混跡于茶圈，很多茶友和我當(dāng)初一樣，總是分不清什么是號級、印級、七子餅...混的時間久了，你會發(fā)現(xiàn)，同樣是印刷著“八中”的茶，其廠家還不一樣!有些是算大益的、有些算下關(guān)茶廠的、有些算八角亭、天地人茶廠、福海茶廠的......那么，這種包裝的“八中”茶，究竟是不是真的呢?經(jīng)過我一番摸索，找到了一些答案，接下來，我就來依依破解。

　　既然都是印刷著”八中“，那么還是要回到”八中“上找答案，其實，”八中“是一個商標(biāo)，目前屬于中茶公司(中茶公司歷史上曾多次更名，我們在此統(tǒng)一喊”中茶公司“)。這個商標(biāo)是何方神圣呢?和各大茶廠又有何淵源?

　　1949年11月23日，時任中央財政經(jīng)濟委員會主任陳云、副主任薄一波和馬寅初共同簽署了中茶公司成立批文。1950年3月，云南中國茶葉公司由中國人民解放軍昆明軍管會接管，同年9月云南中國茶葉公司改名為中國茶業(yè)公司云南省公司，從此中茶公司進入中國茶葉公司云南分公司時代，云南茶業(yè)也進入了一個全新的時代，開啟了全新的歷史征程。

　　(云南中國茶葉貿(mào)易公司時期的不同形態(tài)的商標(biāo))

　　中國茶業(yè)公司云南省公司，是云南第一個集種植、推廣、生產(chǎn)、銷售為一體的現(xiàn)代化茶葉公司，在品牌成立初始，就和傳統(tǒng)茶商有所區(qū)別，它更注重品質(zhì)、注重品牌宣傳，為了使消費者對公司有一個統(tǒng)一認知，注冊了盾牌型標(biāo)準商標(biāo)，其后陸續(xù)使用了“復(fù)興”牌、“勝利”牌、“建國”牌、“碧雞”牌、“寶焰”牌等商標(biāo)。這么一看，雖然當(dāng)時公司非常注重品牌形象、想打造品牌，但現(xiàn)實狀況卻有些凌亂。

　　(云南中國茶葉貿(mào)易公司時期的不同形態(tài)的商標(biāo))

　　1950年，當(dāng)時的中國茶葉公司總經(jīng)理吳覺農(nóng)先生提出：“中國茶葉要走向世界，必須要有自己的品牌”。于是中國茶業(yè)公司在1951年3月25-27日，中國茶業(yè)公司在《人民日報》進行商標(biāo)設(shè)計征訂，頭版連續(xù)刊登三天廣告 ，向全國有償征集茶葉商標(biāo)圖案設(shè)計，中選第一名者付稿酬一百元人民幣(相 當(dāng)于當(dāng)時一般干部三個月的工資水平)。

　　中茶公司在新中國最有影響力的報紙《人民日報》上連登三天廣告

　　最終上海曹承熙先生設(shè)計的方案脫穎而 出：綠色“茶”字由八個紅色的“中”字環(huán)繞著，代表著紅色中國出品的綠色茶 葉。中茶公司于1951年9月14日提交注冊「中茶牌」商標(biāo)，注冊商號：8071。1951年12月15日，“中茶”商標(biāo)，也就是我們現(xiàn)在看到的“八中”商標(biāo)，經(jīng)中央私營企業(yè)局核準，中茶公司獲得“中茶牌”商標(biāo)專用權(quán)，由此，新中國第一個茶葉商標(biāo)誕生了，中國茶業(yè)正式進入了全新的“中茶”時代。

　　上海曹承熙先生設(shè)計的“紅八中綠茶”方案

　　中茶牌logo商標(biāo)釋義

　　獲得商標(biāo)注冊的第二年，即1952年7月19日，中國茶業(yè)公司云南省公司通知，中國茶葉公司所屬系統(tǒng)內(nèi)(勐海茶廠、昆明茶廠、下關(guān)茶廠等)統(tǒng)一啟用“中茶牌”商標(biāo)，同年中國茶業(yè)公司生產(chǎn)的中茶牌圓茶誕生，這也就是我們經(jīng)常在各大網(wǎng)站看到的初代大紅印。

