一、涼拌土豆絲！酸辣脆爽巨開胃！

喜歡吃土豆的朋友們千萬不要錯過啦，土豆絲脆脆的，裹滿了酸辣可口的醬汁，真的非常下飯~

食材：土豆、干辣椒、洋蔥、紅椒、青椒、香菜、蒜蓉、白醋、香菜

做法：1、土豆切絲，用清水洗去多余的淀粉，水開放入白醋2匙，倒入土豆絲、青紅椒絲，焯水40秒

2、土豆絲撈出過冷水后瀝干水份，放入干辣椒、蒜蓉、洋蔥，淋上熱油，放入香菜

3、倒入生抽4匙、白醋4匙、砂糖1匙、香油和鹽各少許，攪拌均勻就可以了

這個涼拌土豆絲簡單美味，快手又下飯的家常菜，姐妹們快來試一試~

二、幾分鐘搞定開胃涼菜熗拌土豆絲

沒胃口熗拌個土豆絲，開胃涼菜，酸辣脆爽可口，這個做法真的好吃～

食材：土豆一個、尖椒一個、胡蘿卜半根、蒜末、香菜、干辣椒

做法：1、土豆切絲侵泡水中，沖洗兩次備用，胡蘿卜、尖椒切絲

2、水開后土豆絲下鍋焯水1分鐘，倒入青椒和胡蘿卜絲，焯水半分鐘撈出過涼水

3、瀝干水分，放干辣椒和蒜末，澆上熱油?1勺生抽?2勺醋?少許芝麻油?適量食鹽?少許雞精撒上香菜拌勻即可

三、熗拌土豆絲

食材：土豆 蒜 蔥 青紅椒 干辣椒 辣椒粉

1、土豆刨絲用清水多淘洗幾遍 洗掉表面的淀粉。鍋里水燒開，放土豆絲 青紅椒，一勺白醋大火煮到鍋里水再次燒開，撈出土豆絲瀝干水份。

2、把土豆絲放碗里 擺上蒜末 蔥段 干辣椒段，辣椒粉（不吃太辣可忽略）鍋里油燒熱后潑上去激發(fā)香味。

開始調味放：半勺花椒粉 陳醋 一勺蠔油 兩勺生抽，一丟白糖 鹽 雞精攪拌均勻。