【原】我家的懶人飯菜火了，3道菜成本不超40！有菜有飯還有湯，照著做準沒錯！

美食達人計劃 2024-06-19 發(fā)布于安徽

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在這個日新月異、快節(jié)奏的時代里，每個人都像是與時間賽跑，不斷追求著更高的效率和更快的步伐。然而，在這股洶涌的潮流中，我家的“懶人飯菜”卻意外地走紅，成為了許多忙碌人士心中的小確幸。

我們的懶人飯菜，不僅僅是一頓飯那么簡單，更是一種生活態(tài)度的體現(xiàn)。在這個充斥著快餐和外賣的世界里，我們堅持用最簡單的方式，去呈現(xiàn)食物最本真的美味。無需復雜的烹飪技巧，更不需要昂貴的食材，只需用心搭配，就能讓每一道菜都散發(fā)出令人垂涎的香氣。

一、【懶人一鍋燜】

這道菜集結(jié)了葷素食材，一次性燉煮，既省時間又省力。香醇的肉汁滲透進飯菜中，使得每一口都充滿了層次感，令人回味無窮。

制作配料：大米2量杯胡蘿卜1根貝貝南瓜1個豆角1大把香菇300克五花肉1塊生抽4勺老抽2勺鹽2勺白胡椒粉+姜粉1小勺蔥蒜適量

制作方法：

1、準備配菜：香菇、豆角、胡蘿卜、貝貝南瓜、五花肉。
2、大米清水浸泡2小時以上；
3、把鍋燒熱，下五花肉煸炒出油脂；把蔥蒜加進去炒出香味；
4、先給肉入個底味：白胡椒粉+姜粉1小勺生抽2勺老抽1勺鹽少量翻炒均勻；
5、下入所有的配菜翻炒均勻，顏色和味道都不夠，再加1勺老抽和2勺生抽，加2勺鹽翻炒均勻上色滿意即可；
6、加入清水，這里的清水只能多不能少；因為加米飯很吸水；燒開把泡好的大米加進去，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜15分鐘左右；米飯和食材熟爛，大火收汁即可；留出少量的湯汁最好！

二、【猴頭菇山藥玉米湯】

這道湯品看似簡單，實則蘊含了豐富的營養(yǎng)。猴頭菇的鮮美、山藥的綿密、玉米的甜香，多種食材相互融合，形成了一道既營養(yǎng)又美味的佳肴。喝上一口，仿佛能感受到大自然的饋贈，讓人心曠神怡。

制作配料：猴頭菇3朵玉米1根胡蘿卜半個山藥2根生姜2片鹽1勺半芡實適量

制作方法：

1、準備自己喜歡的配菜，玉米、山藥、胡蘿卜，一點芡實；
2、猴頭菇提前1小時泡發(fā)，然后清洗干凈，反復擠干水分再清洗4-5遍，直到水變清澈為止；
3、把所有的食材加在電飯煲里，煮大概30分鐘左右，調(diào)味就加鹽和生姜即可；
4、這幾樣食材一起煮，口感清香美味，尤其是玉米的清甜，非常爽口！