本文導讀: 比其他“社畜”幸運的是,我還能子承父業(yè)。 ![]() 經(jīng)歷了六年打工生涯和愛情夢碎后,我這個名牌大學的工商管理碩士黯然回了老家,一座位于豫南山區(qū)、籍籍無名的小縣城。比其他“社畜”幸運的是,我還能子承父業(yè)。 當然,我們家沒有礦也沒有搖錢樹,只有爹起早貪黑幾十年經(jīng)營的一間早餐店。我爹黝黑粗壯相貌平平,卻善于琢磨動腦子,研制出好幾種獨家醬料,所以店里賣的餛飩豆沫包子這些尋常食物在縣城里很有名氣,生意一直很好。 眼看著我回家后天天混吃等死游手好閑,爹終于開了口。“我歲數(shù)大了有些干不動了,早年帶過的一個小徒弟如今也回鄉(xiāng)下了,你試著接手這家店吧?!蔽覜]吭聲,盯著爹那雙青筋暴露的手,點點頭。 從那天起,我系上圍裙先干跑堂小伙計,和鎮(zhèn)上的老主顧混熟了之后就開始跟爹學習調(diào)制醬料,學得差不多了就進后廚,帶著兩個幫工當上了老板。日子就這么一天天過去,我像爹一樣每天凌晨三點半起床和面燒水備料,一直忙活到下午兩點關門。慢慢地,我對店里面的煙火氣、每天謀面的老主顧還有無數(shù)香料調(diào)味劑生出了厭倦。 “爹,咱家生意這么好,為啥不去別的縣城開個分店?就咱家的醬料和手藝那可是獨一份啊,闖進省城也不愁賣!”這天吃晚飯時,我終于向爹拋出了醞釀多日的想法,打算籌集資金注冊商標開連鎖店,把“劉氏早餐店”開遍全國?!叭思夷敲炊啻筘攬F大品牌都能這么干起來,為啥咱就不行?!” 爹看看我,面無表情繼續(xù)扒拉米飯?!斑€早吶,你能守住咱家小店就成,我可沒想過跑那么遠、干那么大?!?/span> 我嘟囔一句?!拔疫€不想當井底之蛙呢……”我看娘坐在對面使勁兒瞪我,才發(fā)覺爹臉色很難看,連忙閉了嘴。 就在我開始利用業(yè)余時間籌劃銀行貸款兼制定商業(yè)計劃書時,突然發(fā)現(xiàn)了一絲異樣。在我們家早餐店斜對面,不知哪天居然悄悄開了一間早餐店,賣的也是餛飩豆沫包子。我趁對方開業(yè)酬賓的熱鬧勁兒混了進去,買了一碗豆沫兩個包子嘗了幾口,心里一沉,味道和我家的一模一樣!還有,價格還比我家便宜! 我嚴重懷疑爹的獨家秘方被人剽竊了,連忙跑回家報信兒。沒想到爹瞇縫著眼看我老半天,說了句,“早吶。你別操心那些閑事兒,先把自己一畝三分地給料理清楚??纯丛僬f吧?!?/span> 我爹還說,那些配方都是他自己琢磨出來的,根本沒想過去申請啥專利。看來走法律訴訟追索對方侵權就很困難了,我必須做好“戰(zhàn)斗準備”。我的策略就是用醬料打敗醬料,我可是從一線城市歸來、見過世面、和國際接過軌的人,實在不行我就到省城科研所搞搞材料分析,研制出更牛更好吃的醬料來。 ![]() 想是這么想,但現(xiàn)實很殘酷,沒過半個月,我們店的生意明顯冷清,而對門的生意簡直算得上火爆!原因很簡單,味道一樣但他們便宜,包子比我們便宜五毛,豆沫便宜一塊,縣城里那些老主顧一個個都用腳投票,成了對面的老主顧。我現(xiàn)在只剩下一招,那就是把爹從家里請回店里維持局面,好讓我抽身去省城找科研所的大學同學幫忙分析對門的醬料,然后調(diào)制出更好的醬料奪回市場。 拿定主意后,我環(huán)顧冷清的店面,看看兩個正閑來無事交頭接耳的幫工,就想出門回家跟爹商量。沒想到門外卻走進來一個中年漢子,和我打個照面。漢子的聲音很洪亮,“請問,老板在嗎?” 