　　“中茶”商標(biāo)外圍八個中字，內(nèi)含一個茶字。早期的圓茶的棉紙為單一顏色，“中”字與“茶”字均為紅色，后因總公司的統(tǒng)一要求，要求茶品包裝規(guī)范化。1952年到1972年之間的紅印、綠印、黃印、藍印之分，目前網(wǎng)絡(luò)上流行兩種說法，第一種：印刷方式改變，使用蓋板機印刷，包裝紙分兩次印制，第一次印刷紅色的部分，第二次印刷中間的綠色的茶字。但因顏料的調(diào)配原因(印刷技術(shù)落后的問題，綠印上的綠色其實是由黃色和藍色混合而成的)及隨著時間流逝(長時間的存放會讓包裝紙受潮、在光照的影響下，商標(biāo)褪色，由于黃色比較淺，因此顏色便往藍色的方向變化)，顏料會發(fā)生一定的氧化，氧化成黃色，又因四色調(diào)色濃淡及氧化等原因，形成藍色。因此，市場上一般將1952年到1972年中茶系生產(chǎn)的茶品，稱為“印級茶”或“印字級茶”，所以印級茶有紅印、綠印、黃印、藍印之分。

　　第二種，包裝紙分兩次印制，第一次印刷紅色的部分，第二次印刷中間的綠色的茶字。茶版正中的“茶”字，是人為手工蓋印上去的，可以印成不同的顏色，所以有紅印、綠印、黃印之分，這就是普洱茶的印級茶。紅印、綠印、黃印的誕生，我比較認同第二種說法，而藍印，我更傾向于第一種說法。具體哪種書法靠譜，有待進一步研究考證。

　　紅印圓茶

　　紅印圓茶，又稱現(xiàn)代普洱貢茶，是茶中極品，是新中國成立后，使用第一個茶葉商標(biāo)生產(chǎn)的第一款茶，其內(nèi)飛為“八中茶”商標(biāo)，外包裝紙正中印“八中茶”商標(biāo)，且“茶”字為紅色，商標(biāo)上方為“中國茶葉公司云南省公司”(繁體字)，商標(biāo)下方為“中茶牌圓茶”(繁體字)。有無紙紅印、紅印鐵餅和甲級紅印。紅印普洱圓茶除了其身世價值外，茶品品質(zhì)亦屬現(xiàn)代普洱茶中的上乘之品。

　　綠印圓茶

　　到了1955年，中茶公司要求商標(biāo)規(guī)范化，必須是“紅八中，綠茶字”，于是1955年之后廣泛流通的是“綠印”，其算是“紅印圓茶”的姊妹產(chǎn)品，其內(nèi)飛為“八中茶”商標(biāo)，外包裝紙正中印“八中茶”商標(biāo)，且“茶”字為綠色，商標(biāo)上方為“中國茶葉公司云南省公司”(繁體字)，商標(biāo)下方為“中茶牌圓茶”(繁體字)。早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍印甲乙圓茶”。后期綠印圓茶又有“綠印頭”和“綠印尾”之分，無紙綠印圓茶是“綠印頭”，它采用勐海的喬木茶樹茶青為原料，以生茶方式制成;“綠印尾”綠印圓茶，采用了部分新樹茶青制造，但仍以生茶方式制造。

　　綠印是紅印之后廣泛流通的茶品，早期綠印圓茶乃范和鈞廠長在勐海附近采得的上好茶菁制成圓茶，所制造生產(chǎn)之茶品皆非常出色。就在當(dāng)時為了分級而采用甲、乙兩級法，結(jié)果當(dāng)時收購的茶菁都是最優(yōu)良的，因此也失去了分級的意義，然而外包紙已印好了，只好將甲級、乙級蓋上藍色油墨，然而時間經(jīng)過半世紀，墨水原料褪色，而甲、乙字樣又顯現(xiàn)出來，所以叫綠印甲、乙級或藍印甲、乙級。藍印和早期綠印是相同茶品，只是叫法不同而已，具有極高的典藏價值。有無紙藍印、藍印甲乙級、藍印鐵餅、大字綠印、美術(shù)字綠印之分。

