丨本文由小陳茶事原創(chuàng) 丨首發(fā)于頭條號:小陳茶事 丨作者:村姑陳 《1》 提起口糧二字,第一時間便會想到一些常見的糧食,比如大米、玉米、面條、面粉等等。 口糧茶,顧名思義,就是經(jīng)常喝、天天喝的茶。 轉(zhuǎn)念一想,很多人天天在喝的飲品?有可能不是茶,而是奶茶。 現(xiàn)在的00后、90后,早已是“奶茶時代”的“重度參與者”。 走在街上,人手一杯奶茶、果茶的場景,已屢見不鮮。 從最傳統(tǒng)的珍珠奶茶,到后來奶茶里的小料越來越豐富,比如椰果、波波、仙草、紅豆等等。 隨著奶茶市場的轉(zhuǎn)變,消費者的喜好,演變出了輕乳茶、奶蓋茶,以及果茶、茶咖等等。 面對一杯口感豐富,兼具奶香和茶香的奶茶,真的抵不住誘惑。 但是一杯十幾二十塊、甚至十塊以下的奶茶,原料真的好嗎?用的茶葉有保障嗎? 答案是沒有保障,用的有可能是邊角料的茶葉。 有些人拿茶葉太貴當借口,每個星期都要喝上好幾杯奶茶。 來算一筆賬,就知道喝茶與喝奶茶比,絕對是一筆不虧本的買賣。 如果買一斤一級春壽眉花了500元,用110ml的標準蓋碗沖泡的話,一泡只需5克干茶。 每天都喝的話,那么一個月會喝掉150克干茶,這罐茶最少可以喝三個月。 把春壽眉換成普通奶茶的話,每天一杯10塊錢的奶茶,一個月就要花300元,三個月要花900元。 這么一對比,喝茶的支出比喝奶茶的支出低很多。 因此,建議大家少喝奶茶,多喝喝品質(zhì)好的茶,健康又養(yǎng)生。 《2》 再過半個月,今年的新白茶就要上市了。 許多茶友打算入手,便問:“想買一些口糧白茶,該怎么選呢?” 既然口糧茶是每天都會喝的茶,該怎么挑選呢? 第一,價格要在正常范圍內(nèi)。 作為日常消耗量較大的茶葉,并不推薦大家購買數(shù)量較少且價格貴的茶,買來當口糧茶。 比如高年份的老白茶、荒野銀針、頭采米針等,對普通人來說未免有些奢侈。 要在自己的承受范圍內(nèi)買茶,如果因為喝茶而帶來經(jīng)濟壓力,顯然有些舍本逐末。 不過口糧茶也不是越便宜越好,不能一味追求低價,而忽略品質(zhì)。 畢竟一分錢一分貨,花很少的錢根本買不到真正的好茶。 像白毫銀針、荒野茶這類價值高的茶,如果賣的比產(chǎn)量大的壽眉還低,說明肯定有貓膩。 有可能不是正宗的福鼎白茶,是由外省的劣質(zhì)茶青制作的;也有可能摻雜了粗老葉片與邊角料。 所以,價格親民且滋味不差的壽眉,適合作為口糧茶。 而且,如果是剛喝白茶的新手,壽眉的滋味淳厚、花香馥郁,比較好喝懂。 或者買略貴一點的白牡丹,兼具白毫銀針的鮮爽與壽眉的淳和,花香清雅且層次豐富。 它的價格也不會太貴,大多數(shù)人都能接受。 因此,挑選口糧白茶時,在可接受的價格內(nèi)選擇品質(zhì)最好的,才是正確的做法。 《3》 第二,品質(zhì)一定要過關(guān)。 暫且拋開茶不談,每天都入口的東西,拿我們平常喝的水來說,不都要干凈衛(wèi)生?更何況茶呢? 喝茶不僅是為了沉浸式地體驗品飲的樂趣,還是一種追求健康生活的方式。 因此,口糧茶一定要選品質(zhì)過關(guān)的,喝著才安心。 有許多茶友,對口糧茶的唯一標準是價格低廉,然后才考慮這款茶的香氣、滋味。 一般這種價格便宜的白茶,香氣寡淡,滋味如水,甚至喝起來苦澀或者有鎖喉感。 這種白茶偶爾喝個一兩次還能接受,后面肯定就會不想喝了。 這種白茶不能作為口糧茶,也沒什么喝的必要,一直喝的話,可能還會對損害身體健康。 因此,買口糧茶時品質(zhì)第一,價格第二。 一味追求低價,浪費錢也浪費時間。 