從江南大學(xué)走出去的企業(yè)家們

江南大學(xué)在食品行業(yè)的超強(qiáng)影響力，源于在食品專(zhuān)業(yè)上的頂尖學(xué)科建設(shè)。

江南大學(xué)起源于1902年在南京創(chuàng)辦的三江師范學(xué)堂，該學(xué)堂是當(dāng)時(shí)的東南第一學(xué)府，也是現(xiàn)在的南京大學(xué)、東南大學(xué)、南京師范大學(xué)等眾多高校的“母?！?。

1950年，江南大學(xué)宣告成立食品工業(yè)系，這是中國(guó)第一個(gè)食品工業(yè)系，也是中國(guó)食品學(xué)科的源頭。

江南大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科在我國(guó)同類(lèi)學(xué)科中創(chuàng)建最早、基礎(chǔ)最好、覆蓋面最廣。

中國(guó)最早食品工業(yè)系奠基人

2007年，被遴選為食品領(lǐng)域唯一的一級(jí)學(xué)科國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科，教育部學(xué)科評(píng)估中位列第一（2009、2012）、A+（2017），于2017年入選國(guó)家“雙一流”建設(shè)學(xué)科。

2007年，江南大學(xué)組建我國(guó)食品領(lǐng)域第一個(gè)，也是唯一一個(gè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室——食品科學(xué)與資源挖掘全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。

2022年完成重組后，納入全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室新序列管理。

2011年，江南大學(xué)組建我國(guó)糧食發(fā)酵領(lǐng)域第一個(gè)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室—糧食發(fā)酵與食品生物制造國(guó)家工程研究中心。

2021年優(yōu)化整合，納入國(guó)家工程研究中心新序列管理。

此外，江南大學(xué)還有國(guó)家功能食品工程技術(shù)研究中心、工業(yè)生物技術(shù)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、中國(guó)高校工業(yè)微生物資源和信息中心、國(guó)家糧油加工技術(shù)研發(fā)分中心、益生菌與腸道健康國(guó)際聯(lián)合研究中心等省部級(jí)以上科研平臺(tái)，科研資源遠(yuǎn)超多數(shù)同類(lèi)院校。

可以說(shuō)，在國(guó)內(nèi)，江南大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科是獨(dú)一檔的存在。

2011年，江南大學(xué)食品科學(xué)與工程本科專(zhuān)業(yè)順利通過(guò)了美國(guó)IFT國(guó)際食品專(zhuān)業(yè)認(rèn)證，標(biāo)志著江南大學(xué)的食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)開(kāi)始走上了國(guó)際學(xué)術(shù)舞臺(tái)。

在2017年、2018年的世界一流學(xué)科排名中，江南大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科排名世界第二，僅次于荷蘭的瓦格林根大學(xué)。

從2019年開(kāi)始，江南大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科超越瓦赫寧根大學(xué)，連續(xù)6年排名世界第一。

江南大學(xué)多次承辦國(guó)際食品科技大會(huì)（IUFoST）、世界食品創(chuàng)新獎(jiǎng)評(píng)選等全球性活動(dòng)，江南大學(xué)教授常年擔(dān)任分會(huì)主席或主旨報(bào)告人。

在國(guó)際上，江南大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科享譽(yù)全球。

熟悉江南大學(xué)的讀者知道，這是一所國(guó)家教育部直屬高校、首批211重點(diǎn)建設(shè)高校。

其實(shí)，江南大學(xué)的實(shí)力，遠(yuǎn)超普通的985大學(xué)。

這里，正解局再提供兩個(gè)觀察的維度：

一是學(xué)科評(píng)估。

學(xué)科評(píng)估由教育部組織，每四年一次，其意義遠(yuǎn)超普通的大學(xué)排行榜。

這是對(duì)全國(guó)高校學(xué)科建設(shè)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量的全面檢閱，也為我們提供了一扇觀察中國(guó)大學(xué)實(shí)力和水平的窗口。

在第五輪教育部學(xué)科評(píng)估中，江南大學(xué)獲評(píng)三個(gè)學(xué)科A+，數(shù)量位居全國(guó)第22位，超過(guò)了一半985高校。

二是知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

知識(shí)產(chǎn)權(quán)數(shù)量是衡量高校綜合實(shí)力的重要指標(biāo)之一，反映了高校的科研能力、社會(huì)服務(wù)水平以及成果轉(zhuǎn)化效率。

2022年，江南大學(xué)的PCT（?國(guó)際專(zhuān)利申請(qǐng)?）申請(qǐng)量位列全球教育機(jī)構(gòu)第18位，全國(guó)高校排名第8位 ，江蘇高校排名第3位。

截至2024年底，江南大學(xué)有效發(fā)明專(zhuān)利擁有量為8953項(xiàng)，位列全國(guó)高校排名第18 位，江蘇高校排名第3位。

學(xué)科評(píng)估A+學(xué)科多，體現(xiàn)了官方對(duì)其學(xué)科實(shí)力的權(quán)威認(rèn)可。

知識(shí)產(chǎn)權(quán)數(shù)量多，彰顯了市場(chǎng)對(duì)其技術(shù)轉(zhuǎn)化能力的實(shí)踐驗(yàn)證。