　　黃印圓茶

　　被稱為“現(xiàn)代拼配茶青的普洱茶品始祖”，其內(nèi)飛為“八中茶”商標(biāo)，外包裝紙正中印“八中茶”商標(biāo)，且“茶”字為黃色，商標(biāo)上方為“中國茶葉公司云南省公司”(繁體字)，商標(biāo)下方為“中茶牌圓茶”(繁體字)。

　　大約在上世紀60年代初，出現(xiàn)了一種黃色茶字的普洱茶品，被稱為“黃印圓茶”。這種黃印圓茶數(shù)量不多，而且根據(jù)餅身大小分為“大黃印”和“小黃印”。黃印圓茶是茶廠為了促銷茶品、增加商品流通所制造的普洱茶品，是現(xiàn)今七子普洱餅茶的前身，也是“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖”。

　　從1972年起，由于中茶公司名稱變更，中茶牌圓茶改版為云南七子餅茶。這個階段，勐海茶廠生產(chǎn)的七子餅，不管是生茶還是熟茶，不管是什么嘜號，棉紙包裝都是統(tǒng)一的茶版。整個70-90年代，由于勐海茶廠普洱茶統(tǒng)一采用云南七子餅茶包裝，所以88青餅、93青餅、97水藍印這些茶餅，看起來相似度都很高。

　　百花齊放的時代

　　1992年，因成本考量、茶菁調(diào)撥等因素，昆明茶廠停止生產(chǎn)，但一直維持著倒而不閉的尷尬狀態(tài)。(昆明茶廠結(jié)束營業(yè)后，廠里面的員工為了維持生計，于是依循著“員工自行接單生產(chǎn)”的模式，由廠里的職工接掌茶廠繼續(xù)運作、自行接單、自行生產(chǎn)、自行出貨，一直維持著倒而不閉的尷尬狀態(tài)，更后期則是由其他中、小茶廠，乃至小作坊壓制，處境更為尷尬);1994年將庫存茶品銷售、清理完畢，昆明茶廠正式結(jié)束營業(yè);當(dāng)時的倉庫則于1994年低價租賃給皮鞋、皮革業(yè)者為倉儲使用。

　　昆明茶廠

　　直到1995年，昆明茶廠宣布破產(chǎn)，而勐海茶廠、下關(guān)茶廠等，則相繼脫離中國土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進出口公司的束縛，積極改制，并成立自家品牌，中茶逐漸式微。彼時，中茶公司雖已聲名遠播，但昆明茶廠自1995年宣布破產(chǎn)后，在云南就沒有了自己的生產(chǎn)工廠，其主要產(chǎn)品多依賴于勐海茶廠、下關(guān)茶廠、天地人茶廠等地方大廠進行生產(chǎn)。從此時起，公司把自己的中茶品牌授權(quán)給了一些大、中型茶廠。而正是在這一年，勐?？h天地人茶葉有限公司(即天地人茶廠始創(chuàng)于1995年)憑借其建廠早、規(guī)模大的優(yōu)勢，成為了中茶公司的重要合作伙伴，從1996直至2006年為其代加工了很多普洱茶產(chǎn)品;也是這段時間，天地人茶廠把中茶原有的配方傳承了下來、并熟練掌握了熟茶發(fā)酵技術(shù)，出廠的產(chǎn)品有7542、7541、7262、7572等眾多嘜號茶，以及紅印、綠印、黃印、八八青餅、水藍印等中茶印級系列茶品。這些早期很多七子級產(chǎn)品，后來也被歸納進后印時代。

　　1995直至2006年天地人茶廠出廠的很多中茶牌產(chǎn)品

　　為何天地人茶廠會出廠中茶很多茶品?

