姜棗茶是醫(yī)圣張仲景的名方～
姜和棗的搭配相得益彰：
紅棗生濕，生姜去濕；
紅棗止汗，生姜發(fā)汗；
紅棗補(bǔ)Q，生姜生散。
生姜？干姜？怎么選？
—— 什么是生姜？菜市場買的老姜就是生姜，顏色黃色
—— 干姜?jiǎng)t是老姜中的老老姜、陳姜（去年種到地里生根發(fā)芽長出新姜后的那塊姜母子），顏色干干的褐色。
干姜性溫，用于“寒”證，我這里用的全是干姜。干姜喝生姜都有說法，但因?yàn)槲易约汉扔蒙脑捙紶枙?huì)上火、便秘，但是用干姜就不會(huì)。
怎么煮？怎么喝？
基礎(chǔ)版本姜棗茶，6 個(gè)去核的紅棗+3片姜，加 600 毫升的清水，煮開后繼續(xù)中火煮 40 分鐘，我建議可以多煮一會(huì)兒1h最好。
姜棗茶最好是在中午12點(diǎn)前喝，一次性喝完，不要當(dāng)茶一樣，一會(huì)兒喝一口的。
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