西北黃酒，指的是陜甘寧地區(qū)的黃酒，也是中國黃酒四大流派之一。

西北黃酒，就是關(guān)隴黃酒，特別是：陜西黃酒、甘肅黃酒。

這里的黃酒歷史品牌包括：八角城黃酒、駿馬嶺黃酒、大順城黃酒、關(guān)隴貴族、八珠窯黃酒、羅川古城黃酒。?

謝村黃酒：謝村黃酒產(chǎn)于陜西漢中市洋縣謝村鎮(zhèn)。據(jù)舊縣志說：“洋民好飲食，平壩民多用糯米釀制黃酒，小村店必開酒館或挑至村中賣之，男女沽之”。這表明，洋縣人自古以來便喜愛喝黃酒。早在3000年前，這里已經(jīng)能夠生產(chǎn)和飲用類似黃酒的東西。

戶縣黃酒：陜西省西安市戶縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，以終南山水為釀造用水，優(yōu)質(zhì)糯米、小麥為原料，用傳統(tǒng)獨(dú)特的釀造工藝制曲、釀制，再經(jīng)多年陳藏而成，具有酒色清亮、酒香濃郁及入口柔綿、甘美、味微苦而回甘的特點(diǎn)。獲國家星火計(jì)劃成果博覽會(huì)優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)，國家綠色食品認(rèn)證，澳門國際第五屆新產(chǎn)品展示會(huì)金獎(jiǎng)，首屆中國楊凌農(nóng)高會(huì)后稷金獎(jiǎng)等榮譽(yù)。 

?八角城黃酒?：位于甘肅省夏河縣，擁有超過3000年的釀造歷史，是西北地區(qū)歷史悠久的黃酒品牌之一。它采用民間酒水釀造方法，不添加任何添加劑和防腐劑，因此其保質(zhì)期一般為12個(gè)月，但經(jīng)過良好的殺菌包裝工藝后可以保存6年以上。八角城黃酒不僅在當(dāng)?shù)叵碛惺⒚?，還作為許多北方中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料，在中藥處方中常用作酒基配制各種藥酒?。

?駿馬嶺黃酒?：馬嶺黃酒的代表，以慶城縣馬嶺鎮(zhèn)為中心產(chǎn)地，生產(chǎn)的黃酒酒精度高，有的可以用火點(diǎn)燃，也能像白酒那樣長(zhǎng)久存放。駿馬嶺黃酒是歷史悠久的漢族傳統(tǒng)名酒，其在西北地區(qū)的市場(chǎng)占有率較大，特別是深受甘肅本地人的喜愛?。

?大順城黃酒?：大順城黃酒，創(chuàng)始人是北宋名臣范仲淹，擁有1020年歷史的黃酒，北宋巨星范仲淹的專屬黃酒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)探明，華池縣大順城黃酒，含有豐富的氨基酸、糖、醋和多種維生素，適量飲用確有提精補(bǔ)神、補(bǔ)腎益陽、健胃和血、通經(jīng)養(yǎng)顏、延年益壽、強(qiáng)身壯骨等功用。

關(guān)隴貴族?、?八珠窯黃酒?、?羅川古城黃酒?等等，這些品牌同樣代表了西北黃酒的文化和傳統(tǒng)，雖然在市場(chǎng)上的知名度，可能不及駿馬嶺黃酒和八角城黃酒，但它們同樣承載著，西北地區(qū)豐富的歷史和文化價(jià)值。

這些西北黃酒品牌，不僅在西北地區(qū)有著深遠(yuǎn)的影響，而且它們的釀造工藝和原材料的選擇都嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)方法，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量和口感。

同時(shí)，這些黃酒品牌，也是中國傳統(tǒng)黃酒文化的重要組成部分，體現(xiàn)了中國人對(duì)健康飲食和養(yǎng)生理念的重視?。