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每次有涼拌菜飯，總是吃的特別香，特別這種酸辣爽口的涼拌木耳，清爽又解膩。先把木耳下鍋煮2分鐘，煮熟撈出，然后放蒜末、洋蔥，紅椒絲，15?；ㄉ祝话严悴?，好吃的關(guān)鍵是這個涼拌汁，它是由大廚調(diào)配好味道的，不管用來涼拌或者白灼，都非趁好吃翻拌均勻即可開吃。這樣做的涼拌木耳酸爽入味，真的太適合這個熱天了。
來自： 芍香書室 > 《廚藝美食》
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