　　天地人茶廠剛剛成立的前幾年，1995至2006年，生產(chǎn)了老中茶的很多產(chǎn)品，其中有一部分是云南茶葉公司委托天地人茶廠生產(chǎn)的。當(dāng)時云茶公司經(jīng)營比較困難，所以用一部分產(chǎn)品抵消給天地人茶廠當(dāng)作原料買款和加工費。也是這段時間，天地人茶廠把中茶原有的配方傳承了下來，有7542、7541、7262、7572等眾多嘜號茶，以及黃印、紅印、八八青餅、水藍印、綠印等中茶印級系列茶品。這些早期很多七子級產(chǎn)品，后來也被歸納進后印時代。從中茶牌圓茶到云南七子級餅茶，天地人茶廠基本上都恢復(fù)了經(jīng)典配方的生產(chǎn)，傳承歷史上的經(jīng)典配方，在經(jīng)典歷史配方上做了一些提升，01年開始，創(chuàng)新了一些產(chǎn)品，比如2001年 勐海七子餅茶 熟茶，2002年 甲級熟餅(七子餅) 熟茶，2003年 老班章茶大樹 生茶(根據(jù)已知行業(yè)相關(guān)資料查詢，此款茶是普洱茶行業(yè)第一款以“老班章”為產(chǎn)品名的普洱茶餅茶)，2003年 班章古樹茶 生茶(這款也是行業(yè)內(nèi)較早使用“古樹茶”為產(chǎn)品名，且為班章茶區(qū)的普洱茶餅茶)，從已知行業(yè)相關(guān)資料數(shù)據(jù)看，天地人茶廠共計出廠了1000余款產(chǎn)品。

　　勐海茶廠

　　天地人茶廠不僅傳承了國有勐海茶廠中茶牌的印級配方，也傳承了七子級時代的七子級配方，還傳承了中國土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進出口公司、原國有勐海茶廠的印級時代的配方。在同時期中茶歷史產(chǎn)品史上，能與之相媲美的姑且只有勐海茶廠了，也就是后來的行業(yè)龍頭企業(yè)：大益。天地人茶廠，做為較早涉足中茶產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)，在中國普洱茶近代歷史上，可以說是一個比較幸運的普洱茶文化的參與者、推動者、見證者和傳承者，在整個茶行業(yè)發(fā)展史上，起到了一個承前啟后的作用。

　　1996年，云南茶葉進出口公司進行內(nèi)部改制，實行部門承包經(jīng)營責(zé)任制，各大茶廠開始承接茶商訂單，包裝和內(nèi)飛不再做強制統(tǒng)一要求。這個階段，云南普洱茶的包裝開始擺脫單一“云南七子餅茶”樣式，棉紙上的八中“茶”字變成了不同顏色，茶餅里還可以夾帶金絲帶、紅絲帶、大葉片等，云南普洱茶開始迎來百花齊放的時代。

　　天地人茶廠出廠的：1999年天地人一頭大象中茶版 99 甲級大紅印 生茶 400克

　　1995年到2006年中茶倒閉期間，除了大益，下關(guān)，普秀有資格使用中茶商標(biāo)外，中茶有幾家委托合作生產(chǎn)其中茶產(chǎn)品的茶廠，包括華聯(lián)、天地人、花園、勐海出品、金帆等，這類公司貼牌生產(chǎn)的質(zhì)量比起大益，下關(guān)，普秀自然不如。但如果保存得好，可以當(dāng)日常便直老茶口糧。

　　直到2006年，普洱茶翻紅后，跟著順勢覓地開張，在新址(原跑馬山茶葉拼配廠(云南茶廠)的場地，2006年7月30日，中國土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進出口公司舉行慶典，宣布昆明茶廠正式恢復(fù)生產(chǎn)，并紀念昆明茶廠建廠56周年和云南茶廠建廠30周年;昆明茶廠也逐漸恢復(fù)生產(chǎn);公司不再對其他工廠進行品牌授權(quán)，并逐漸擁有自己的生態(tài)茶園)，重建昆明茶廠，重新將品牌命名為中茶。

　　看茶行業(yè)風(fēng)云變化，分分合合、起起落落，說不盡的故事，道不完的茶史，唯愿中國茶越來越好。

—————— 七象茶業(yè)，做原汁原味的云南茶，不辜負經(jīng)典云南味!——————

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