宋朝瓷器從胎釉上看，宋北方窯系的瓷胎以灰或淺灰色為主，釉色卻各有千秋。例如鈞窯釉，喻為海棠紅、玫瑰紫，燦如晚霞，變化無窮如行云流水；汝窯釉含蓄瑩潤、積堆如凝脂；磁州窯燒出的則是油滴、鷓鴣斑、玳瑁等神奇的結(jié)晶釉。南方窯系的胎質(zhì)則以白或淺灰白居多，景德鎮(zhèn)窯的青白瓷色質(zhì)如玉、碧如湖水；龍泉窯青瓷翠綠瑩亮如梅子青青；哥窯的青瓷其釉面開出斷紋，如絲成網(wǎng)，美哉天成，是一種獨特的缺陷美；還有定窯瓷，其圖案工整，嚴(yán)謹(jǐn)清晰的印花讓人嘆為觀止；耀州窯瓷，其犀利瀟灑的刻花給人們以流動的韻律美。追求釉色之美、追求釉質(zhì)之美，宋人在制瓷工藝上達到了一個新的美學(xué)境界。