蟶子滑蛋

芝潤齋 2024-10-03

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準(zhǔn)備食材: 蟶子、雞蛋、蔥蒜末。

做法步驟:

1、蟶子清洗干凈，然后冷水下鍋焯煮。焯煮至開口后，再撈出去除黑線清洗好備用。

2、取碗打入三個(gè)土雞蛋攪拌均勻，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入蔥蒜末爆香，然后加入蟶子肉炒香。

3、接著淋入調(diào)好的雞蛋液油煎滑熟，即可出鍋開吃。

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來自：芝潤齋 > 《生活》

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