我瞅一眼漢子皺巴巴的夾克衫,再瞄一眼他那雙布滿灰塵的舊皮鞋,以為他是從鄰近鎮(zhèn)上來趕集吃飯的老鄉(xiāng)?!拔揖褪?,請問您吃點兒什么?是包子油餅,還是餛飩湯面?” “哦,我不吃,我是想見老板,談合作。” 我愣了一下?!昂献??合作啥?你想開早餐店?老兄我告訴你,這早餐別看都是尋常物件兒,沒點兒技術底蘊和經(jīng)濟實力是萬萬弄不成的。你可得想好才行!” “嗯,也對,開門做生意不易。不過我已經(jīng)開了店了,就是想跟你談談合作?!?/span> “你已經(jīng)開過店了?敢問是哪家?離城關鎮(zhèn)遠嗎?” “不遠不遠,就在街對面?!睗h子微微一笑,拿手指指對門那家讓我大動肝火的早餐店?!熬蛯﹂T那家。嘿嘿?!?/span> 這“嘿嘿”一聲憨笑,在我耳邊猶如戰(zhàn)鼓轟鳴!我顧不上幾個吃飯的客人,也沒功夫留意聽倆幫工隨后的驚叫,一把拽住漢子的夾克衣領?!澳阆朐趺礃?????!你偷走我爹的醬料秘方,還故意跟我打價格戰(zhàn),你想擠死我們家對不對?就憑你這樣的人品還想做生意?你是過來看笑話的吧?” 漢子只是輕輕把手搭在我的胳膊上抵擋著,臉上依舊掛著笑。“我說老板,你這人性子也太急了吧?我是來跟你談合作,不是來打擂臺砸場子的?!彼秸f我越惱火,攥緊的拳頭幾乎就要招呼到他臉上了。 “慢著!”隨著一聲斷喝,我的后腦勺被人敲了一下,回頭才看到爹不知何時走進了店面。漢子搶先松開手,對著我爹深鞠一躬,“師父!”聽到這一聲,我更加吃驚了。 晚上,那個主動上門討打的漢子,也就是我爹當年的小徒弟,和我們爺兒倆坐在一起吃飯。直到這會兒,我才回過味兒來。街對面那個擠兌我的早餐店是我爹暗地里出錢請他徒弟開的,師徒倆這出“雙簧”就是為了讓我知道自己的成色。 “咱家這店能開幾十年不倒,一靠味道,二靠人緣,你天天吵吵著上市發(fā)大財,連根本都守不住,所以我說還早吶!”爹即便是在數(shù)落我,語氣依舊很平靜?!澳惴甯缍门淞希捕谜袛堫櫩?,這才幾天?你已經(jīng)招架不住啦!” 峰哥笑得依舊憨厚?!按笮值埽_店沒你在大城市大企業(yè)那么光鮮,但也是一招一式熬出來的。我聽師父說你打算配出更好的醬料把老主顧再吸引過去,可你想過沒?就算你到省城一切順利配好醬料,那需要花費多少時間?成本又是多少?咱這小縣城就這么多主顧,人家知道你不靠譜干不過我,還會照顧你的生意不?做生意其實就是在搶客源,多小的生意都一樣,殘酷得很!” 我沉默了。 ![]() 第二天,峰哥遵照師父的安排跟我簽了合同,把街對面的店面交給我去嘗試經(jīng)營牛肉面和燜面,之后他到鄰縣去開了我們家的第一間分店。從那以后,爹在老店照舊賣他的早餐,時不時過來嘗嘗我的創(chuàng)新配方。 我每天忙里忙外,把醬料秘方琢磨好,把餐品質(zhì)量搞好,把主顧們的關系搞好。我知道,只有把眼前這家店做好,起碼能維持下去,才算子承父業(yè)。至于連鎖上市搞商業(yè)帝國的設想,還是慢慢來吧。 END 小編其人 小皮流流(另一網(wǎng)名:皮皮中尉):現(xiàn)為某主流媒體主任編輯,“天涯文學”簽約作家,“360個人圖書館”原創(chuàng)達人;在本職中品味業(yè)務骨干的充實,在讀書寫作中聆聽先哲的教誨,在陪伴妻子女兒的過程中體會最純真的快樂。 歷史推薦 每周一至周五晚20:00,咱們在“銘語銘言”不見不散。 |
|