愛美之心人皆有之，我們都想擁有健康白皙的皮膚，擁有青春的容顏，然而往往事與愿違，一些外界因素或人自身原因引起的皮膚色素沉著、皮膚皺紋、皮膚老化、皮膚脫水等皮膚問題，總是讓人困惑。我們經(jīng)常抱怨自己的臉色暗淡無光、皮膚紋理變得粗糙、細(xì)紋出現(xiàn)的速度明顯更快或色素沉積明顯增加，感覺自己的衰老速度比想象的要快。

我們使用各種護(hù)膚品讓自己的皮膚看起來更水嫩、更細(xì)膩。但是，許多化妝品都添加了化學(xué)物質(zhì)，這些化學(xué)物質(zhì)或多或少都有毒性，可能對健康產(chǎn)生不利影響。最近，微生態(tài)護(hù)膚的概念逐漸走進(jìn)了人們的生活，意味著人們進(jìn)入了一個(gè)護(hù)膚的新時(shí)代。微生態(tài)護(hù)膚主要是指通過補(bǔ)充益生菌或益生元，改善皮膚屏障功能和細(xì)胞組合，加速皮膚更新，改善皮膚健康狀況。

益生菌是攝入足夠數(shù)量，能夠?qū)λ拗鹘】涤幸娴幕钚晕⑸?。關(guān)于益生菌應(yīng)用的報(bào)告可以追溯到1907年。近年來，益生菌因其多方面的有益作用而受到研究者的廣泛研究。例如，它們可以維持胃腸道的免疫平衡，治療胃腸道疾??；同時(shí)，它還具有緩解焦慮、抑郁的功能。除此之外，益生菌在治療皮膚疾病方面也不容小覷，比如特應(yīng)性皮炎、痤瘡、酒渣鼻、牛皮癬等。它可以通過產(chǎn)生抑制致病菌生長的某些細(xì)胞因子類似物來治療皮膚病，也可以通過調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)和改善皮膚屏障來實(shí)現(xiàn)。而且，實(shí)驗(yàn)研究證明，益生菌對細(xì)胞沒有毒性作用或毒性作用很小，可以更好地應(yīng)用于護(hù)膚領(lǐng)域。

近年來，人們越來越意識(shí)到益生菌在各個(gè)領(lǐng)域的強(qiáng)大作用，益生菌在皮膚護(hù)理領(lǐng)域的作用也被越來越多的專家學(xué)者研究和探討。益生菌可以通過多種機(jī)制在皮膚護(hù)理中大展身手，包括美白、保濕、抗衰老、抗皺、去體味等。

皮膚美白

近年來，人們對皮膚美白的興趣越來越濃厚，而美白化妝品的重點(diǎn)在于減少黑色素的產(chǎn)生，避免色素過度沉著。黑色素具有光保護(hù)作用，可以保護(hù)皮膚免受紫外線的侵害，但色素過多會(huì)加重膚色，甚至引起一些皮膚病，如雀斑、黃褐斑等。

黑色素的產(chǎn)生過程涉及多種酶和化學(xué)催化反應(yīng)，十分復(fù)雜。黑色素合成主要有三種酶參與，分別是酪氨酸酶、酪氨酸酶相關(guān)蛋白-1和酪氨酸酶相關(guān)蛋白-2，其中酪氨酸酶是必不可少的關(guān)鍵酶。很多美白化妝品正是通過抑制酪氨酸酶的活性來減少黑色素的產(chǎn)生，達(dá)到美白的效果。近年來，益生菌在美白化妝品中的應(yīng)用越來越多，這與其對酪氨酸酶的良好抑制作用密切相關(guān)。

青春雙歧桿菌的培養(yǎng)濾液能夠有效地清除自由基，并且以劑量依賴的方式抑制小鼠皮膚黑色素瘤細(xì)胞中的酪氨酸酶的活性并降低黑色素的含量。也就是說，青春雙歧桿菌培養(yǎng)濾液可通過抑制酪氨酸酶活性來減少黑色素瘤細(xì)胞的黑色素生成過程，從而達(dá)到美白的效果，這可能是通過其抗氧化活性來調(diào)節(jié)的。

此外，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸也可以通過抑制酪氨酸酶的活性直接抑制黑色素的合成，它還可以通過影響酪氨酸酶的表達(dá)或者酪氨酸酶、酪氨酸酶相關(guān)蛋白-1和酪氨酸酶相關(guān)蛋白-2的糖基化來控制黑色素的合成，從而達(dá)到美白的效果。

