南陽鎮(zhèn)平櫻桃溝的求助聲猶在耳畔，蒜薹滯銷的愁云又籠罩心頭，2022年1月初一起在南陽助農(nóng)購橙子的場景歷歷在目，那一次我出手采買了300箱，樸欣夜肥的曹總率隊帶著感謝的條幅親自送到……

《江淮唱晚》第86夜直播的晚上，主持人朱虹走進(jìn)直播間與朱小飛老師對話，我抽身下播，坐在電腦前，看著新宛商群里大家為助農(nóng)接龍購買櫻桃的消息，一條接著一條的爭先恐后的購買信息，我不知不覺濕了眼眶。

表姐看到我下播了，走到我面前問我：你怎么了？我沒有說話，因?yàn)槲遗挛乙徽f話就忍不住眼淚嘩嘩流下，我只是指著新宛商微信群里的內(nèi)容讓她看。末了，她說：現(xiàn)實(shí)往往很殘酷，做農(nóng)業(yè)的人太不容易了。

我知道我不是救世主，可是偏偏總想去盡全力做一些事情。身為農(nóng)民的孩子，我太懂每一顆果實(shí)里，都藏著農(nóng)人的殷切期盼與生活希望。所以，當(dāng)瓜蔞子種植戶找到我的時候，我沒有拒絕！所以，當(dāng)我在《江淮唱晚》直播間里叫賣的時候，我沒有覺得不好意思！

五一零食大戰(zhàn)已然打響，薯片辣條爭奇斗艷，堅果炒貨琳瑯滿目。可我偏偏在直播間，只為這小小瓜蔞籽“搖旗吶喊”。有人疑惑：它究竟憑什么？今天，我就用12個月的漫長等待、堪比3斤牛肉的豐富營養(yǎng)，以及百里挑二十的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，為你揭曉答案！

一、12個月的等待：比生命更珍貴的“慢”哲學(xué)

瓜蔞籽的播種到成熟，需要整整12個月。這比人類孕育新生命的時間更長。從驚蟄時分的育苗，到霜降時分的采收，每一顆種子都要經(jīng)歷四季輪回的考驗(yàn)。  

“為什么不用催熟技術(shù)？”  因?yàn)楣鲜V籽需要陽光雨露的滋養(yǎng)，需要土地的耐心饋贈。就像我們養(yǎng)育孩子，急不得、躁不得。  

種植戶每天天不亮就到地里，天黑了還沒有回去，就是下雨了也因?yàn)橐皶r排水而不能休息。12個月的土地守護(hù)、人工除草、手工搭秧，每一處細(xì)節(jié)都傾注著種植者的匠心，成本自然不低，但為了品質(zhì)，一切都值得！

二、3斤牛肉的蛋白質(zhì)，一口咬下的“硬核養(yǎng)生”  

民間俗語：吃3斤牛肉不如吃1斤瓜蔞子。每100克瓜蔞籽仁，蛋白質(zhì)高達(dá)41克，是牛肉的1.3倍。  

檢測報告不會說謊：鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素，17種氨基酸，還有三萜皂苷的抗癌活性。老祖宗的《本草綱目》早有記載：潤肺降火、潤腸通便、抗衰養(yǎng)顏。  

“牙齒不好能吃嗎？”  當(dāng)然！瓜蔞籽殼薄仁厚，輕輕一嗑就裂開。若你怕費(fèi)牙，我們連殼都幫你剝好——畢竟，好東西要留給懂得珍惜的人，我們有剝瓜子的神器呀！

三、100斤里挑20斤：淮五福瓜蔞籽的“貴族血統(tǒng)”  

市場上瓜蔞籽千千萬，但我們的“淮五福瓜蔞籽”只占20%。每100斤瓜蔞子里最多挑出20斤特大型號、粒粒飽滿的瓜簍子，剩下的超過80%的瓜蔞子自然不在我們的選擇之內(nèi)。

為什么這么少呢？  因?yàn)楣鲜V子的畝產(chǎn)量不穩(wěn)定也不高，還需要公花授粉。每一株雌瓜蔞子花必須與雄瓜蔞子花“相遇”，才能結(jié)出飽滿的果實(shí)。就像愛情，講究天時地利人和，可遇不可求。  

價格到底有沒有競爭力呢？ 12個月的種植周期、人工授粉的精細(xì)、100斤篩選20斤的嚴(yán)苛，注定了它的稀缺。但我想說：同等品質(zhì)，記住，是同等品質(zhì)，我們敢承諾全網(wǎng)最低價！

四、淮揚(yáng)風(fēng)味+農(nóng)民匠心：奶香酥脆的“舌尖非遺”  

作為世界美食之都，淮安人對吃近乎苛刻。  

我們的瓜蔞籽，傳承古法炒制：低溫慢焙，鎖住天然油脂；淮揚(yáng)風(fēng)味的秘制調(diào)料，讓每一顆都帶著奶香與酥脆。  

“和市面上的有什么不同？”  試過才知道：咬下的瞬間，是堅果的醇厚，是谷物的清香，更是淮安這片土地的饋贈。

五、助農(nóng)人的執(zhí)念：一顆籽背后的“炭賤愿天寒”  

作家筆下寫盡人間悲歡，卻寫不盡農(nóng)民的辛酸。  

當(dāng)看到南陽櫻桃溝的果農(nóng)守著爛在地里的櫻桃哭泣，當(dāng)蒜薹滯銷的貨車在高速上徘徊，當(dāng)瓜蔞子種植戶告訴我一年面朝黃土背朝天還要虧十幾萬……我決定，走進(jìn)直播間！助人為樂中國好人金姐，決定走進(jìn)直播間！ 《江淮唱晚》主持人朱虹，決定走進(jìn)直播間！

“30元一包，能幫到他們嗎？”  每一筆訂單，都是對土地的敬畏；每一句“好吃”，都是對農(nóng)人的致敬。我們不敢說拯救，但至少，讓他們的孩子能安心讀書，讓老人們不再為化肥錢發(fā)愁。

 這個五一，別再讓薯片填滿你的零食柜。12個月的時光沉淀，值得被珍惜；堪比3斤牛肉的營養(yǎng)，值得被品嘗；百里挑二十的匠心，值得被傳遞。

“可憐身上衣正單，心憂炭賤愿天寒?！敝r(nóng)路上，我愿做那個“多管閑事”寫作者，也愿做那個“為籽癡狂”的吃貨。  

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