?蒲公英的根、葉功效有所不同

    又到了采人食蒲公英的季節(jié)，市場上有賣蒲公英葉子的也有賣其根莖的。我們通常都是把蒲公英當作藥食兩用野菜，作用食用或當作茶飲，一般人都不知道其根莖是否能夠食用和入藥。

    其實，蒲公英的根和葉均可入藥，但功效和應用上有所區(qū)別，具體如下：

    一. 蒲公英根

    性味歸經(jīng)：苦、甘，寒；歸肝、胃經(jīng)。  

    主要功效：  

    1、清熱解毒：擅長清肝胃熱毒，用于肝膽火旺、胃熱（如口苦、咽痛、牙齦腫痛）。  

    2、保肝利膽：促進膽汁分泌，輔助改善肝炎、膽囊炎。  

    3、利尿通淋：對泌尿系統(tǒng)感染（如小便澀痛）有一定效果。  

    4、傳統(tǒng)應用：歐洲常用烘焙后的蒲公英根代茶（如“蒲公英咖啡”），認為有助于消化和肝臟解毒。  

    二. 蒲公英葉

    性味歸經(jīng)：苦、甘，寒；歸肝、膀胱經(jīng)。  

    主要功效：  

    1、利尿消腫：含豐富鉀離子，利尿作用比根更強，適合水腫、尿路感染。  

    2、清熱解毒：外用可搗敷治療乳腺炎、皮膚瘡瘍。  

    3、營養(yǎng)豐富：含維生素C、β-胡蘿卜素等，嫩葉可作野菜食用。  

    三. 根與葉的區(qū)別

|  對比項  |           根               |            葉             |

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| 側重功效 | 清肝胃熱、保肝利膽         | 利尿、消腫、外用解毒      |

| 成分差異 | 含菊糖、蒲公英苦素（更苦） | 含綠原酸、黃酮類（抗氧化）|

|  用  法  | 煎煮、代茶（可烘焙減苦）   | 鮮品外用、涼拌或泡水      |

    四. 現(xiàn)代研究

    根：研究表明其提取物可能抑制腫瘤細胞增殖（需進一步驗證）。  

    葉：利尿作用被法國藥典收錄，用于輕癥水腫。  

    五. 使用建議

    肝火旺或便秘：優(yōu)先用根（可搭配菊花）。  

    水腫或尿路問題：優(yōu)先用葉（需注意補鉀）。  

    體質(zhì)虛寒者：慎用，或配伍生姜、大棗減寒性。  

    建議：在中醫(yī)師指導下使用，尤其長期服用或孕婦等特殊人群。