉和香皂、調(diào)料、臘肉、干果一塊放，結(jié)果一年后打開——喝的是臘肉味綠茶。

解決方法很簡單：

• 不同茶類，單獨存放。

• 有香氣的茶（比如花茶）遠(yuǎn)離清香型、陳化型。

• 有條件的，分柜、分罐、分區(qū)域。

忌諱五：環(huán)境潮濕，茶香變霉香

“濕”是存茶最大的敵人。

空氣濕度一高，茶葉回潮，輕則失香重則生霉。一旦生霉，再曬也沒用，直接報廢。

有些人把茶放廚房邊、陽臺角，或者靠近窗臺，春天一潮濕，茶葉直接“爆雷”。

所以怎么做？

• 北方家庭：注意防塵防味，濕度控制在50%以內(nèi)。

• 南方家庭：防潮最關(guān)鍵，尤其梅雨季，一定用密封袋+防潮罐+干燥劑三重防護(hù)。

• 定期檢查，發(fā)現(xiàn)茶葉“軟了”“變色”“沒香氣”，可能已經(jīng)回潮，要么曬干，要么棄用。

一句話：存茶不防潮，存的是發(fā)霉不是發(fā)家。

忌諱六：頻繁翻動，讓茶“傷筋動骨”

很多人存普洱、老白茶，隔三差五就翻出來聞一聞、看看有沒有變色，甚至拿出來晾一晾。

你以為這是關(guān)心它，其實是折騰它。

茶葉長期靜置才能穩(wěn)定轉(zhuǎn)化，頻繁翻動會破壞茶的“微環(huán)境”，反而影響陳化質(zhì)量。

尤其是普洱、老白茶這類走“時間線”的茶，需要“靜養(yǎng)”。

還有人買茶餅，拆了外包裝又換個紙包，放盒子里又拿出來曬，結(jié)果幾年下來，一點香氣都沒了。

所以，真心建議：

• 買來想陳化的茶，不要頻繁“撫摸”它。

• 存放好以后就“放養(yǎng)”，每半年看看即可。

【寫在最后】

存茶，其實就是在存時間、存香氣、存歲月的饋贈。

但歲月不是萬能的，錯的方法只會讓茶葉老去，不會讓它變好。

正所謂：“藏茶如藏金，毀茶只在疏忽間?！?/span>

6大忌諱，做錯一個，等于錢打水漂、好茶打爛。

茶養(yǎng)人，人也要懂得養(yǎng)茶。別讓你的心血和金錢，毀在一點點不當(dāng)心上。

希望你每一杯泡出來的茶，都能香氣四溢、溫潤如初。

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