在云南普洱茶的浩瀚星空中,老班章無(wú)疑是最為耀眼的星辰之一。這片位于西雙版納傣族自治州勐??h布朗山布朗族鄉(xiāng)的老班章村寨,不僅以其獨(dú)特的地理位置和自然環(huán)境孕育了舉世聞名的普洱茶,更以其精湛的制作工藝和深厚的文化底蘊(yùn),成為了普洱茶愛(ài)好者心中的圣地。而談及老班章普洱茶的制作,混采與挑采兩種采摘方式,更是體現(xiàn)了茶農(nóng)與茶廠對(duì)品質(zhì)的極致追求與匠心獨(dú)運(yùn)。 ![]() 老班章:地理與歷史的饋贈(zèng) 老班章,這個(gè)在地圖上略顯偏遠(yuǎn)的名字,卻因其得天獨(dú)厚的自然條件而聲名遠(yuǎn)播。它坐落在勐??h東南部,布朗山鄉(xiāng)政府北面,距離縣城約60公里,這里山高谷深,云霧繚繞,為茶樹(shù)的生長(zhǎng)提供了最佳的環(huán)境。正如古人云:“高山云霧出好茶”,老班章的茶樹(shù)沐浴著充足的陽(yáng)光,吸收著肥沃土壤的養(yǎng)分,加之獨(dú)特的微氣候,使得這里的茶葉具有了獨(dú)特的山野氣韻和豐富的內(nèi)含物質(zhì)。 ![]() 混采與挑采:技藝與藝術(shù)的交融 在老班章普洱茶的制作過(guò)程中,采摘環(huán)節(jié)至關(guān)重要,它直接決定了茶葉的初始品質(zhì)。而混采與挑采,作為兩種不同的采摘方式,各有千秋,共同構(gòu)成了老班章普洱茶豐富多彩的口感層次。 混采,顧名思義,是指在同一時(shí)間或同一區(qū)域內(nèi),將不同樹(shù)齡、不同生長(zhǎng)狀態(tài)的茶葉混合采摘。這種方式看似簡(jiǎn)單,實(shí)則蘊(yùn)含了茶農(nóng)對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)周期和茶葉品質(zhì)的深刻理解。混采的茶葉,由于包含了不同年份、不同生長(zhǎng)階段的茶葉,其內(nèi)含物質(zhì)更為豐富,茶湯口感更為飽滿,層次感強(qiáng),既有新茶的清新,又有老茶的醇厚,給人以復(fù)雜而和諧的美妙體驗(yàn)。 挑采,則是一種更為精細(xì)的采摘方式。茶農(nóng)會(huì)根據(jù)茶樹(shù)的生長(zhǎng)情況,精心挑選出最優(yōu)質(zhì)的芽葉進(jìn)行采摘。這些芽葉往往來(lái)自樹(shù)齡較長(zhǎng)、生長(zhǎng)狀況良好的茶樹(shù),其內(nèi)含物質(zhì)更為豐富,品質(zhì)更為上乘。挑采的茶葉,在后續(xù)的制作過(guò)程中,能夠展現(xiàn)出更為純凈、更為細(xì)膩的香氣和口感,是追求極致品味的茶友所鐘愛(ài)的選擇。 天地人茶廠:老班章普洱茶的守護(hù)者 在普洱茶行業(yè)內(nèi)外,天地人茶廠以其對(duì)老班章普洱茶的深厚情感和精湛工藝而著稱。自2003年起,天地人茶廠便開(kāi)始了對(duì)老班章原料的收購(gòu)與制作,其出品的每一款老班章普洱茶,都凝聚了茶廠對(duì)品質(zhì)的極致追求和對(duì)茶文化的深刻理解。 在天地人茶廠,無(wú)論是混采還是挑采的茶葉,都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的篩選和精細(xì)的制作。茶廠不僅注重茶葉的原料品質(zhì),更在制作工藝上不斷創(chuàng)新與突破,力求將老班章普洱茶的獨(dú)特魅力發(fā)揮到極致。其旗下的“一頭大象”和“倒生根”兩大品牌,更是成為了普洱茶文化中的標(biāo)志性符號(hào),贏得了廣大茶友的青睞與贊譽(yù)。 結(jié)語(yǔ)
老班章混采與挑采,不僅是兩種不同的采摘方式,更是普洱茶制作中匠心獨(dú)運(yùn)的藝術(shù)體現(xiàn)。它們各自以其獨(dú)特的魅力,為老班章普洱茶增添了無(wú)盡的韻味與風(fēng)采。而天地人茶廠等一眾茶企的堅(jiān)守與創(chuàng)新,更是讓這份來(lái)自云南深山的瑰寶得以傳承與發(fā)展,讓更多的人能夠品味到這份來(lái)自大自然的饋贈(zèng)。在未來(lái)的日子里,我們有理由相信,老班章普洱茶將繼續(xù)以其獨(dú)特的品質(zhì)和文化內(nèi)涵,引領(lǐng)普洱茶行業(yè)走向更加輝煌的明天。 |
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