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冬天到了，又到了貼膘吃羊肉的季節(jié)！說到羊肉，那可是我的最愛，滋補(bǔ)暖身，想想就流口水。 BUT！每次想大快朵頤的時候，總會被那股揮之不去的羊膻味勸退 。  朋友們，你們是不是也一樣？ 別擔(dān)心！作為資深吃貨，我可是有秘密武器的！今天就來跟大家分享四款“神仙香料”，專治羊膻味，讓你從此告別“雷區(qū)”，盡情享受羊肉的鮮美！ 1. 低調(diào)王者：山奈 別看山奈長得不起眼，去腥提香的功力可是杠杠的！它自帶一種獨特的辛辣香味，能夠完美中和羊肉的膻味，還能給肉香增添一絲層次感，回味無窮！  我的私房用法：燉羊肉的時候，我會放兩三片山奈，不用太多，就能起到畫龍點睛的作用。燉出來的羊肉，不僅沒有膻味，還帶著一股淡淡的香氣，超級誘人！ 2. 清新?lián)?dāng)：白蔻 如果你喜歡清爽型的口感，那白蔻絕對是你的不二之選！它能夠去除羊肉的腥膻味，還能帶來一絲絲清涼的香味，吃起來一點都不油膩！  我的私房用法：燉羊肉的時候，我會把白蔻稍微敲碎，這樣更容易釋放香味。燉出來的羊肉湯，清香撲鼻，喝起來特別舒服。 3. 去膻專家：小茴香 小茴香可是“去膻界”的老大哥了！它對羊肉的膻味有著“精準(zhǔn)打擊”的效果，堪稱“羊膻味克星”！  我的私房用法：我會把小茴香和其他香料一起裝進(jìn)茶包袋里，這樣燉煮的時候更容易撈出來，也不會影響湯的口感。用小茴香燉出來的羊肉，那叫一個香而不膻，讓人忍不住多吃兩碗飯！ 4. 香氣炸彈：白芷 想要羊肉香氣爆棚？那就試試白芷吧！它能夠激發(fā)出羊肉本身的香味，讓肉香更加濃郁誘人，同時還能去除膻味，簡直是“一箭雙雕”！  我的私房用法：我會把白芷和其他香料一起用溫水稍微浸泡一下，這樣更容易釋放香味。用白芷燉出來的羊肉，還沒出鍋就能聞到香味，吃起來更是香氣四溢，回味無窮！  小貼士：
 怎么樣，是不是已經(jīng)迫不及待想要試試了？趕緊去買點香料，回家露一手吧！  相信我，有了這四款“神仙香料”，你也能做出鮮香無比，毫無膻味的美味羊肉！#美好生活家##頭條首發(fā)大賽# |
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