清空腸道的5道神仙食譜，分別是涼拌脆爽萵筍、孜然雞翅尖、自制腌辣椒、脆爽腌黃瓜、蝦滑拌面。這幾道食譜不僅低脂低卡，好吃又解饞，做起來一點(diǎn)都不難，特別適合正在減肥的朋友！

一、涼拌脆爽萵筍

【食材】

萵筍、小米辣

【做法】

1、將萵筍去皮，清洗干凈，切成小條，放入容器中，加入適量的鹽，攪拌均勻，腌制1小時(shí)。

2、鍋中倒入白糖、生抽、米醋，煮開后關(guān)火，將料汁倒出來晾涼備用。

3、將腌好的萵筍用清水沖洗去鹽份，撈出控干水分。清洗干凈的小米辣切成末，放入萵筍中，再倒入晾涼的料汁，攪拌均勻即可。

二、孜然雞翅尖

【食材】

雞翅尖、蔥姜、黑胡椒碎、孜然粉、辣椒粉

【做法】

1、將雞翅尖清洗干凈，放入碗中，加入蔥段、姜片，根據(jù)個(gè)人口味加入料酒、生抽、蠔油、鹽、雞精、黑胡椒碎、老抽，抓拌均勻，腌制30分鐘。

2、鍋中燒油，油熱放入腌制好的雞翅尖，炸至雞翅尖表面金黃酥脆，撈出控油，撒入孜然粉和辣椒粉即可。

三、自制腌辣椒

【食材】

青椒、小米辣、蒜、花椒

【做法】

1、將大蒜切成薄片，小米辣清洗干凈切成細(xì)絲，清洗干凈的青椒切成條。把切好的材料放入容器中，加入適量的鹽，攪拌均勻，腌制1小時(shí)。

2、鍋中燒油，油熱放入花椒粒，小火煸炒出香味。根據(jù)個(gè)人口味加入生抽、香醋、白糖，攪拌均勻，熬煮1分鐘左右，翻出來放涼備用。

3、將腌制過的食材放入碗中，倒入放涼的醬汁，攪拌均勻，腌制30分鐘左右即可。

四、脆爽腌黃瓜

【食材】

黃瓜、大蒜、小米辣、油潑辣子

【做法】

1、將清洗干凈的黃瓜切成條，去除瓜瓤，放入容器中，加入適量的鹽，攪拌均勻，腌制1小時(shí)。腌制完成后，用清水反復(fù)沖洗幾遍，去除多余鹽分。

2、將黃瓜條徹底瀝干水分，放入碗中。加入蒜片、小米辣，根據(jù)個(gè)人口味加入白糖、油潑辣子、生抽提、香醋，抓拌均勻即可。

五、蝦滑拌面

【食材】

鮮蝦、黑胡椒碎、雞蛋清、蔥姜蒜、火鍋底料、青菜

【做法】

1、將鮮蝦剝殼，挑去蝦線，用攪拌機(jī)攪打成泥。把蝦泥放入碗中，加入少許鹽，適量的黑胡椒碎，少許料酒，適量的水淀粉和一個(gè)雞蛋清，順著一個(gè)方攪拌上勁。

2、鍋中燒水，將蝦泥擠成蝦球放入鍋中，煮至蝦球浮起，撈出備用。放入面條，煮熟后撈出瀝干水分。

3、鍋中燒油，油熱放入蔥花、姜末、蒜末爆香，加入一塊火鍋底料，小火翻炒出紅油。放入煮好的蝦球，倒入一碗水淀粉，煮至湯汁濃稠，將炒好的蝦球及湯汁澆在煮好的面條上，再放上燙熟的青菜即可。