俗話說早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少，這也就是說人適合一日吃三餐。不過，有人認(rèn)為到了50歲之后，腸胃的消化、吸收能力弱了，所以，在這個年齡段一日只吃2餐更健康。 其實，人到了50歲之后，還是建議每天吃3頓飯。

眾所周知，一日之計在于晨，能量經(jīng)過一個晚上都消耗得差不多了，及時吃早餐可以給身體提供營養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)充所需要的能量。人通過吃好午餐來支持下午的學(xué)習(xí)與工作，而少量吃晚餐，身體負(fù)擔(dān)不重，還能支持一個晚上的能量消耗。

也就是說，一日三餐對于50歲后的人來說都是很重要的，只是人到了一定的年齡，飲食方面就要有所注意，建議老年人在飲食上注意以下3點：

1、注意要營養(yǎng)均衡

人的身體需要多種營養(yǎng)成分來維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，老年人機(jī)體下降，對于營養(yǎng)的需求就更嚴(yán)格，像蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等，人體都需要。所以，50歲后的人所要吃的食物包括肉類、蛋類、谷物、蔬菜、水果、豆類、堅果等。

具體到一日三餐，建議做好這些事情——早餐少吃白饅頭、稀飯、面條，可以換成玉米棒子、燕麥、全麥面包，還可以吃一個水煮雞蛋。

午餐要適當(dāng)多吃些肉類，這類食物中有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，但是不能吃肥肉，要偏向于帶骨頭的肉類，也就是雞翅根、雞腿、排骨類的肉食，肉中帶骨頭可減緩進(jìn)食速度。午餐的主食可以吃一小碗糙米飯。

晚餐不要吃太晚，一般情況下，睡前四個小時就不適合進(jìn)食了，而且晚餐可以不吃肉食，但要多吃纖維素、維生素多的蔬菜，像胡蘿卜、黃瓜、紫甘藍(lán)、卷心菜、冬瓜、絲瓜、生菜等，這些菜在烹飪之前要切得粗一些，因為粗纖維食物需要咀嚼多次，在無形中可以增加飽腹感。

2、每餐控制好食用量

老年人的消化功能變?nèi)趿?，每餐吃太飽會影響消化、吸收，對腸胃造成很大的負(fù)擔(dān)，所以，50歲后的人在吃飯時要控制好食用量，盡量保持在7-8分飽。

中老年人在控制好每餐食用量的同時，還要注意選擇多吃一些容易消化的食物，比如南瓜粥、小米粥，還有山藥、蘋果、香蕉等。吃飯時堅持細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣，腸胃負(fù)擔(dān)減輕了，腸胃蠕動也會加快，還能改善老年人便秘的問題。

3、年過50歲后要注意不吃“三飯”

首先不要吃剩飯剩菜。飯菜煮多了，一餐吃不完，就會變成剩飯剩菜，儲存起來容易產(chǎn)生細(xì)菌，也許有人認(rèn)為放冰箱就可以了，其實冰箱的作用只是降低了溫度，可以讓細(xì)菌滋生速度減慢，但是冰箱不能殺菌，而且食物在冰箱中存放之后，不僅不新鮮，口感變差了，營養(yǎng)成分也會大量流失。

所以，飯菜盡量吃多少就做多少，按需準(zhǔn)備，盡量不要留到下一頓，尤其到了夏天，溫度升高，這個季節(jié)更不適合吃剩飯剩菜，容易引起腹瀉。

其次不要吃冷飯。有些人到了夏天，食欲減退，有些人到了這個季節(jié)會傾向于吃一些冷面、涼粉，這些食物在吃的時候會感覺到?jīng)鏊巧浜疀龅氖澄锍远嗔藭p傷脾胃運(yùn)化，腹痛、腹瀉等癥狀會經(jīng)常出現(xiàn)，尤其本來就脾胃虛寒的人，經(jīng)常吃冷飯就會讓脾胃雪上加霜。

另外也不要吃湯泡飯?？赡苡行├夏耆苏J(rèn)為自己的牙口不太好，脾胃能力也有所下降了，這個年齡段吃不了太硬的食物，就想著多吃一些湯泡飯。

大米飯被湯汁浸泡之后，米飯的口感變得溫軟，還有滋有味的，很多老年人都好這一口，其實湯泡飯的口感有些像米粥，米粒已經(jīng)泡軟爛了，根本不需要咀嚼就能順利被咽下，消化起來也很快，不過，這種飯對餐后血糖的影響是很大的，所以，平時老年人吃飯不能過軟也不宜過硬。