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發(fā)酵型辣椒醬的制作

 地獄天使9K 2024-08-20 發(fā)布于福建

材料:辣椒8斤、蘋果/菠蘿1.5斤、大蒜1斤、糖200克、鹽150克、高度白酒50毫升。

步驟:

1,辣椒洗凈晾干去蒂,8斤大概剩7斤,然后攪碎備用。

2,蘋果或菠蘿去皮攪碎連汁備用。

3,大蒜去皮攪碎備用。

4,將上三種放入洗凈無水的容器里加糖加鹽攪拌均勻,放入白酒。 

5,上訴步驟做完裝八分滿密封50天,可以開始食用或分裝小瓶。

全程無油無水,健康又好吃。

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