親愛(ài)的朋友們，大家好，我是美媽。咱們都知道，養(yǎng)生可不僅僅是嘴上說(shuō)說(shuō)，還得靠平日里吃對(duì)東西。這季節(jié)啊，就得好好補(bǔ)補(bǔ)身子，讓自己更健康。

蘋(píng)果，那可是個(gè)寶，性溫，能潤(rùn)腸通便，幫助消化。尤其是對(duì)那些因?yàn)槟c胃不和導(dǎo)致失眠的朋友，蘋(píng)果可是有大作用呢。山藥呢，更是藥食同源的好物，脾胃虛弱的人多吃山藥，能健脾益胃，讓身體更強(qiáng)壯。

今天我要給大家分享一款超棒的蘋(píng)果山藥湯，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，喝了睡眠好，越喝越健康！

食材清單：

蘋(píng)果、山藥、紅棗、生姜、紅糖、清水          

制作步驟：   

一、準(zhǔn)備食材

準(zhǔn)備一個(gè)蘋(píng)果，用清水打濕，放上一勺食鹽，用手把蘋(píng)果的外皮搓洗 2 分鐘。食鹽能殺菌消毒，利用它的摩擦性，可以很好地去除蘋(píng)果表面的臟東西和殘留農(nóng)藥。搓洗完后，再用清水沖洗干凈。

準(zhǔn)備幾顆紅棗，加入一勺面粉，再倒入清水。面粉水有很強(qiáng)的吸附作用，能把紅棗褶皺里的臟東西清理干凈。然后用清水沖洗干凈，撈出放入碗中備用。   

二、處理食材

切上幾片生姜，不需要太多，切好放入碗中備用。因?yàn)樘O(píng)果接觸空氣容易氧化，所以我們先在砂鍋中倒入清水，然后再切蘋(píng)果。

把蘋(píng)果切成四瓣，去掉蘋(píng)果核，切成薄片。切好后直接放入砂鍋中。   

在切山藥時(shí)，可以用一根筷子固定，這樣能避免手直接接觸山藥，防止過(guò)敏，方便削掉外皮。切成薄片后直接放入砂鍋中。

三、煮湯

把姜片和紅棗也放入砂鍋中，先開(kāi)大火把水燒開(kāi)。水開(kāi)后會(huì)有浮沫出現(xiàn)，及時(shí)撇去浮沫，以免影響湯的口感。撇去浮沫后，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燉 10 分鐘。   

10 分鐘后，加入適量的紅糖，攪拌均勻。紅糖可以暖胃、補(bǔ)血養(yǎng)血。蓋鍋蓋再煮 10 分鐘。

四、出鍋享用        

10 分鐘后，蘋(píng)果山藥湯就煮好啦！味道特別好聞，蘋(píng)果和山藥煮得非常軟爛，口感清甜。盛入碗中，就可以美美的享用啦！   

這道蘋(píng)果山藥湯，對(duì)咱們的脾胃健康特別有幫助。脾胃虛弱、睡眠不好的人都可以多喝一些。紅棗能補(bǔ)氣血、潤(rùn)膚養(yǎng)顏、提高身體免疫力；紅糖暖胃，生姜驅(qū)寒，都能很好地保護(hù)腸胃。這幾種食材結(jié)合起來(lái)，不僅口感清甜，營(yíng)養(yǎng)更是豐富得很，不管是老人，還是長(zhǎng)身體的孩子都能喝。

小貼士：

蘋(píng)果切開(kāi)后如果不馬上使用，可以浸泡在淡鹽水中，防止氧化變色。   

山藥去皮時(shí)要小心，避免山藥的黏液接觸皮膚導(dǎo)致過(guò)敏，如果不小心沾上，可以用醋清洗緩解瘙癢。

煮的過(guò)程中要適時(shí)攪拌，防止粘鍋。

紅糖的用量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，如果不喜歡太甜，可以少放一些。

選擇山藥時(shí)，要挑選表皮光滑、無(wú)破損、無(wú)斑點(diǎn)的。

朋友們，趕緊動(dòng)手試試這道美味又營(yíng)養(yǎng)的蘋(píng)果山藥湯吧！