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材料:辣椒8斤、蘋果/菠蘿1.5斤、大蒜1斤、糖200克、鹽150克、高度白酒50毫升。
步驟:
1,辣椒洗凈晾干去蒂,8斤大概剩7斤,然后攪碎備用。
2,蘋果或菠蘿去皮攪碎連汁備用。
3,大蒜去皮攪碎備用。
4,將上三種放入洗凈無水的容器里加糖加鹽攪拌均勻,放入白酒。
5,上訴步驟做完裝八分滿密封50天,可以開始食用或分裝小瓶。
全程無油無水,健康又好吃。
來自: 地獄天使9K > 《美食摘錄》
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