滅活的嗜酸乳桿菌也可以顯著抑制細(xì)胞中黑色素的分泌。α-黑色素細(xì)胞刺激激素（α-MSH）可刺激小鼠黑色素瘤細(xì)胞分泌黑色素，嗜酸乳桿菌可以通過調(diào)節(jié)參與黑色素合成的cAMP途徑來控制酪氨酸酶的活性，減少細(xì)胞內(nèi)黑色素的產(chǎn)生。

益生菌不僅可以通過控制酪氨酸酶的活性來減少黑色素的產(chǎn)生，還可以通過其它方式減少黑色素的產(chǎn)生，來實(shí)現(xiàn)美白的效果。

比如，瑞士乳桿菌NS8發(fā)酵上清液可以通過抑制酪氨酸酶的活性以及黑色素合成所必需的蛋白質(zhì)的表達(dá)來降低小鼠黑色素瘤細(xì)胞中黑色素的含量。 此外，在UVB輻射誘導(dǎo)的豚鼠色素沉著模型中，它可以緩解皮膚色素沉著而達(dá)到美白的效果，這是通過調(diào)節(jié)Nrf2蛋白的活性和恢復(fù)抗氧化酶的活性來實(shí)現(xiàn)的，Nrf2是抗氧化防御的關(guān)鍵轉(zhuǎn)錄因子，可以抑制紫外線介導(dǎo)的氧化應(yīng)激下黑色素細(xì)胞中的黑色素生成。

球形紅桿菌提取物可以劑量依賴性的方式抑制與黑色素合成相關(guān)的MITF和酪氨酸酶的表達(dá)，從而降低α-MSH刺激的小鼠黑色素瘤細(xì)胞黑色素含量的升高。

皮膚保濕

皮膚干燥的原因有很多，包括季節(jié)變化、皮膚屏障功能障礙、異常脫皮等等。皮膚保濕對健康和美容具有重要意義，它對維持身體的正?；顒?dòng)和保持美麗起著重要的作用。因此，人們一直在不斷尋找有利于保持皮膚水分的物質(zhì)。益生菌可以減少經(jīng)皮水分流失，改善皮膚含水量，從而用來改善皮膚干燥。此外，益生菌還可以通過改善皮膚屏障功能來減少皮膚水分的流失，因此是一種很好的皮膚保濕劑。

一項(xiàng)隨機(jī)、雙盲、安慰劑對照試驗(yàn)研究了熱殺死的短乳桿菌在改善皮膚含水量中的作用。結(jié)果表明，口服熱殺死的短乳桿菌可以降低經(jīng)皮水分流失，從而提高皮膚含水量，改善皮膚干燥。熱殺死的短乳桿菌可以抑制皮膚動(dòng)脈交感神經(jīng)活動(dòng)和改善皮膚血流量，皮膚動(dòng)脈交感神經(jīng)活動(dòng)的降低可導(dǎo)致皮膚小動(dòng)脈血管擴(kuò)張，增加皮膚血流量，減少皮膚表皮失水和緩解皮膚干燥。

口服植物乳桿菌后，絲氨酸棕櫚酰轉(zhuǎn)移酶mRNA表達(dá)升高，神經(jīng)酰胺酶mRNA表達(dá)降低，從而提高神經(jīng)酰胺的水平。神經(jīng)酰胺在維持表皮屏障結(jié)構(gòu)的完整性和維持表皮水合作用方面起著重要作用。神經(jīng)酰胺水平的增加可導(dǎo)致經(jīng)皮水分流失降低和水合作用增加。

透明質(zhì)酸（玻尿酸）在皮膚保水中也起著重要作用，滅活的嗜酸乳桿菌可以增加透明質(zhì)酸的含量，同時(shí)，皮膚含水量增加，經(jīng)皮水分流失降低，從而增加皮膚水分。

瑞士乳桿菌發(fā)酵乳清蛋白也具有保濕作用，能夠降低SDS誘導(dǎo)的無毛小鼠的表皮水分喪失和皮炎區(qū)域大小，改善皮膚含水量。這可能是通過增加表皮角質(zhì)細(xì)胞中絲聚合蛋白原的表達(dá)，這是絲聚合蛋白的前體，參與保持皮膚水分和彈性。

