朋友說，你這是泰式豆腐火腩飯??

我覺得他說的有點道理！

又是一道用料隨心的菜！

東南亞的風(fēng)味，拿捏！

材料

羊后腿肉片、豆腐、檸檬、薄荷、辣椒、蒜頭、干蔥頭

蠔油、胡椒粉、花生油

（你也可以用牛肉，選擇肥瘦相間的比較好）

• 腌制羊肉：肉片加蠔油、胡椒粉和花生油攪拌均勻，腌制20-30分鐘

• 辣椒、蒜頭、干蔥頭攪拌打碎成末

• 鍋燒熱，放入油，把辣椒、蒜頭、干蔥頭放進去小火煸香

• 香味出來后，把切好的豆腐一塊塊放進去煎至兩面金黃，撒一把黑胡椒粉

• 多翻拌，讓豆腐裹上醬料

• 豆腐煎至微焦，下羊肉片翻炒（注意不要讓蒜末變糊哦）

• 快速翻炒羊肉，擠入半個檸檬汁（怕酸就少加點）

• 羊肉全部變色，加一把薄荷葉翻拌均勻，關(guān)火！

• 再加一把新鮮薄荷葉和辣椒圈點綴

• DONE！豆腐薄荷羊肉！