嗨，大家好啊，我是小元！~

今天給大家分享一款改良版的小油條，簡單易學(xué)，家里只要有廚房就能做。酥脆香軟、不用泡打粉，健康又好吃，快收藏學(xué)起來吧！

點(diǎn)擊下方視頻觀看制作過程哦！

所需食材：面粉、酵母粉、白糖、鹽、雞蛋、溫水

做法步驟：

1、在 500 克面粉中加入 5 克酵母粉、5 克白糖、5 克鹽，打入 2 個(gè)雞蛋，倒入 240 克溫水，和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā) 30 分鐘。

2、醒好的面團(tuán)取出，放在案板上整理平整，搟成稍厚的面片。用刀將面片切成寬約 2 厘米的條狀，將兩條疊在一起，用筷子在中間輕輕按壓后切成小段，兩端稍微捏緊。

3、鍋中加油，加熱至七成熱，將整好的油條生胚放入鍋中，用筷子勤翻動(dòng)，炸至兩面金黃、蓬松浮起即可撈出控油。

這款小油條，不用泡打粉也能炸得蓬松酥脆。掌握好這個(gè)制作手法，零失??！趕緊試試吧，早餐配上一碗熱豆?jié){，絕對(duì)讓全家人都贊不絕口！