皮膚的主要功能是保護(hù)身體免受外界環(huán)境的侵害，皮膚的屏障功能主要由角質(zhì)層提供，角質(zhì)層由角質(zhì)層細(xì)胞與角質(zhì)細(xì)胞間橋和層狀脂質(zhì)結(jié)合組成。像兜甲蛋白和絲聚合蛋白這樣的皮膚屏障蛋白也有助于皮膚屏障功能。在各種皮膚病中，皮膚屏障功能障礙是常見的癥狀，而表面活性劑等皮膚刺激物也會(huì)干擾皮膚屏障功能。皮膚屏障功能受損，會(huì)破壞皮膚表面的水分平衡，對皮膚產(chǎn)生不良影響。

鼠李糖乳桿菌裂解物能夠有效修復(fù)皮膚屏障，用于皮膚保濕。它們可以增加緊密連接蛋白Claudin 1和Occludin的表達(dá)，使組織角質(zhì)層更緊密，更有序；此外，兜甲蛋白和絲聚合蛋白的表達(dá)水平也升高了，它們在皮膚屏障功能恢復(fù)中起重要作用。此外，月桂醇硫酸鈉是一種常見的化妝品和洗滌產(chǎn)品中的表面活性劑，對皮膚具有刺激作用，鼠李糖乳桿菌裂解物能夠降低月桂醇硫酸鈉誘導(dǎo)的皮膚細(xì)胞毒性和皮膚通透性，增強(qiáng)皮膚屏障功能。

抗皮膚老化

皮膚老化主要有自然老化和光老化兩種形式。自然老化主要受內(nèi)部因素的影響，而光老化主要受外部因素的調(diào)節(jié)。雖然影響因素不同，但其分子機(jī)制相似，益生菌對兩種形式的皮膚老化均有較好的效果。

• 對抗皮膚自然老化

自然老化主要與遺傳因素有關(guān)，是人體正常的生理過程。隨著年齡的增加，人體會(huì)逐漸衰老，皮膚也會(huì)逐漸衰老，表現(xiàn)為皮膚變薄和干燥。益生菌主要通過抑制細(xì)胞衰老，延長細(xì)胞周期而達(dá)到對抗皮膚自然老化的目的。

鞘氨醇單胞菌提取物可顯著抑制衰老相關(guān)β-半乳糖苷酶的激活，減緩細(xì)胞衰老；它還可顯著抑制p21和p16等衰老相關(guān)蛋白的表達(dá)，p21和p16細(xì)胞周期抑制蛋白，可以使細(xì)胞周期停止，導(dǎo)致細(xì)胞衰老。同時(shí)，鞘氨醇單胞菌提取物可以通過增加多功能蛋白聚糖versican和原纖維蛋白fibrillin-1的表達(dá)對皮膚自然老化問題產(chǎn)生顯著的積極影響。根據(jù)以往的研究，fibrillin-1可以參與皮膚彈性纖維的形成，而Versican表達(dá)的增加可以避免成纖維細(xì)胞的凋亡，這兩者都可以延緩細(xì)胞衰老。總之，鞘氨醇單胞菌提取物通過抑制細(xì)胞衰老來延緩皮膚自然老化過程，并具有重建皮膚的能力。

• 對抗皮膚光老化

光老化主要受外界環(huán)境因素的影響，包括紫外線輻射或毒素。這些外在因素會(huì)對皮膚造成傷害，使皮膚失去彈性，失去水分，皮膚變厚，變得粗糙和暗沉。益生菌對皮膚光老化具有顯著效果，主要是通過抑制膠原蛋白的裂解來實(shí)現(xiàn)的。

一項(xiàng)隨機(jī)、雙盲、安慰劑對照試驗(yàn)，以皮膚含水量、皺紋、膚色、彈性為檢測指標(biāo)，評估了植物乳桿菌的抗皮膚老化作用。結(jié)果表明，植物乳桿菌可以使受試者的表皮水分流失減少，皺紋深度減少，皮膚光澤和彈性提高。