“官方認(rèn)證+市場(chǎng)檢驗(yàn)”雙重評(píng)價(jià)體系下，江南大學(xué)都位列全國(guó)高校前列。

這所“寶藏高校”，可能是中國(guó)最被低估的大學(xué)。

酒香不怕巷子深。

近10年來(lái)，江南大學(xué)在各類(lèi)大學(xué)排行榜上名次不斷攀升。

先看《中國(guó)大學(xué)評(píng)價(jià)》，2004年，江南大學(xué)排名全國(guó)100名開(kāi)外，2024年，江南大學(xué)排名穩(wěn)定在前50位。

再看軟科世界大學(xué)排名，2021年，江南大學(xué)排名在500名開(kāi)外，2022年進(jìn)步100名，位列400多名；2023年再次進(jìn)步100名，排在全球300多名。

國(guó)內(nèi)、世界名次，進(jìn)步神速，堪稱(chēng)中國(guó)高校中的“黑馬”。

這一突破，既彰顯了其深厚底蘊(yùn)的回歸，更凸顯了學(xué)科建設(shè)取得的成效——

通過(guò)“加減法”優(yōu)化資源配置，強(qiáng)化優(yōu)勢(shì)、突破短板，推動(dòng)學(xué)科高質(zhì)量發(fā)展。

“減法”，指的是壓縮低效學(xué)科。

在過(guò)去10年中，江南大學(xué)合并或停招部分與學(xué)校定位關(guān)聯(lián)度低的弱勢(shì)學(xué)科，整合分散的學(xué)科資源，避免重復(fù)建設(shè)。

關(guān)停并轉(zhuǎn)后，江南大學(xué)2023年的本科招生專(zhuān)業(yè)，只有55個(gè)專(zhuān)業(yè)。

“加法”，指的是做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)學(xué)科，更迭新興專(zhuān)業(yè)。

鞏固食品科學(xué)與工程、輕工技術(shù)與工程等傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)學(xué)科，同時(shí)積極拓展人工智能、生物醫(yī)學(xué)、集成電路等新興學(xué)科。

“加減法”，看起來(lái)簡(jiǎn)單，實(shí)則不易。

壓縮低效學(xué)科，涉及復(fù)雜的利益調(diào)整、資源分配和長(zhǎng)期積弊。

更迭新興專(zhuān)業(yè)，有可能因追求熱點(diǎn)、缺乏系統(tǒng)性規(guī)劃而陷入誤區(qū)，導(dǎo)致資源浪費(fèi)、教育質(zhì)量下降。

江南大學(xué)的思路是，以自身學(xué)科優(yōu)勢(shì)為基點(diǎn)，緊密對(duì)接國(guó)家重大戰(zhàn)略需求、區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)及行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)需要，通過(guò)前瞻性布局與動(dòng)態(tài)調(diào)整機(jī)制，實(shí)現(xiàn)教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈的深度融合。

最典型的是集成電路專(zhuān)業(yè)。

集成電路是國(guó)家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，也是各大高校學(xué)科布局的重點(diǎn)賽道。

2024年4月，江南大學(xué)成立集成電路學(xué)院。

這并非“無(wú)中生有”地追逐風(fēng)口，而是在2002年成立的“微電子學(xué)”本科專(zhuān)業(yè)和2003年成立的“微電子學(xué)與固體電子學(xué)”二級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)基礎(chǔ)上成立的。

更重要的是，江南大學(xué)的所在城市無(wú)錫，是我國(guó)的集成電路產(chǎn)業(yè)重鎮(zhèn)，2023年集成電路規(guī)上產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到2400億，穩(wěn)居全國(guó)第二，設(shè)計(jì)、制造、封測(cè)“核心三業(yè)”規(guī)模約占全國(guó)1/8。

無(wú)錫還是全國(guó)唯一擁有集成電路全產(chǎn)業(yè)鏈的地級(jí)市，從原材料到設(shè)計(jì)、制造、封測(cè)環(huán)環(huán)相扣，集聚企業(yè)近千家。

無(wú)錫雄厚的集成電路產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，旺盛的人才需求與“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)需求，也在“倒逼”江南大學(xué)加速布局集成電路學(xué)科。

從辦學(xué)成效上看，江南大學(xué)集成電路學(xué)院構(gòu)建了本、碩、博貫穿的人才培養(yǎng)體系，為微電子、集成電路產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)本碩博優(yōu)秀人才2000余人，為國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。

江南大學(xué)的“加減法”，本質(zhì)上是“有所為有所不為”的戰(zhàn)略選擇。

通過(guò)強(qiáng)化食品、輕工等“王牌學(xué)科”的全球競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)積極布局交叉學(xué)科和未來(lái)技術(shù)，構(gòu)建“特色鮮明、交叉融合”的學(xué)科生態(tài)。

這不僅是學(xué)科建設(shè)的取舍之道，更是中國(guó)高等教育突圍“大而不強(qiáng)”的破局樣本。

這所中國(guó)最被低估的大學(xué)，正在讓世界看到硬核實(shí)力。