在挑選時,可以從外觀、干茶香、以及茶湯表現(xiàn)這三方面入手,來判斷一款茶的品質(zhì)。 第一,茶葉的外形是完整的,顏色要均勻,不能有太多碎茶。 第二,干茶香一定要清新自然,而不是出現(xiàn)酸味、霉味、酵味等異味雜味。 有的茶可能做舊手段比較高超,這時必須要用沸水沖泡,才能揭開劣質(zhì)茶的真面目。 第三,用沸水沖泡后,觀察茶湯的顏色和口感是否符合預(yù)期。 泡出來的湯水要透亮,新白茶湯色應(yīng)為杏黃或淺黃,老白茶為琥珀色。 如果沖泡出的茶湯渾濁、發(fā)黑,甚至有許多肉眼可見的雜質(zhì),這種茶怎么能拿來當口糧茶? 《4》 第三,以自己的口味為標準去挑選。 市面上太多爆款白茶,什么“奶香味壽眉”、“可可香白毫銀針”。 在某寶隨便找一家店,隨便點開一個在售的茶葉,月銷量輕松破四位數(shù),銷量高不能說明其品質(zhì)優(yōu)越。 自然且清新的茶香才是白茶應(yīng)有的風味,且各種香型都屬于植物散發(fā)出的自然氣息。 什么“奶香”“可可香”,只是變質(zhì)茶生出的怪味,或者是添加了人工香精才有的香氣。 買茶時“隨大流”,可不是明智的做法。 另外,就算品質(zhì)沒有問題,別人推薦的茶也不一定適合你的口味。 假如你喝慣了普洱茶,自然會把白毫銀針的清新鮮爽,評價為“太淡了”。 總之,在真正決定你長期喝的口糧茶之前,平時還是盡量多嘗試不同的品類,多喝才能知道自己喜歡哪種香氣、滋味。 對于喜歡“鮮爽感”的茶友們來說,白毫銀針無疑是最佳的選擇。 如果喜歡甜潤爽口的感覺,或者偏愛清雅的花香,白牡丹是不二之選。 春壽眉的滋味鮮爽清甜,花香馥郁多變,同樣適合買來當作口糧茶喝。 下面為大家推薦一款口糧白茶,性價比很高。 2024一級春壽眉《花弄影》,花香溫柔似白牡丹。 第一沖湯水如雨后的翠竹葉那般清新,令人心曠神怡。 喝下一口,口腔中便是一股鮮,像剛剛采摘下來的黃瓜一樣。 除此之外,湯中還有鮮花的香氣,細細地一啜,便仿佛是百花盛開在口腔中,有蘭香、桂香、梔子香、茉莉香、玉蘭香等等。 簡單來說,這款茶是極致的清鮮與十數(shù)種花香的碰撞,香清氣長。 適口為珍,買茶如選衣,需親自嘗試方能知是否合心意。 剛好,今年的春白茶已進入了預(yù)售階段,價格親民,性價比很高。 再加上,今年春茶產(chǎn)量有限,品質(zhì)上乘,值得茶友們?nèi)胧帧?/p> 《5》 除了上面提到的價格、品質(zhì)以及口味,買口糧茶最好買新茶。 新茶市場比老白茶更透明,價格合理、存量更多,踩坑幾率較小。 喝茶,本應(yīng)是繁忙生活中的小確幸。 若被劣質(zhì)茶打攪了,又怎會有愉悅的體驗、美麗的心情? 所以,挑口糧白茶時,要先保證它的品質(zhì)過關(guān)。 品質(zhì)都達標的基礎(chǔ)上,在經(jīng)濟承受范圍內(nèi),給自己挑選適合自己的口糧白茶。 健康又舒適的品飲體驗,才是喝茶的最終目的。 天氣熱了起來,不妨在午后,泡一杯白茶,提神醒腦、補充能量。 原創(chuàng)不易,如果您覺得這篇文章對您有幫助,請幫忙點個贊。 關(guān)注【小陳茶事】,了解更多白茶,巖茶的知識! 小陳茶事村姑陳,專欄寫手,茶行業(yè)原創(chuàng)新媒體“小陳茶事”主筆,已出版白茶專著《白茶品鑒手記》,2016年-2020年已經(jīng)累計撰寫超過4000多篇原創(chuàng)文章。 |
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