長期暴露在紫外線下會(huì)導(dǎo)致皮膚中的膠原蛋白被破壞，這是導(dǎo)致皮膚老化的重要因素之一。紫外線照射引起的膠原蛋白流失主要是由于其誘導(dǎo)基質(zhì)金屬蛋白酶MMP-1的產(chǎn)生，而MMP-1正是光老化的一個(gè)重要指標(biāo)。同樣，植物乳桿菌可通過抑制紫外線誘導(dǎo)的基質(zhì)金屬蛋白酶MMP-1在人皮膚成纖維細(xì)胞中的表達(dá)，有效地恢復(fù)紫外線導(dǎo)致的前膠原蛋白表達(dá)降低，從而有效地預(yù)防光老化。植物乳桿菌對MMP-1表達(dá)的抑制主要是通過抑制細(xì)胞中JNK/c-Jun的磷酸化來實(shí)現(xiàn)的，JNK/c-Jun的磷酸化與MMP-1的表達(dá)密切相關(guān)。絲裂原激活蛋白激酶在紫外線照射后被激活，包括JNK、P38和ERK，它們會(huì)誘導(dǎo)MMP-1的表達(dá)，而c-Jun蛋白是負(fù)責(zé)合成MMP-1主要轉(zhuǎn)錄因子AP-1的活性形式的主要蛋白之一。

滅活的嗜酸乳桿菌可以恢復(fù)紫外線照射導(dǎo)致的膠原蛋白表達(dá)下調(diào)，也能通過抑制絲裂原激活蛋白激酶信號通路有效地降低紫外線作用下基質(zhì)金屬蛋白酶MMP-1、MMP-2和MMP-9的水平升高。此外，它還可有效降低IL-1β、IL-8、TNF-α等促炎因子水平?？傊?，滅活的嗜酸乳桿菌具有防止紫外線照射引起的光老化和減輕炎癥的作用。

脂磷壁酸是一種特殊的細(xì)菌細(xì)胞壁成分，清酒乳桿菌脂磷壁酸可以通過阻斷紫外線誘導(dǎo)的絲裂原激活蛋白激酶的磷酸化，抑制MMP-1的產(chǎn)生。此外，由于紫外線照射后，角質(zhì)化細(xì)胞中TNF-α升高，MMP-1也會(huì)升高。清酒乳桿菌脂磷壁酸能夠通過下調(diào)絲裂原激活蛋白激酶信號，有效降低紫外線誘導(dǎo)的TNF-α升高，進(jìn)而降低MMP-1水平。MMP-1在膠原蛋白降解過程中發(fā)揮重要作用，影響膠原蛋白的結(jié)構(gòu)。因此，清酒乳桿菌脂磷壁酸可以通過減少MMP-1來防止膠原蛋白的降解，從而防止光老化。短雙歧桿菌可以修復(fù)紫外線照射損傷的基底膜，防止基底膜中的膠原蛋白和層粘蛋白錯(cuò)位和丟失，防止皮膚光老化。

抗皺

皺紋是皮膚萎縮和面部底層肌肉的反復(fù)收縮引起的。益生菌已被證明可以改善面部皺紋。益生菌的抗氧化活性與抗皺能力密切相關(guān)。此外，基質(zhì)金屬蛋白酶MMP-1的合成會(huì)引發(fā)成纖維細(xì)胞產(chǎn)生的膠原蛋白降解，導(dǎo)致人體皮膚表面出現(xiàn)皺紋。益生菌可以抑制MMP-1的合成，減少膠原蛋白的降解，從而達(dá)到抗皺的目的。

在一項(xiàng)前瞻性研究中，研究人員將所有受試者分為兩組，分別在皮膚局部外用高濃度和低濃度的活性富營養(yǎng)亞硝化單胞菌，并在實(shí)驗(yàn)前后收集受試者的高清照片，以面部皺紋、色素沉著和皮膚光澤度作為調(diào)查指標(biāo)，檢測富營養(yǎng)亞硝化單胞菌的作用。使用高濃度的富營養(yǎng)亞硝化單胞菌的受試者，面部皺紋和皮膚光澤度的顯著改善。

熱滅活的嗜酸乳桿菌一方面可以有效地抑制紫外線誘導(dǎo)的活性氧的產(chǎn)生，表現(xiàn)出抗氧化作用，另一方面可以抑制MMP-1的表達(dá)，防止皺紋的形成，從而達(dá)到抗皺的目的。植物乳桿菌對紫外線誘導(dǎo)的MMP-1也具有較強(qiáng)的抑制作用，它還能抑制MMP-12的表達(dá)以及MMP-2和MMP-9的活性，因此能有效緩解皺紋的面積和深度，起到很好的去皺作用。

