有什么食物可以減少血栓形成？還真有！血栓最怕以下6類食物：

1．富含α﹣亞麻酸的食用油。亞麻籽油、紫蘇籽油都是富含α﹣亞麻酸（ n -3不飽和脂肪酸）的烹調(diào)油，日常飲食中多用一些對血管健康有益。

2．富含油酸的食用油。橄欖油、茶油、牛油果油、高油酸花生油、高油酸葵花籽油、低芥酸的菜籽油等都是富含油酸（ n -9不飽和脂肪酸）的烹調(diào)油。單不飽和脂肪酸具有降低血膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇的作用，預(yù)防血栓的形成。

3．富含 DHA 的魚類。 DHA 也屬于 n -3不飽和脂肪酸。具有抗血小板作用，可減少血小板聚集、凝血和血栓形成，降低血栓形成的風(fēng)險。想要多攝入 DHA ,推薦吃魚，比如青花魚、三文魚、鱸魚等。建議每人每周要吃夠300~500克魚，每周至少吃2次。

4．富含 B ﹣葡聚糖的食物。 B ﹣葡聚糖屬于水溶性膳食纖維，具有較強的吸水性和吸附性，能降低血液黏稠度，可預(yù)防血栓和多種心血管疾病，這種成分主要存在于燕麥、大麥以及青稞中。

5．新鮮的蔬果。新鮮蔬果富含葉酸、維生素 C 和其他抗氧化成分。葉酸可改善血管內(nèi)皮功能，降低腦卒中的發(fā)生風(fēng)險；維生素 C 可通過降低低密度脂蛋白膽固醇的氧化，抑制平滑肌增殖和血小板黏附來減緩動脈粥樣硬化的發(fā)展，促進血液循環(huán)；抗氧化成分具有抗炎作用，可通過抑制氧化應(yīng)激來降低血栓的形成。建議多吃深色蔬果，比如紫甘藍、紫薯、胡蘿卜、南瓜、西蘭花、菠菜、草莓、藍莓等。

6．富含卵磷脂的食物。卵磷脂常被稱為"血管清道夫"，可以去除過剩的甘油三酯，軟化血管、降低血脂、降低血液黏稠度，進而預(yù)防冠心病、腦血栓等疾病，豆腐、豆?jié){、黃豆都是卵磷脂的良好來源。

醫(yī)食參考202409