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來(lái)自: 見(jiàn)青黃 > 《陰陽(yáng)米·面·煎·蒸·拌·調(diào)料》
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雞肉腥味的“克星”,鹵雞肉就放這幾個(gè)香料,肉越燉越香
雞肉腥味的“克星”,鹵雞肉就放這幾個(gè)香料,肉越燉越香。
雞肉不管怎么燉記住五放五不放五不放:1.不放料酒,加重腥味2.不
雞肉不管怎么燉記住五放五不放五不放:1.不放料酒,加重腥味2.不雞肉不管怎么燉記住五放五不放五不放:1.不放料酒,加重腥味2.不放大蒜,...
它是腥味的“克星”,1斤肉放上2顆,保證肉不腥膻,越吃越香
它是腥味的“克星”,1斤肉放上2顆,保證肉不腥膻,越吃越香。其中,白蔻以獨(dú)特的香氣和無(wú)可替代的地位,被賦予了“腥味克星”的稱(chēng)號(hào)。...
雞肉腥味怎么去除 燉雞湯一定要好好去腥
雞肉腥味怎么去除 燉雞湯一定要好好去腥。為了使雞肉能夠充分的吸收到加入調(diào)料的味道,要不停的來(lái)回旋轉(zhuǎn)雞肉,就這樣持續(xù)兩分鐘,之后再...
豬頭肉的“克星”,鹵肉時(shí)只需放1.5克,肉嫩不腥,肥而不膩
豬頭肉的“克星”,鹵肉時(shí)只需放1.5克,肉嫩不腥,肥而不膩。今天,我們就來(lái)詳細(xì)探討鹵豬頭肉時(shí)常用的4種香料——山奈、白芷、蓽撥和白...
雞肉焯水去腥,雖簡(jiǎn)單,但也有講究
雞肉焯水去腥,雖簡(jiǎn)單,但也有講究。雞肉是我們最常吃的一種肉,雞肉相較于其他肉類(lèi)而言,除了好吃有營(yíng)養(yǎng)之外,脂肪含量極低,除了皮之...
它是牛肉的“克星”,燉牛肉加2個(gè),出鍋軟爛鮮香,沒(méi)牙也咬得動(dòng)
它是牛肉的“克星”,燉牛肉加2個(gè),出鍋軟爛鮮香,沒(méi)牙也咬得動(dòng)。黃酒中含有豐富的酒精和糖分,能去除牛肉的腥味,糖分還能增加牛肉的鮮...
它是豬肉腥味的“克星”,燉肉時(shí)放1勺,保證無(wú)腥味,肉越燉越爛
它是豬肉腥味的“克星”,燉肉時(shí)放1勺,保證無(wú)腥味,肉越燉越爛。在生活中,雖然很多人都喜歡吃肉,但是不少人就是害怕做肉之類(lèi)的美食,...
香料之間不能說(shuō)的小秘密,知道這些助你更好的調(diào)好鹵水
陳皮+桂皮,形成非常強(qiáng)力的增香劑,而且讓肉不易老。草果+肉蔻,二者去起腥味來(lái)更配哦!做起才來(lái)辛辣,噴香,讓人垂涎三尺。良姜+白芷,...
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容