去除體臭

體臭對人們來說是一個(gè)非常敏感的問題。體臭會(huì)嚴(yán)重影響人的心理，導(dǎo)致自卑。目前益生菌對體臭影響的研究相對較少，但其改善體臭的作用不容忽視。研究表明，戊糖乳桿菌能有效改善體臭，其主要作用機(jī)制是通過改變腋窩內(nèi)微生物的組成。受試者在使用由戊糖乳桿菌組成的外用乳膏14天后，體臭相關(guān)的葡萄球菌和棒狀桿菌的相對豐度顯著降低。此外，參與惡臭前體向揮發(fā)性硫醇生物轉(zhuǎn)化的細(xì)菌功能基因吡哆醛蛋白依賴酶下調(diào)。這些結(jié)果均表明，益生菌具有改善體臭的潛力。

總結(jié)

皮膚問題一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn)，人們一直致力于尋找解決皮膚問題的方法。微生態(tài)護(hù)膚是當(dāng)今流行的一個(gè)概念，通過使用益生菌來改善皮膚健康是一個(gè)熱門話題。益生菌在化妝品中的應(yīng)用因其在美白、保濕、抗衰老、抗皺、除體臭等方面的良好效果而成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

細(xì)心的朋友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，益生菌在皮膚護(hù)理中的作用不只是通過局部外用，也有直接口服。事實(shí)上，抗皮膚衰老或健康完美的皮膚不僅僅與我們涂在身體表面的東西有關(guān)，它也取決于我們把什么東西放進(jìn)我們的身體里，因?yàn)槠つw的健康與我們的腸道健康息息相關(guān)，真正的衰老是從腸道開始的。腸道問題、激素失衡或炎癥，這些都是健康問題背后的原因，當(dāng)我們解決這些問題之后，也可以發(fā)現(xiàn)自己皮膚的重大變化。

越來越多的研究告訴我們，一個(gè)人的腸道或飲食健康狀況的變化與他們的皮膚之間存在明顯的相關(guān)性。比如，長期的高脂高糖飲食會(huì)導(dǎo)致皮膚過早老化、沒有彈性、產(chǎn)生皺紋和臉色發(fā)黃。但是，很少有皮膚科醫(yī)生把改變飲食習(xí)慣或腸道健康作為治療皮膚問題的根本原因，或者作為一種抗衰老的武器。

越來越多的證據(jù)也表明，早衰以及其它健康和皮膚問題背后的原因之一，那就是糟糕的消化功能，所以僅僅依賴護(hù)膚品而不考慮自己的腸道來改善皮膚健康是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。你可能會(huì)感到驚訝，在我們身體深處，離我們的皮膚很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方，怎么能反映出我們皮膚的健康呢？毫不夸張地說，腸道是我們整個(gè)身體的控制中心，是健康和死亡開始的地方。腸道里的任何問題都會(huì)引起全身的癥狀，而且遲早會(huì)在我們的臉上表現(xiàn)出來。

簡單地說，腸道內(nèi)的健康狀況不佳會(huì)使皮膚缺乏生長所需的營養(yǎng)；它會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)炎癥分子的增加，這些炎癥分子會(huì)直接或間接地攻擊皮膚，從而加速皮膚衰老，加重炎癥性皮膚問題，比如痤瘡和酒糟鼻。不平衡或不健康的腸道也會(huì)影響體內(nèi)的許多激素水平，這也會(huì)影響皮膚健康。簡而言之，糟糕的腸道健康控制著皮膚和身體衰老的快慢。通過改善腸道健康和恢復(fù)良好的消化功能，可以阻止衰老的這些觸發(fā)因素，獲得令人驚喜的結(jié)果。

最好的皮膚來自身體內(nèi)部和外部干預(yù)的結(jié)合，我們無需昂貴的化妝品，通過健康的飲食和適當(dāng)補(bǔ)充益生菌從腸道開始由內(nèi)而外的滋養(yǎng)我們的肌膚，可以在一定程度上減少衰老對皮膚的影響，同時(shí)，結(jié)合外部局部益生菌干預(yù)來強(qiáng)化和滋潤皮膚，刺激膠原蛋白，淡化色素沉著或減少細(xì)紋和皺紋，讓我們保持青春容顏。