大家好，我是喂尚美食，這里有好吃又下飯的家常菜，簡單美味的特色美食以及各類的美味佳肴供您瀏覽，如果你您對美食也感興趣請關注我吧！我會天更新不一樣的美食教程與你分享。推薦5道特色菜，做法簡單易學，好吃又實惠，自己在家就能做，而且大人小孩都喜歡吃，感興趣的朋友快來試試吧！

一、清爽炒山藥

準備食材：山藥、胡蘿卜、黃瓜、木耳

做法步驟：

1、將去皮洗凈的山藥、胡蘿卜、黃瓜用波紋刀切成波紋片。

2、鍋中燒水，水開倒入山藥片焯水30秒，撈出瀝干。

3、熱鍋涼油，倒入焯好水的食材，加入適量鹽和少許白醋。

4、開大火翻炒均勻，待山藥片表面微黃時，加入胡蘿卜片和黃瓜片繼續(xù)翻炒。

5、加入泡發(fā)的木耳一同翻炒，最后出鍋裝盤。

二、涼拌大拉皮

準備食材：拉皮、黃瓜、胡蘿卜、花生米、大蒜、香菜、辣椒油

做法步驟：

1、將大拉皮放入冷水中泡軟，抓拌散開后瀝干水分。

2、與黃瓜絲、胡蘿卜絲、花生米碎和大蒜末放入一起。

3、加入鹽、雞精、白糖、生抽、陳醋、香油，將所有食材和調(diào)料混合在一起，攪拌均勻即可食用。

三、快速泡菜

準備食材：包菜、胡蘿卜、小米辣、姜蒜、花椒

做法步驟：

1、將包菜用手撕成片，與胡蘿卜條、小米辣、姜蒜片一同放入容器中。

2、加入適量鹽、花椒粒和幾粒冰糖，用手翻拌均勻。

3、倒入一袋泡菜發(fā)酵菌粉，再次翻拌均勻。

4、加入涼白開沒過食材，蓋上蓋子腌制兩天即可食用。

四、香脆臭豆腐

準備食材：豆腐、大蒜、燒烤料、香菜、小米辣

做法步驟：

1、將豆腐切成大方塊，六成油溫下鍋炸至金黃酥脆撈出。

2、鍋留底油，爆香蒜末和燒烤料，加入適量清水煮開。

3、加入鹽、生抽、蠔油調(diào)味，淋入淀粉水勾芡。

4、放入香菜和小米辣段，煮開后關火。

5、將調(diào)好的醬料淋在炸好的豆腐上即可食用。

五、香嫩雞胸肉

準備食材：雞胸肉、蔥姜、蒜末、生菜

做法步驟：

1、將雞胸肉切成丁，加入蔥姜、生抽、胡椒粉、蠔油和一勺淀粉抓拌均勻腌制片刻。

2、油熱后下入雞胸肉丁，中小火炒至八面金黃。

3、加入燒烤料和蒜末翻炒均勻，至香味四溢。

4、出鍋后用生菜葉包裹食用，口感更佳。